よりどり三本一万円
タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ローヌの革新者、タルデュー・ローランが手掛ける、 どんな食事にも合わせやすい、フレッシュな果実味と 程良い酸味を備えたロゼワイン。


タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ

TAVEL VIEILLES VIGNES

2016年  750ml
3,000 円 (3,240 円 税込)
30 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
生産地 > フランス > ローヌ
生産者 タルデュー・ローラン
TARDIEU LAURENT
タイプ ワイン > ロゼワイン
味わい

おすすめ料理 スペアリブのグリル、エスニック料理
  • 01

    2016 750ml

    3,000 円 (3,240 円 税込)

    30 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと熟したレッドカラントやチェリーなどの果実のアロマが立ち込めます。口に含むとスパイスや甘草の風味とともに、甘酸っぱい野イチゴのようなフレッシュな果実味と程良い酸味が口いっぱいに広がります。旨みの凝縮したスタイルですので、グリルしたお肉料理やエスニック料理などしっかりとした味わいの料理との相性が抜群です。

    グルナッシュ(60%)

    サンソー(30%)

    シラー(10%)

    数量:

ローヌの革新者、タルデュー・ローランが手掛ける、
どんな食事にも合わせやすい、フレッシュな果実味と
程良い酸味を備えたロゼワイン。

ローヌ随一のワインの目利きとして知られるミッシェル・タルデュー氏が
手掛ける『タルデュー・ローラン』。
ネゴシアンでありながらアペラシオンの特質を忠実に表現し、
個々のアペラシオンの中でもトップレベルのワイン
を生み出しています。

1994年にファーストヴィンテージをリリース、
翌95年はローヌの歴史的な当たり年という好条件も加わり、
一気に世界中の注目を浴びるようになりました。
現在ではタルデュー家が単独で経営を担い、
南フランスに特化したワイン造りを行っています。

タルデュー・ローランでは、
樹齢の高い樹から実る、よく熟したブドウを用いることを重要視しており、
主に樹齢50年~100年のブドウを使用
タルデュー氏は生産者の畑に頻繁に出向き、
同じ生産者から継続して購入することで
生産者との厚い信頼の元、
貴重な古樹を使ったワインを毎年安定して生み出すことに成功しているのです。

赤ワインはアルコール発酵後すぐのワインを、
白ワインは搾汁後すぐの果醪を厳選した生産者から買い付け、
自社の専用樽やステンレスタンクで熟成を行います。
樽は極力ロースト香を付けず、吟味したこだわりのものを使用。
その樽に移されたワインは2年間、澱とともにじっくりと熟成されます。
澱引きは瓶詰め直前を含め僅か2回のみで、
最初の澱引きを「ワインを空気に触れさせる工程」として、
一度分けた澱を再度樽に戻します。

この作業ではポンプを使わずに重力を利用。
瓶詰めの際も同様で、濾過も清澄もせず、樽から直接ボトリングします。

極力ワインにストレスを与えず最良の環境でエルヴァージュ(育成)させることが、
優れた材料で造られたワインを最上のものにするために必要なこと、
という信念のもと、大変な手間暇をかけてワインが育てられます。
こうした造りによって、各品種、テロワール、アペラシオンの個性が活かされ、
飲む人にしっかりと届く
のです。

そうして造られるワインは、名だたるワイン誌にて高評価を連発
特にロバート・パーカー氏は「過去20 年で最も影響を与えた人物」として、
アンリ・ジャイエやジャン・ピエール・ムエックスと共にタルデュー氏の名を挙げており、
ワイン専門家の絶大な信頼が窺えます。

タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュは、
南ローヌのロゼワインのみを産出するタヴェル地区で造られたワイン。
1年を通じて温暖で日照量が多く、雨の少ない気候なので、
果実味たっぷりのブドウが育ちます。
グルナッシュ、サンソー、シラーの3品種のブレンドで、
全て樹齢40~50年のブドウを使用。
樹齢が高いことによって収穫量は低くなりますが、
その分太陽の光が十分に当たり栄養も行き渡るので
凝縮したブドウが育ち、旨味溢れる滋味深いワインに仕上がります。
熟成はコンクリートタンクで行われ、清澄・ろ過なしで瓶詰めされています。

ロゼワインの中でも濃い色合い。
ほのかに漂うスパイスなどの複雑なニュアンスがアクセントになりながら、
フレッシュな果実味と酸味のバランスが心地よい味わいです。

関連情報

タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
TAVEL VIEILLES VIGNES

2016年   750ml   3,000 円 (3,240 円 税込)
数量: 
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クチコミ

タヴェル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
TAVEL VIEILLES VIGNES

2016年   750ml   3,000 円 (3,240 円 税込)
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