お盆休みも毎日出荷!
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT

価格:17,000 円 (18,360 円 税込) ~

総合評価:

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。
シャサーニュ・モンラッシェ屈指の一級畑で造られる
しっかりとした骨格を持つ豊満なスタイル。
  • 01

    限定6本!

    2015 750ml

    18,000 円 (19,440 円 税込)

    180 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    輝きのある淡いイエローの色調。洋梨や白桃などの果実のアロマに、スパイスや砕いた岩を思わせるミネラルのニュアンスを含む香り。口に含むと、レモンやパイナップルの爽やかな果実味とクリーミーな質感が広がり、しっかりとしたミネラルと繊細な酸が全体を引き締めます。余韻にはヘーゼルナッツのような樽からのニュアンスも感じられ、最後まで心地良い風味が漂うスタイルです。

    シャルドネ(100%)

    数量:

    残りあと3本

  • 02

    2012 750ml

    17,000 円 (18,360 円 税込)

    170 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のブルゴーニュは、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が例年より少ない年となりました。しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは十分に成熟。エレガントな酸とミネラルが主体となった親しみやすい味わいに仕上がっています。サウマ氏は、2012年を「早い時期から、良い意味でブルゴーニュの常識に対して矛盾した気候が生じたヴィンテージ」と語っています。

    花梨や洋ナシ、ドライパイナップルなどの華やかな香りに、ミントやアニスなどのスパイスのニュアンス。しっかりとしたミネラルが、酸味と果実味の凝縮感を程良く支えており、余韻にはヘーゼルナッツのような樽からのニュアンスも感じられます。最後まで心地よい印象が残る、バランスに優れた味わいに仕上がっています。

    シャルドネ(100%)

    数量:

    残りあと2本

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。
シャサーニュ・モンラッシェ屈指の一級畑で造られる
しっかりとした骨格を持つ豊満なスタイル。

ルシアン・ル・モワンヌは1999年にムニール・サウマ氏と、
その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー。
手掛けるワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、
ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど錚々たる畑ばかり。
自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、
熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイル
でワインを生み出しています。
畑の所有者の名は一切公表されていませんが、
誰もが知る錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているといいます。

サウマ氏は収穫時にブドウ畑をまわり生産者の声を聴くことに注力し、
圧搾が終了したばかりのブドウの果汁を試飲。
毎年各アペラシオンのテロワールを最もピュアに表現している造り手を厳選し
各アペラシオンに一つの生産者からブドウ果汁を購入しています。
サウマ氏のブルゴーニュワインへの情熱は現地でも知れ渡っており、
畑の所有者よりも深くテロワールに精通し、「彼はクレイジーだ!」と言わしめるほど

その熱い情熱に心を打たれたトップ生産者たちは、喜んで最高のワインを差し出してくると言います。

樽で購入したブドウ果汁はその後自分のセラーに移し、
低温で温度管理しながらゆっくりと自らの手でマロラクティック発酵を行い熟成。
その際に使われる樽に使用するオークは、各ワイン(区画)とヴィンテージの特徴に合わせて、
じっくり、そして丁寧に炭であぶって造るというこだわりぶりです。
そして、特筆すべきは、他の生産者とは一線を画す特異な熟成方法。
ブルゴーニュのドメーヌは熟成セラーが限られていることもあり、
基本的に熟成は1年ですが、ルシアン・ル・モワンヌは、倍の25ヵ月以上の熟成を行います。
しかもその間、酸化を避けるため澱引きを一切行いません
また、亜硫酸を極力加えず、ワインから出た澱と炭酸ガスで
酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成
されます。
澱とともに長期熟成を経たワインは、フレッシュでありながら、
澱からのエキス分と経年による熟成によって驚くほど複雑。
その後の最後の瓶詰めも樽から直接手作業で行っており、
自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりを持ち、
どのヴィンテージも生産量は100樽を超えることは決してありません


究極の目利きで優れた畑を選び抜き、とでもユニークな方法で仕立て上げた彼のワインは、
まさに最高の生産者の、最高のキュヴェを集めた豪華コレクションと言えるラインナップ
ブルゴーニュのあらゆる常識を塗り替えた、「夢のワイン」とも言える作品なのです。
「世界のベストレストラン」第1位に4度輝いたデンマークの「ノーマ」、
イギリスの「ファット・ダック」、今はなきスペインの名店「エル・ブリ」、
バスク地方の「ムガリッツ」など、世界のトップレストランが
もれなくオンリストしていることからも、彼のワインが
大変注目を集めていることが分かります。

シャサーニュ・モンラッシェの一級畑アベイ・ド・モルジョは、
モンラッシェの南に位置する、シャサーニュ屈指の区画で、
畑はシトー派の大修道院(abbaye)の周りを囲むように存在しています。
鉄分を含んだ赤い土壌から造られるワインは、
リッチでしっかりとした骨格を持つスタイルです

※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ