ルイ・ロデレールが必要とするブドウの75〜80％を自社畑からまかなっています。これは他のシャンパーニュメゾンが、多くの買い付けのブドウを使っていることからみても、非常に例外的です。
自社畑であるということは、ブドウの栽培から徹底した手入れが出来るということであり、質のいいブドウを手に入れるには必須の条件と言えます。

ルイ・ロデレールでは、スタンダード・キュヴェの「ブリュット・プルミエ」に使用する、リザーヴワインを大量に保有しています。 リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、毎年変わらぬ味わいを実現するには大切な要素。ルイ・ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
(リザーヴワインとは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておくもので、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出します。出来るシャンパーニュは、複数年のブドウを使用するため、ノン・ヴィンテージのシャンパーニュになります。)

ブリュット・プルミエは最高の状態で飲まれることを目的に、瓶詰め後最低3年以上の熟成を経て出荷されます。これはシャンパーニュ規定の15カ月よりもはるかに長い期間であり、他の一般的なシャンパーニュよりも3〜4倍の長い時間がかけられています。