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ボンヌ・マール グラン・クリュ [マグナムボトル]

BONNES MARES GRAND CRU [MAGNUM BOTTLE]

  • 01

    2013 1500ml

    100,000 円 (108,000 円 税込)

    1000 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年は年を通して雨量の多い年でした。開花期まで寒さと雨が多い気候が続いたことで、 花ぶるいなど、ブドウの成長が心配されましたが、 7月に入り暑い晴天の日に恵まれました。その後7月後半に降った雹により、 例年に引き続き、収穫量を減らすことを余儀なくされましたが、8~9月前半の暑く乾燥したおかげでブドウは種まで良く熟し、酸味が綺麗でバランスの良い、小さく凝縮した果実が収獲できました。シャンボール・ミュジニーは特に秀逸なワインが多く生まれました。

    生産量は、わずか1樽~2樽という稀少ワイン。シャルル氏のスタイルが絶妙にヴィンテージとマッチした、飲み手の心を強く引きつける秀逸で、ブルゴーニュの繊細さとしなやかさ、芯の強さを感じさせてくれます。

    ピノ・ノワール100%

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宝石のような輝きを放ち、近年再び注目を浴びている名門ドメーヌ。
若手実力者、シャルル・ヴァン・カネット氏自らの名前を冠したワイン。
偉大なテロワールを見事に表現した珠玉のグラン・クリュ。

こちらは、2012年よりリリースされた
ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラの現当主である
シャルル・ヴァンカネット氏のプライベート・ブランド
です。

ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラは、ヴージョ村に本拠地を置き、
ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーを中心に10haの畑を所有、
近年、クオリティ、評価ともに上がってきているドメーヌです。

1988年まで屈指のドメーヌとして君臨し、
最盛期には、かのアンリ・ジャイエとも比較されるほどの
実力を持っていたと言われている"シャルル・ノエラ"の
畑の一部を所有している
事でも知られています。
このドメーヌの起源は、創始者であるアラン・ユドロ氏が、
前述の名門ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘にあたるオディル夫人と結婚したことに始まります。

オディル夫人はシャルル・ノエラが所有していたリシュブールを始めとする
グラン・クリュの数々を携え
アラン・ユドロ氏のもとへ嫁いできました。
これ以外のシャルル・ノエラの畑のそのほとんどや醸造施設、
バックヴィンテージのワインの数々に至るまで、ルロワに売却されており、
アラン・ユドロ・ノエラが所有する畑がいかに素晴らしいかが物語れます。

現在ワイン造りを担当するシャルル・ヴァン・カネット氏は、
このドメーヌの創設者である、アラン・ユドロ氏の孫。
1988年生まれ、いまだ20代でありながら、ブドウ栽培、醸造、
マーケティングにいたるまで
ドメーヌの仕事のほとんどを委ねられています。

シャルル氏は学生時代にボーヌで醸造学を学び、
ニュージーランドやジュヴレ・シャンヴェルタンのジャン・ルイ・トラペなどで修業。
2008年から本格的にアラン・ユドロ・ノエラの仕事に携わるようになりました。

「テロワールをより忠実にワインに反映させたい」という想いから、
ブドウの取り扱いに一層の注意を払っています。
収穫時にはブドウがタンクに入れられる前に割れたり、潰れたりしないよう丁寧に扱い、
長めの10日から14日間の低温でのマセラシオン

この期間を3日間に設定していた以前と比べると、
ワインによりはっきりしたストラクチャーを持たせられるようになりました

祖父の時代は完全除梗でしたが、全房醸造を一部2011年より取り入れており、
2013年は、良く熟した梗のみを使用し20%~25%の全房醸造しています。
圧搾にはバスケットプレスを用い、0.8バールという低い気圧でやさしく搾ります。
樽熟成期間は比較的短く平均14ヶ月。

シャルル氏の造るワインはアラン氏が手掛けていたワイン同様、
十分な飲み応えとエレガンスを兼ね備えており、
ロバート・パーカーからも高く評価され、
「探し求めてでも、手に入れたい宝石のようなワイン」と称されるほどです。

2013年のシャルル・ヴァンカネット氏のプライベート・ブランドでは、
ブルゴーニュ・ルージュを含む9つのワインが造られました。
ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラが保有していないグラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心に、
クオリティーありきでブドウを買い付け
つけおり、
昨年とは違うラインナップになっています。
結果、ブドウの素質を引き出した、
クラシカルなブルゴーニュスタイルに仕立てられています。


2013年は年を通して雨量の多い年でした。
開花期まで寒さと雨が多い気候が続いたことで、 花ぶるいなど、
ブドウの成長が心配されましたが、 7月に入り暑い晴天の日に恵まれました。
その後7月後半に降った雹により、 例年に引き続き、収穫量を減らすことを余儀なくされましたが、
8~9月前半の暑く乾燥したおかげでブドウは種まで良く熟し、
酸味が綺麗でバランスの良い、小さく凝縮した果実が収獲できました。

シャンボール・ミュジニーは特に秀逸なワインが多く生まれました。

「繊細、エレガントで高貴なワイン」というイメージのシャンボール・ミュジニーに対し、
グランクリュ ボンヌ・マールは、村の北側に位置し、主に赤土が多い土壌。
濃い色調で繊細ながらパワフルな味わいを持ち、 濃厚で力強いワインとなります。

生産量は、わずか1樽~2樽という稀少ワイン。
シャルル氏のスタイルが絶妙にヴィンテージとマッチした、
飲み手の心を強く引きつける秀逸で、ブルゴーニュの繊細さとしなやかさ、
芯の強さを感じさせてくれます。

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