よりどり三本一万円
クロ・デ・ランブレイ グラン・クリュ クロ・デ・ランブレイ グラン・クリュ クロ・デ・ランブレイ グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ブルゴーニュの歴史を変えた、偉大なる1本。 「コート・ド・ニュイの宝石」とも賞される、 愛好家垂涎のグラン・クリュ。


クロ・デ・ランブレイ グラン・クリュ

CLOS DES LAMBRAYS GRAND CRU

価格:27,000 円 (29,160 円 税込) ~

総合評価:

  • 01

    限定100本!

    2016 750ml

    40,000 円 (43,200 円 税込)

    WA 93-95

    400 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016年は、ボンヌ・マール、マジ・シャンベルタンなど、近隣のグラン・クリュは被害を受けるほど霜害がありましたが、ランブレイだけはほとんど被害がなかったという運に恵まれました。ティエリー・ブルーアン氏曰く「2006年と2005年に似ている。タンニンもアグレッシブではなく、とてもバランスに優れたヴィンテージ。」とのこと。ワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたいヴィンテージです。

    レッドチェリーやミント、砕いた石のようなミネラルのニュアンス。しなやかなタンニンが純粋な果実に溶け込み、キレのよい酸が全体を引き締めています。フィネスを備えたチャーミングな味わい。極上の湧水を思わせるような透明感に包まれた、クラシックなブルゴーニュスタイルです。

    飲み頃:2021~2045年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 02

    限定70本!

    2015 750ml

    40,000 円 (43,200 円 税込)

    WA 95WS 96

    400 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年は、ティエリー・ブルーアン氏曰く「非常に偉大なヴィンテージ。ブドウはとても自然に理想的な熟し方をしたため、タンニンが柔らかく仕上がった。」とのこと。濃縮していて、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。ワインはとてもシルキーで心地良い酸を備えた素晴らしい仕上がりです。

    クランベリーや野イチゴなどの赤系果実の他に、ラベンダー、メントールやオレンジピールのニュアンス。しっかりとした果実味を感じられるヴィンテージではありますが、エレガントな造りに定評のあるランブレイならではのピノ・ノワール本来の旨味が、絶妙なバランスで引き出されています。長期熟成のポテンシャルに優れた1本です。

    飲み頃:2028~2065年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 03

    2014 750ml

    36,000 円 (38,880 円 税込)

    WA 93-95WS 94

    360 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年ヴィンテージのブルゴーニュは、暖かい春、涼しい初夏で始まり、8月末になると理想的な天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極められることができました。ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージ評価でも92点を獲得した優良なヴィンテージです。クロ・デ・ランブレイでも、ブルーアン氏曰く「2014年はほぼ問題のないヴィンテージ。ブドウは熟しすぎないよう選果をしっかりと行うことで、理想とするフレッシュで酸の高いブドウを収穫するができた」と語っています。

    ブラックベリーのような黒系果実味の濃厚な香りに、白檀やナツメグのようなスパーシーさ、バニラと共にフローラルなニュアンスも感じられ、非常に複雑で深遠な印象。口当たりシルキーながら、しっかりとした骨格があり、テロワールや造り手の愛情が伝わってくるようなエネルギー溢れる、この上なくエレガントな仕上がり。どこまでもエレガンスが続く長い余韻があり、偉大なワインであることを実感させられます

    飲み頃:~2040年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 04

    2013 750ml

    27,000 円 (29,160 円 税込)

    WA 93WS 94

    270 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く雨の多い気候でした。そのため、ブドウが成熟するタイミングを見極め、通常であれば9月中旬から始める収穫を10月3日に遅らせ、さらに選果を例年にも増してしっかりと行いました。ブルーアン氏曰く、「2013年のブルゴーニュは、非常に寒い年だった。ブドウが成熟するタイミングを見極め、通常であれば9月中旬から始める収穫を10月3日に遅らせ、さらに選果を例年にも増してしっかりと行ったことで、生産量は少なくなってしまったが非常に満足のいく仕上がりになった。」とのこと。非常にエレガントで美しく、期待のできるヴィンテージとなったそうです。

    ダークチェリーやブルーベリーなどの黒系果実の瑞々しい香りやフローラルのアロマにスパイス、土のニュアンスを感じます。滑らかなタンニンとイキイキとしたストラクチャーが口の中に広がり、シャープな酸が全体を引き締めています。果実味は豊かであるものの驚くほど柔らかでエレガントなスタイル。後から徐々に表れる、心地よいミネラルとハーブのニュアンスが長い余韻まで漂います。

    飲み頃:〜2040年

    ピノ・ノワール(100%)

    在庫がありません

ブルゴーニュの歴史を変えた、偉大なる1本。
「コート・ド・ニュイの宝石」とも賞される、
愛好家垂涎のグラン・クリュ。

最新2016年&2015年ヴィンテージが
数量限定でエノテカ・オンライン初入荷!

愛好家垂涎のグラン・クリュ。クロ・デ・ランブレイ

ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーの間に位置するモレ・サン・ドニの特級畑で、一級から特級へ格上げされた数少ないグラン・クリュの一つがクロ・デ・ランブレイ。クロ・デ・ランブレイは現在、ドメーヌ・デ・ランブレイを含む2人の所有者がいますが、ドメーヌ・デ・ランブレイは実にその99%以上を所有しており、モノポール(単独所有)といっても過言ではありません。

今回、そのドメーヌ・デ・ランブレイが手掛ける、クロ・デ・ランブレイの最新2016年と2015年ヴィンテージがエノテカ・オンラインに数量限定で初入荷いたしました。2016年はワイン・アドヴォケイト誌にて93-95点、2015年はワイン・アドヴォケイト誌にて95点、ワイン・スペクテーター誌にて96点と、これまでと同様に高評価を獲得。フィネスを備えたチャーミングな2016年、対して2015年は力強い仕上がりです。また2016年ヴィンテージは、一級から特級への格上げへの原動力となり、2016年に醸造責任者を引退したブルゴーニュのレジェンド、テェリー・ブルーアン氏が手掛けた最後のヴィンテージとなっています。

今回、同時に最新ヴィンテージ2016年のマグナムボトル、そして2014年、2013年ヴィンテージも一挙に入荷しておりますので、この機会にクロ・デ・ランブレイの魅力をぜひご堪能下さい。

ドメーヌ・デ・ランブレイ来日レポートはこちら》

不遇の時代からの復活、
ブルゴーニュの歴史を変えたグラン・クリュ。

ティエリー・ブルーアン氏の写真コート・ド・ニュイ地区の中央、「グラン・クリュ・ルート」と言われる街道沿いに位置するモレ・サン・ドニ。その心臓部にクロ・デ・ランブレイはあります。1365年のシトー会修道院の記録証書にもその名前が残るほど歴史を持つこの畑は、400年以上もの間修道院によって守られてきました。フランス革命以降は74もの区画に分割されましたが、1630年よりジョリー家が土地の買戻しを始め、1868年ロディエ家によってようやく完了。その後不遇の時代を経て、1979年にオーナーとなったサイエ家は、畑の抜本的な改革を行うため、INAO(国立原産地名称研究所)の技術部門で働いていた栽培と醸造のスペシャリスト、ティエリー・ブルーアン氏を醸造長に起用。ブルーアン氏は、彼の持つワイン造りの知識のすべてを注ぎ込み、畑と醸造の改革に取り組み、見事な復活を遂げました。その結果、1981年にはAOC法施行後初めて、一級から特級へ昇格を果たしたのです。これは、ブルゴーニュの長い歴史の中でも史上初の快挙でした。
さらに1996年からフレウント家がオーナーとなると、醸造設備を一新し、若樹の区画を格下げするなど様々な改革を推し進めることで、クロ・デ・ランブレイはかつての名声を見事取り戻すことに成功しました。

2014年からはLVMH(モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン)がオーナーに就任。ブルーアン氏は2016年まで醸造長として指揮をとっていました。2017年6月からは、ジャン・ピエール・ムエックス社や、カリフォルニア・ナパヴァレーのドミナス、ルイ・ラトゥールの醸造責任者を務めたボリス・シャンピィ氏を後任として採用。ブルーアン氏のスタイルを継承しつつ、精密な土壌調査をはじめとした科学的な要素を導入するなどし、新たなるワイン造りにも着手し始めています。

平均樹齢40年以上のブドウ樹から生み出される、
強さとしなやかさを持ち合わせた、力強いエキス。

ドメーヌ・デ・ランブレイの畑には樹齢35年~90年のブドウが植えられており、その平均樹齢は40年程度。ブドウの栽培においては馬による耕作を実践していますが、これは土を柔らかくし呼吸ができる状態にするため。柔らかな土壌に植えられたブドウは地中深くまで根を張りることができ、十分な養分をより吸収することができます畑の写真ブルーアン氏いわく、「トラクターによって耕すと土は固くなり、地中に植えられた大事な養分も破壊されてしまう。」とのこと。根が横に広がらないよう植樹密度は 1~1.2万本/haを維持。また、通常ブルゴーニュの畑は、パリサージュといってブドウの枝を一本の長い針金で固定をします。この際、多くの場合は丘から平地に向かって縦方向に張り巡らしますが、ランブレイの畑では馬で耕しやすいように横方向に固定されていることも大きな特徴です。ブルーアン氏が「自然や自然がブドウに与える影響を相手に作業している。季節が巡る中でいかなる天候や不確実なことがあっても、私たちは人間の介入を最小限に抑えた、ヴィンテージワインを造ろうと努力している」と語っている通り、極力自然の力を利用しナチュラルなワイン造りを心がけています。

収穫は熟練者が厳しく摘芽と選房を行い、1haあたり平均31hℓと低収量。収穫は手摘みで20Kgの箱を用いて行います。ワイン造りにおけるランブレイの特徴の一つが、基本的に除梗をしないこと。茎を一緒に入れる利点は、発酵時の温度上昇が緩やかになり、ゆっくりと発酵が進むことと、茎からタンニンだけでなく穏やかな酸がとれるため。これらの効果により、滑らかで上品なワインが生まれるとブルーアン氏は言います。ただし、雹が降って茎が傷ついた場合はその傷から苦味が出てしまうため、ヴィンテージ毎に細かい調整を行い、除梗の割合を決定しています。

醸造の様子の写真 醸造は重力に従って行い、ブドウの実や茎に傷を付けることなく行います。発酵はステンレスタンクを用い、1日1回ルモンタージュ、必要に応じてピジャージュも実施。新樽比率は50%で16~18ヵ月間熟成を行い、無濾過、無清澄で瓶詰めします。
このような丁寧な醸造と古樹のブドウから生みだされるワインは、"衣の中の鎧"と表現されるように強さとしなやかさを兼ね備え、しっかりとした骨格を持ちながらもエレガント。複雑な構成の中に濃度の高いエキスのような旨味が広がる、クロ・デ・ランブレイをグラン・クリュに昇格させたドメーヌならではの実力を感じさせてくれる味わいです。

多様なテロワールを所有から生まれる、
ランブレイならではの複雑味。

ランブレイはクロ・デ・ランブレイの畑を含む10.72haの畑を所有していますが、そのうちクロ・デ・ランブレイは、8.8haも占めています。標高250mの高地に位置し、モレ・サン・ドニのグラン・クリュの中で最も急斜面のブドウ栽培に理想的な場所に広がっています。最近では、畑を掘り起こして地質調査を行い、クロ・デ・ランブレイは

畑の写真①ウミユリ石灰岩(畑全体の低い部分)
②砂岩質(0.5㎝ほどの小さな石で構成されている)
③プレモー石灰質(プレモー・プリセ由来)
④小石(拳大の石で構成されている)
⑤粘土石灰質

上記5種類もの異なる地質の畑で構成されているということが判明しました。 これほど地質の種類が多い畑というのは稀で、これらの多様なテロワールをひとつのドメーヌが所有しているからこそ、クロ・デ・ランブレイにしか出せない複雑味が生まれるのです。
クロ・デ・ランブレイは、キュヴェゾン(醸し)期間は2週間、新樽率50%で18ヵ月の樽熟成を行います。

最新入荷の2016年&2015年ヴィンテージ。

クロ・デ・ランブレイ 2016年ヴィンテージ

2016年は、ボンヌ・マール、マジ・シャンベルタンなど、近隣のグラン・クリュは被害を受けるほど霜害がありましたが、ランブレイだけはほとんど被害がなかったという運に恵まれました。ティエリー・ブルーアン氏曰く「2006年と2005年に似ている。タンニンもアグレッシブではなく、とてもバランスに優れたヴィンテージ。」とのこと。ワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたいヴィンテージです。

レッドチェリーやミント、砕いた石のようなミネラルのニュアンス。しなやかなタンニンが純粋な果実に溶け込み、キレのよい酸が全体を引き締めています。フィネスを備えたチャーミングな味わい。極上の湧水を思わせるような透明感に包まれた、クラシックなブルゴーニュスタイルです。

クロ・デ・ランブレイ 2015年ヴィンテージ

2015年は、ティエリー・ブルーアン氏曰く「非常に偉大なヴィンテージ。ブドウはとても自然に理想的な熟し方をしたため、タンニンが柔らかく仕上がった。」とのこと。濃縮していて、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。ワインはとてもシルキーで心地良い酸を備えた素晴らしい仕上がりです。

クランベリーや野イチゴなどの赤系果実の他に、ラベンダー、メントールやオレンジピールのニュアンス。しっかりとした果実味を感じられるヴィンテージではありますが、エレガントな造りに定評のあるランブレイならではのピノ・ノワール本来の旨味が、絶妙なバランスで引き出されています。長期熟成のポテンシャルに優れた1本です。


2016年ヴィンテージはマグナムボトルも
限定5本、同時入荷中!

クロ・デ・ランブレイ
[マグナムボトル]
【1,500ml】
85,000円(91,800円 税込)

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