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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CHAMPEAUX

ロマネ・コンティ、ルロワと並び、
「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と評価を受けるドメーヌ。
ドニ・モルテのスタイルが典型的に現れている筋肉質ながらも妖艶な味わい。
  • 01

    2013 750ml

    25,000 円 (27,000 円 税込)

    WA 91-93

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    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、 雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、 酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。 全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

    2013年のレ・シャンポーの新樽率は50%。チェリー、ラズベリー、ブラックベリーのフレッシュなアロマに、スパイス、バニラの甘く魅惑的なニュアンス。口に含むと豊かなタンニンが心地よく、凝縮した果実味が味わいにしっかりとしたストラクチャーを与えています。熟成のポテンシャルも高く、将来が楽しみな1本です。優良プルミエ・クリュに接した絶好の立地で造られる、濃密な果実味としっかりとしたストラクチャーが魅力の1本。この機会にぜひご堪能ください。

    飲み頃:2017年~2035年

    ピノ・ノワール100%

    数量:  
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ロマネ・コンティ、ルロワと並び、
「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と評価を受けるドメーヌ。
ドニ・モルテのスタイルが典型的に現れている筋肉質ながらも妖艶な味わい。

ドメーヌ・ドニ・モルテの起源は、シャルル・モルテ氏が、手に入れた1haの土地で
ワイン造りを始めた1956年まで遡ります。
1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から
畑を受け継ぎドメーヌが誕生しました。彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、
あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエからワイン造りを教わったことでも有名。
そんなドニ・モルテのワインは、ドメーヌを始めると同時に称賛を集め、
ロバート・パーカー氏からは、 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、
「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連として名を連ね、
後のブルゴーニュワインの一角を担う存在として期待されてきました。

しかし、2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいます。
天才と言われた彼のショッキングな死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。
そんな中、ドメーヌを引き継いだのは、当時はまだ20代後半だった息子のアルノー氏。
彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、
さらにオーストラリアなどで研修を積んでおり、父に勝るとも劣らぬ実力です。

現在、母ローランス、祖父シャルルと共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りに取り組んでいます。

ドニ・モルテが所有する畑は、グラン・クリュのシャンベルタン、クロ・ド・ヴージョの他、
5つのプルミエ・クリュを含んでおり、2014年からは分益農法の形で
マジ・シャンベルタンとボンヌ・マールが新たにラインナップに加わりました。
「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、化学肥料などは用いず、
一貫して有機栽培でブドウを育てています。ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、
村名でも20年〜50年、一部は80年を超える高い樹齢、ワインに苦味、
青臭さが付くことを避けるための100パーセントの除梗
など、
独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。

「あまり強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつも、
エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」
と、アルノー氏が言うように、
ブドウの良さがきちんと表現された、繊細かつ優雅で凝縮感に溢れたワイン
が造られます。
父ドニ氏の時代に比べると、滑らかさとエレガントさが増しており、
ジュヴレ・シャンベルタンとは思えないほどの繊細な雰囲気が特徴
です。

近年では、フランスで最も権威あるワイン評価誌
「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」において堂々の2ツ星生産者を獲得
父・ドニ氏が亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスタードメーヌとしての
名声と地位を維持し続けると共に、着実に新たな時代を築いています。

こちらの1級畑レ・シャンポーは、グランクリュ街道の上部斜面に位置し、
コンブ・オー・モワンヌなど優良プルミエ・クリュに接した絶好の立地。

畑は馬で耕しており、深さ20㎝~40㎝程度の石の多い土壌が特徴的です。
ドニ・モルテのスタイルが最も典型的に現れている1級畑であり、
豊かな黒系果実の風味があり筋肉質ながら、妖艶さが前面に出ている味わいが魅力。

アルノー氏が手掛け始めてからは、ミネラル風味が少し加わり、グランクリュに匹敵するほどの評価を受けています。

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