シャルドネの生まれ故郷の優良生産者、
テロワールを研究し尽したフレッシュなサン・ヴェラン。
爽やかさの中にも味わい深さをもつ、上品な白ワイン。

『サン・ヴェラン』とは、ブルゴーニュの南、
マコネ地区に位置するアペラシオンで、
同地区で名高いプイィ・フュィッセと姉妹関係にあります。
この地区はシャルドネ村が現存することからシャルドネの故郷とも言われ、
高品質なシャルドネが生産されています。

このドメーヌ・デ・ヴァランジェは醸造家ミッシェル・パケ氏が
手掛けたことにより、クオリティが向上しています。

1980年に創業したこのドメーヌが最初に所有していた畑はわずか2.5ha。
30年あまり、ひと時も作業を緩めることなくブドウ栽培、ワイン醸造のに力を注いできました。
今では近隣の良い畑などを購入し、11haの畑を所有するまでに成長しました。

彼らは各区画のテロワールや気候を研究することに努力を惜まず、
それぞれのテロワールが持つ特徴を良く理解し、
そのブドウにあった醸造を行うことで
彼らの畑から出来得る最高のワインを造っているのです。

決して、偶然や幸運で美味しいワインが出来上がっている訳では無いことを
強く主張しています。

このレ・クラという畑は石樽、1/3が２年落ち樽で熟灰質土壌、樹齢は約17年。
1/3が新樽、1/3が１年落ち成されます。

2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、
雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、
夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、
酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。

色は輝くようなゴールド。桃や洋なしと、バター、へーゼルナッツ、
バニラが一体となった豊かな香り。
フルボディで余韻もたっぷり。トーストのようなふくよかな後味です。
爽やかさの中にも味わい深さがあり、
上品な白ワインに仕上がっています。

リリース後、2年〜4年の熟成が出来るとのことですが
もちろん、今すぐでも美味しく召し上がっていただけます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。