2018 クリスマス福袋
シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの 2人の息子とともに造り上げる、 余韻にまで旨味がしっかり感じられる特級畑。


シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール

CHABLIS GRAND CRU VALMUR

2012年  750ml
8,000 円 (8,640 円 税込)
80 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

数量: 
  • 01

    2012 750ml

    8,000 円 (8,640 円 税込)

    80 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年、4月の霜や6月7月の雨などドメーヌの手腕が試される年でした。8月から9月までの暑い天候によって、ブドウは大変良く熟し最終的にグラン・クリュ畑では、非常に低い収量となりましたが、豊かさと凝縮感がありながら、しっかりとしたフレッシュさも残したワインに仕上がりました。

    熟したシトラスや洋ナシ、ライチ、フレッシュなハーブ、白い花、火打ち石などのニュアンス。果実味の凝縮度、豊かなミネラル、シャープな酸を感じられ、なんとも贅沢な味わいです。

    シャルドネ(100%)

    数量:

ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子とともに造り上げる、
余韻にまで旨味がしっかり感じられる特級畑。

ダニエル・ダンプは、シャブリ・スラン川左岸の名だたる
1級畑を造らせれば、右に出る者はないといわれるほど名高い造り手。

ドメーヌは、ヴァイヨンとコート・ド・レシェの2つの著名な
1級畑の丘に挟まれたミリー村にあります。
村の中でもっとも古い歴史と名声を誇ってきた、
名門ドゥフェー家の正統な系譜を継ぐ伝統ある生産者です。

彼らのワインは、村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用
シャブリらしい酸とミネラルを主体とした造りでシャブリの精髄を究めています。
ミネラルを豊富に含む白亜質と粘土質から成る
シャブリのテロワールを強く感じることができます。

こちらはダニエル・ダンプがヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子達とともに、自分たちの将来的な可能性を広げるため、
新たに「メゾン・ダンプ」の名でリリースしたキュヴェ
です。

セバスチャンは、ボーヌのワイン学校で学び、シャブリやサンセール、
プレモーの他、オーストラリア等で数多くの研修を受け、
2005年より父の元でワイン造りに関わってきました。
ヴァンサンも同様にニュージーランドやオーストラリアのワイナリーで
数多くの研修を経て、現在は父の元でワイン造りを行っています。

こちらのヴァルミュールは、レ・クロほどのパワフルさはないものの、
ミネラルと骨格がしっかりとした長命なワインが産出されます。
余韻にまでしっかりと旨味が感じられる、リッチな印象の1本です

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
CHABLIS GRAND CRU VALMUR

2012年   750ml   8,000 円 (8,640 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 5.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

けん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/2/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リピートありです!

ミネラル感もあり、コクもある。余韻も大。2014年。値段以上のおいしさでした。リピートはありだと思います。

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シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
CHABLIS GRAND CRU VALMUR

2012年   750ml   8,000 円 (8,640 円 税込)
数量: 
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