ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール

SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU LAVIERES

2014年  750ml
8,500 円 (9,180 円 税込)
85 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
「10年後のヴォルネイを背負って立つ」と言われる若き実力派。
上品で優雅、テロワールを素直に生かした造り。
繊細なタンニンと、長い余韻が美しい逸品。
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    2014 750ml

    8,500 円 (9,180 円 税込)

    85 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のブルゴーニュは、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて白ワインとしては驚異の97点という高得点を獲得。一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えたブドウが収穫されました。
    「2014年ヴィンテージは、表現力豊かで飲みやすい赤、そして果実味が凝縮した白を求める人にとって素晴らしいヴィンテージである。」
    ―ジャンシス・ロビンソン女史

    「このヴィンテージの多くが早くから愉しめ、そして我々を心躍らせる。」
    ―デカンター誌

    など、有名な評論家も称賛する魅力あふれるヴィンテージとなっています。

    熟したチェリーや、フランボワーズ、花々のアロマが漂う華やかな印象。スムーズな口当たりで、甘みのある果実味を土っぽさや、スパイスのニュアンスが綺麗に奥ゆかしさをプラスしています。凝縮味があるしっかりとした味わいの中にも、スマートなまとまりがあり、エレガントで旨みのある余韻に魅了されます。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

「10年後のヴォルネイを背負って立つ」と言われる若き実力派。
上品で優雅、テロワールを素直に生かした造り。
繊細なタンニンと、長い余韻が美しい逸品。

ヴォルネイ村に本拠地を置くニコラ・ロシニョールは、
他の有力な造り手や多くの評価誌において、
「10年後のヴォルネイを背負って立つのはきっと彼だろう」
と期待されている実力派です。

5代に渡り続く名門シャトーで、父親からドメーヌを受け継いだ
2000年からニコラ・ロシニョールの名前でワインをリリースしています。
ニコラは、ジョセフ・ボワイヨ、 ルイ・ラトゥールなどブルゴーニュの著名なドメーヌの他、
ローヌのヴュー・テレグラフ、
ボルドーのシャトー・ラフィット・ロスチャイルド
などでも修行を積みました。
そしてその後も、南アフリカ、ステレンボッシュのドメーヌ・ボッシェンダルと
シャトー・ラフィットが所有するシャトー・ラ・カルボンヌで醸造や瓶詰めの技術を学ぶなど、
若い造り手ながら、そのキャリアは超一流。

その証拠に、2009年『Decanter誌』では、アルマン・ルソー、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエなど、
世界に名高いブルゴーニュの一流ドメーヌらと並び、最高評価の5つ星を獲得!
名実ともにトップ生産者の仲間入りを果ています。
さらにブルゴーニュワインの雑誌『Bourgogne Aujourd'hui』でも、ブルゴーニュの未来の10傑に選出。
「ダンジェルヴィユを越えるワインを造るだろう」とまで言われています。

果実味の純粋さを極力生かすため、除草剤等を使用しない
減農薬農法(リュットレゾネ)を実行
し、無ろ過で瓶詰めしています。
ブドウは100%手摘みで収穫され、6人ものスタッフで選果されます。
そして除梗と全房の2種類に選別され、 2週間もの間、10〜15℃の低温で浸漬された後、
天然酵母によって自然な発酵を行います。

そのように丁寧に醸造されたワインは、
上品で優雅、そしてテロワールを素直に生かした造りが特徴。
モダンでチャーミングで「素直な」ワインとなっています。
情熱を持ったワイン造りと、確かな技術で年々評価を上げているニコラ・ロシニョール。
ブルゴーニュワインにおけるスーパースターになる日も近いかもしれません。

サヴィニー・レ・ボーヌは「ボーヌの傍ら」という意味を持ち、
質の高いワインが生産される村ですが、
ヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンのようなグラン・クリュ(特級)が無いため、
一見地味な存在です。
しかし、ブルゴーニュワインラヴァーが目をつけるのは、こういうワイン。
サヴィニ・レ・ボーヌの一級畑"レ・ラヴィエール"は、ペルナン・ヴェルジュレス側の中腹にあり
平たく大きな石(ラヴ)がごろごろしている土壌。
平均樹齢が50年にもなる木から採れるブドウは南向きの畑でしっかりと熟しています。

そんなブドウから造られるワインは口当たりは柔らかく穏やかですが、
繊細かつ量のあるタンニンと余韻の長さは流石の一言。
長期熟成も可能な、アロマティックなワインが造り出されています。

関連情報

サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール
SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU LAVIERES

2014年   750ml   8,500 円 (9,180 円 税込)
数量: 
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クチコミ

サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール
SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU LAVIERES

2014年   750ml   8,500 円 (9,180 円 税込)
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