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ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ フィショ ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ フィショ ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ フィショ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ フィショ

PERNAND VERGELESSES 1er CRU FICHOTS

「10年後のヴォルネイを背負って立つ」と言われる若き実力派。
力強さと繊細さを併せ持ち、
滑らかな質感が味わいを覆う端正な仕上がり。


ヴォルネイ村に本拠地を置くニコラ・ロシニョール。
ニコラ・ロッシニョールは、他の有力な造り手や多くの評価誌において、
「10年後のヴォルネイを背負って立つのはきっと彼だろう」
と期待されている実力派です。

5代に渡り続く名門シャトーで、父親からドメーヌを受け継いだ
2000年からニコラ・ロシニョールの名前でワインをリリースしています。
ニコラは、ジョセフ・ボワイヨ、 ルイ・ラトゥールなどブルゴーニュの著名なドメーヌの他、
ローヌのヴュー・テレグラフ、ボルドーのシャトー・ラフィット・ロスシルドなどでも修行を積みました。
そしてその後も、南アフリカ、ステレンボッシュのドメーヌ・ボッシェンダルと
シャトー・ラフィットが所有するシャトー・ラ・カルボンヌで醸造や瓶詰めの技術を学ぶなど、
若い造り手ながら、そのキャリアは超一流。

その証拠に、2009年『Decanter誌』では、アルマン・ルソー、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエなど、
世界に名高いブルゴーニュの一流ドメーヌらと並び、最高評価の5つ星を獲得!
名実ともにトップ生産者の仲間入りを果ています。
さらにブルゴーニュワインの雑誌『Bourgogne Aujourd'hui』でも、ブルゴーニュの未来の10傑に選出。
「ダンジェルヴィユを越えるワインを造るだろう」とまで言われています。

果実味の純粋さを極力生かすため、除草剤等を使用しない
減農薬農法(リュットレゾネ)を実行
し、無ろ過で瓶詰めしています。
ブドウは100%手摘みで収穫され、6人ものスタッフで選果されます。
そして除梗と全房の2種類に選別されベルトコンベアーで発酵槽に運ばれた後、
2週間もの間、10〜15℃の低温で浸漬された後、
天然酵母によって自然な発酵を行います。

そのように自然な造りで行われたワインは、
上品で優雅、そしてテロワールをテロワールを素直に生かした造りが特徴。
モダンでチャーミングで「素直な」ワインとなっています。
情熱を持ったワイン造りと、確かな技術で年々評価を上げているニコラ・ロッシニョル。
ブルゴーニュワインにおけるスーパースターになる日も近いかもしれません。

ペルナン・ベルジュレスの畑は、アロース・コルトンやサヴィニ・レ・ボーヌなどの
畑に挟まれるように立地しています。
そのため、ペルナン・ベルジュレスの力強さと繊細さを併せ持った
複雑なテロワールをよく表現した味わい
となります。

2012年は、雹や開花時期の雨の影響で、生産者の腕が試される年となりました。
春先は気温が低く、更に開花時期の6月に雨や雹が続いたため
ブドウの生育が懸念されました。
しかし成熟期である7月から9月までの暑い天候によってブドウは大変良く熟し、
小粒ながら果汁の凝縮度の高いブドウが結実しました。
例年に比べ、収量が極めて少なかったものの、
ワインはしっかりとした果実味と酸と糖分のバランスに優れた優良なワインができました。

木苺のジャム、チェリーの凝縮味のある香り。
口当たりは丸く、タンニンも細やかで、とても滑らかに喉を通ります。
酸が心地よく味わいを支え、後味にホワイトチョコレートのヒントが残る、
フレッシュでチャーミングな表情を残す、端正なワインです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.6
星5つ 6
星4つ 4
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.4
香り 1.7
ボリューム 1.5
余韻の長さ 1.6

クチコミ件数:10

うさまる さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/11/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リピートします

2012を飲みました。酸やタンニンは控えめ、ジャムやベリー系の果実味がしっかりした美味しいワインでした。ワインだけでも十分楽しめました。この作り手のワインは大好きです。もう少し熟成させて飲みたいです。

September さん

5件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/5/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

華やかで豊かな美味しいブルゴーニュ

華やかにして美しい豊かな素直なワイン。素直なのだけれども味わいにも香りにも深みや複雑さもある。気持ちよく飲める美味しい楽しいワインです。善良というか良質のワインですね。押しつけのような感じやら背負わなくてはならないような重みとか一切無縁。なのに、欲しいもの全部持ってるうえ、悪いところは全くない。リピートします。

シャルシャル さん

10件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/1/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

華やかな香りに魅了されました

グラスにから甘く、華やかな香りがふんだんに広がります。2011年のペルナン・ヴェルジュレスはまだ若いかな、と思いましたが、色は透明のルビー色に少しガーネットがかかり始め、味も爽やかだけれど骨格がしっかりとした感じで十分楽しめます。ニコラ・ロスィニョルの他の畑のワインも試したくなりました。試飲会だったのでチーズと合せましたが、エノテカさんが勧めるように鶏肉料理に合いそうだと思いました。

ひつじ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:

2014/12/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しい

開けたては固く、酸っぱさが前面に出ているが、時間がたつとすばらしく良くなる。2日目はコーヒーのような香りが出てきて味にも複雑さが出てきた

ムーミン さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/10/19

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

さらに熟成させても!

同じニコラ・ロシニョールのボーヌが好きなのですが、そのボーヌよりさらにコクがある感じで気に入りました!

このしろう さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2013/12/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

気に入りました

初心者で銘柄見ても分からない状況で購入しましたが、なんとも良い香りのワインにめぐり会えました。

ミミボサ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/3/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

食卓の主役になれる香り!

空けた途端に華やかなイチゴやチェリーの香り!赤い果実が凝縮した印象です。色々な料理に合わせられそうでいて、単体でも楽しめる存在感。お呼ばれに持って行けば「さすがペルナン・ヴェルジュレス!」と絶賛されそうです。

ワイン色 さん

6件のクチコミ

投稿者情報:

2013/12/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

単体で飲んで美味しい

2013.10月に購入し、12月の夕食時に開けました。 開けたときの香りの良さ!ああ、ブルゴーニュのワインだ。 夕食のハンバーグ(手作りお総菜ハンバーグです)に合わせるチョイスだったのですが、単体で美味しいので食事に合わせるのはもったいないかも。素直で優しい、可憐な美しさのワインでした。

starbackslover さん

10件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/3/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

とても素晴らしいワインです

明るいルビー色がとてもきれいで、コクがあって、確りした果実味が大変気にいりました。再注文したかったのですが、既に完売でした。残念。

さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/10/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

じっくり秋に楽しむと良いクリアなワインでした

落ち着いて飲むには良いワインですが、これは、特に、クリアで丁寧に作られていると思いました。 ローストビーフと一緒に楽しんだのですが、ワインの香りが活きて良かったと思います。

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