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シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェ

CHAMBOLLE MUSIGNY 1er CRU LES GRUENCHERS

こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家と、
ブルゴーニュの重鎮たちも所有する一級畑のコラボレーション。
  • 01

    限定24本!

    2013 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WA 89-91

    360 ポイント獲得!

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    このヴィンテージについて

    深みのある落ち着いたスミレ色。
    ブラックチェリー、ブラックベリーなど黒系果実の香りに、
    スミレの花、スパイスのニュアンス。
    まだやや硬さの残るタンニンとドライな余韻が、
    このワインの熟成のポテンシャルの高さを物語っています。

    ピノ・ノワール 100%

    数量:  

    残りあと2本

こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家と、
ブルゴーニュの重鎮たちも所有する一級畑のコラボレーション。

パトリス・リオンは、「ドメーヌ」と「ネゴシアン」という、
二つの顔を持つハイブリッドな造り手
です。
「ドメーヌ」は自ら所有する畑でブドウを栽培し、
ワインの醸造まで全てを一貫して行います。
それに対し「ネゴシアン」は、様々なタイプがありますが、
他の造り手の造ったブドウを買い取り、
そのブドウでワインを造る「ネゴシアン・エルバール」など、
ブドウやワインを買い取る形態を取ります。

しかし、パトリス・リオンはただのネゴシアンではなく、
「私はヴィニフィカトールだ」と言います。
「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」とは少し聞きなれない言葉ですが、
自らの畑と同じ品質を確保するために、
契約農家に対してブドウの栽培の指導、 収穫を行う日の指示まで行い、
厳格に管理されたブドウを買いつけ、 醸造を行う形態のネゴシアン
です。

ドメーヌ・ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリス氏。
アンリ・ジャイエからの強い影響を受け、
オレゴンなどでコンサルタントとして活躍するなど、
天才的な醸造のセンスを有しています。
そして遂に、優良な畑を所有しながらも、
最高峰の位置につけなかった当時のドメーヌを、
若くしてニュイ・サン・ジョルジュを代表する生産者にまで
一気に引き上げました。

そうした背景には、パトリス氏の熱心な研究心や徹底した選果など、
数々の工夫があります。 最新の栽培技術、醸造技術、熟成技術を絶えず研究し、
ブショネによる劣化の心配のないスクリューキャップも早くから取り入れました。
また、特に自社畑ではビオの手法を実践しています。
「葉」、「花」、「果物」、「根」、「何もない日」に区切られたビオカレンダーに則り、
1週間で1ha、花の日と果物の日に剪定を行うなど、とことんこだわっています。

そうして生まれるワインは驚くほどエレガントなスタイル。
しっかりと詰まったタンニンとエキス分を感じますが、
透き通った泉のように美しいワインが造られます。

そんなパトリス・リオンが、シャンボール・ミュジニーで手掛けるワインがこちら。
シャンボール・ミュジニーの一級畑、レ・グリュアンシェは、
グラン・クリュボンヌ・マールの近く、北寄りに位置しています。
ドメーヌ・フーリエやドメーヌ・デュジャックなど、
ブルゴーニュを代表する造り手も所有している畑です。

周囲と比べ鉄分と泥灰岩の多い土壌で、リッチで力強い味わいが特徴
こうした畑でありながら、パトリス・リオンのエレガントなスタイルは健在です。
エレガントさと力強さが相まって、絶妙のバランスが生み出されます

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
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コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

ちあき さん

64件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/4/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

さすがの味わい

スモモやアメリカンチェリーなどの力強い果実味でした。 なめし革やスパイシーな感じも徐々にしてきて、とても複雑。 華やかでさすがパトリス・リオンだな、と感じさせてくれる味わいでした。美味しかったです。

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