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20% OFF

カラフリア CALAFURIA

750ml

2021年

【2021年ヴィンテージがサクラアワード2022にて見事ゴールドを受賞!】プーリアの潮風を感じさせる、果実味と爽やかな酸の抜群のバランス。何度でも楽しみたくなる軽快なロゼ。

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2,640

2,112

(税抜価格1,920円)

19pt

進呈

4.1

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トスカーナの名門アンティノリがプーリアの地に設立したワイナリー、トルマレスカが造るロゼ。プーリアの潮風を感じさせる爽やかな酸味と、フルーティーさが魅力です。お食事と合わせるなら、魚介を使ったお料理がおすすめで、カルパッチョなどの前菜から、ブイヤベースなどのメイン料理まで幅広く合わせることができます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

魚介のカルパッチョ、アクアパッツァ、ブイヤベース

外観の注意点

ラベル破れ、キャップ不備

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなロゼワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

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    2021

    2,640

    2,112

    (税抜価格1,920円)


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    味わい

    鮮やかなローズピンクの色調。グラスに注ぐと、桃やライチなどの優しい果実香に、バラや藤の繊細な花のアロマ、凛としたミネラルのニュアンスが感じられます。アタックは柔らかくなめらか。豊かな果実味とフレッシュで心地よい酸が綺麗に調和し、繊細な風味を織り成します。プーリアの潮風を感じさせる、フルーティーで爽やかな味わいが魅力です。

商品の紹介

南イタリア、プーリア州のトップワイナリー、トルマレスカ

カラフリアを手掛けるのは、プーリア州のトップ生産者であるトルマレスカ。イタリアきっての名門アンティノリが1998年から手掛けているワイナリーです。アンティノリはこの地でしか栽培されていない郷土色豊かなブドウ品種の可能性を見出し、高品質なワインを次々と生み出すことで、質より量というイメージであったプーリア産ワインのイメージを塗り替えました。


1999年にイタリア国内の限定した市場に向けてスタートしましたが、いまではワインスペクテーター誌でも「注目すべきワイナリー」として取り上げられるなど、世界で好評を得て着々と市場を拡大しています。

アドリア海を臨む畑「マッセリアマイメ」で生みだされる海を感じるワイン

カラフリアは、アドリア海を目の前に臨む海抜わずか15mの場所に位置する「マッセリア・マイメ」の畑で収穫されるネグロ・アマーロ主体のブレンド。このネグロ・アマーロは、柔らかな口当たりと豊かな果実味が魅力の土着の赤ワイン品種です。


このエステートでは、プーリア伝統の栽培方法「Alberello(アルベレッロ)」を採用。Alberello=Little Treeという名が表す通り、無支柱で低木仕立てにし、ブドウの樹を1本1本独立して栽培するというもの。多くのワイナリーでは、収量が減る上、ブドウの樹の列が不ぞろいになり樹間も狭くなるため機械による収穫ができなくなる、という理由から敬遠されがちですが、1房に凝縮した味わいのブドウを結実させることができるのです。


ブドウは手摘みで収穫。柔らかいタンニンとフレッシュなアロマを表現するため丁寧に除梗したのちゆっくりと柔らかく圧搾。10℃に保たれたステンレスタンクにて不純物を除去した後、ブドウの第1アロマを保つために 16℃という低温で発酵されます。瓶詰め後、4 ヵ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

世界のトップロゼベスト15に選ばれた軽快なロゼワイン

カラフリアは、その品質の高さを証明するかのように、2016年ヴィンテージがコンデナスト社トラベラーの選ぶ世界のトップロゼベスト15に選出されています。


グラスに注ぐとバラの花びらを思わせるピンク色。よく冷やしても、白桃等の白い果実、グレープフルーツ、スミレの香りが繊細に、しかしはっきりと感じられます。プーリアの潮風を感じさせる柔らかく心地よい酸味に、フルーティで爽やかな味わい。海塩が備わったミネラル感が心地よく余韻に残ります。


その軽快な仕上がりは何度でも楽しみたくなる味わいで、非常にフードフレンドリーなのも魅力の一つ。お食事と合わせるなら、何といっても魚介を使ったお料理がおすすめで、カルパッチョなどの前菜から、ブイヤベースなどのメイン料理まで幅広く合わせることができます。 ぜひ名門アンティノリがプーリアで手掛ける上質なロゼをお楽しみください。

生産者について

トルマレスカ (アンティノリ)

トルマレスカ (アンティノリ) TORMARESCA (ANTINORI)

プーリア州のイメージを一新した、革新的ワイナリー

トルマレスカは、イタリアきっての名門アンティノリが手掛けるワイナリー。アンティノリの26代目ピエロ・アンティノリ氏は、プーリア州への進出理由について、「この地の太陽、土壌、大地、気候、恵み、歴史、文化、食事に可能性を感じたからであるが、それだけが理由ではない。この地にはたくさんのブドウ品種があり、その数だけ挑戦できること、そして、プリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ、アリアニコなどそれぞれにおいて最上級のワインを造り出せる可能性があるからだ。」と語っています。

どちらかというと質より量というイメージを持たれがちであったプーリアのワインでしたが、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、このトルマレスカでは土着品種を使った魅力あふれるワインが造られています。常に掲げられている使命は、「プーリアの歴史とテロワールへ敬意を払い、革新的なアプローチによりプーリア州のワイン造りを牽引する」ということです。アンティノリはこの地でしか栽培されていない郷土色豊かなブドウ品種の可能性を見出し、高品質なワインを次々と生み出すことで、質より量というイメージであったプーリア産ワインのイメージを塗り替えました。

生産地について

イタリア プーリア

イタリア プーリア

日照に恵まれた、固有品種の宝庫。

イタリアの形を靴に例えると、ちょうどかかとの部分に位置し、世界遺産のアルベロベッロがあることでも有名なプーリア州。地中海性気候で日照に恵まれ、ワインをはじめオレンジやオリーヴオイルなどが名産です。プーリア州は固有品種の宝庫で、中でもアリアニコやプリミティーヴォを使用した、たっぷりとした果実味を持つ濃密でエレガントなワインが多数生産されています。


クチコミ

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4.1

44 件のクチコミ

  • 2021年

    梅雨前の爽やかな気候とのペアリング

    0人の役に立ちました

    2022.06.15

  • 2021年

    夏が似合う一品です!

    0人の役に立ちました

    2022.06.01

  • 0人の役に立ちました

    2022.05.13

  • 2020年

    万人受けロゼ

    0人の役に立ちました

    2022.01.11

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