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ブルゴーニュ・ルージュ

BOURGOGNE ROUGE

その完成度の高さから世界中のワインラヴァーを虜にする
ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ。
別格の存在感を放つ「見つけたら即買いするべき」稀少な1本。

その完成度の高さから世界中のワインラヴァーを虜にする
ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ。
別格の存在感を放つ「見つけたら即買いするべき」稀少な1本。

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌです。
1980年から2009年までで、ロバート・パーカーが100点満点を付けた
ブルゴーニュの赤ワインは、ロマネ・コンティやルロワの
ラトリシエール・シャンベルタンなどたった5本しかありません。
実はその内の1本がクロード・デュガの造る、1993年グリオット・シャンベルタンなのです。

クロード・デュガはあくまで自然なワイン造りを目指しています。
化学肥料を与えず、岩草や海草を畑に与えます。
これは肥料というよりは、土壌を刺激するためで、
これによりテロワールの個性が際立ちます。
また、 ブドウの樹が病気にかかってもすぐには対処せず、
極力自然の治癒力に委ねます。

クロード・デュガ氏曰く、「自然治癒を繰り返したブドウの樹は
自己治癒力が年々高まり、よりテロワールを表現した
ワインが造れるようになる」
と言います。

またクロード・デュガでは極端に収量を抑えるため、
非常に生産量が少ないことでも有名です。
例えば、グリオット・シャンベルタンは生産量が多い年でも
たった50ケース程しか生産されません。

こうして出来上がるワインは、
総じて圧倒的に香り高く凝縮感があり、タンニンは滑らかで
非常に長い余韻を持った偉大なワイン
になります。

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、ジュヴレ・シャンベルタンと
モレ・サン・ドニの間にある区画のブドウから造られています。
温度管理が容易なコンクリートのタンクでアルコール発酵を行い、
エレガントな味わいに仕上げています。
なんと言っても、フランボワーズとスミレのような花の香りが印象的。
ACブルゴーニュとは思えないほどの完成度の高さを
実感していただける1本です。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 5.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:2

kojiemon さん

11件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/10/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

風味立つ繊細な香り

流石のデュガ。香りや味わいが深く、繊細な造りをうかがわせる。甘味は抑え気味で、まろやかさと繊細さの両方を感じられる。そばにいつも置いておきたい1本である。

ちょびすけ さん

105件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/3/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

香り豊かなワイン

クロード・デュガの丁寧な造りを感じられます。
抜栓後、しばらくすると様々な香りが立ち込め豊かな気持ちになります。
凝縮された果実味が感じられます。

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