2018 クリスマス福袋
バタール・モンラッシェ グラン・クリュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。 コート・ド・ボーヌの華と言われるゴージャスなグラン・クリュ。 幾層にも重なるリッチな果実味と、濃厚かつ柔らかな風味が魅力。


バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

BATARD MONTRACHET GRAND CRU

価格:98,000 円 (105,840 円 税込) ~

総合評価:

  • 01

    限定6本!/ お一人様1本限り

    2015 750ml

    130,000 円 (140,400 円 税込)

    WA 94+WS 97

    3900 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    グラスに注ぐと黄桃やパイナップルなどの果実のアロマと、タルトタタンやトースト、花の蜜やクリームなどの濃厚な香りが立ち上ります。さらに白い花やバニラ、ヘーゼルナッツなどのニュアンスも加わり、複雑さが際立ちます。口に含むと、驚くほど凝縮された果実味と力強い質感がしっかりとしたストラクチャーを演出。繊細なミネラルや美しい酸が全体を引き締めており、上品さと複雑味を兼ね備えた偉大な味わいです。

    飲み頃:~2040年

    シャルドネ(100%)

    数量:

    この商品はお一人様一本までとさせていただきます。

    残りあと4本

  • 02

    限定3本!/ お一人様1本限り

    2009 750ml

    98,000 円 (105,840 円 税込)

    WA 95

    2940 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて


    2009年のブルゴーニュは、ワイン専門誌のヴィンテージ評価でも傑出し、生産者からも、「神に祝福されたヴィンテージ」と絶賛の声があがったほど、歴史的に偉大なグレートヴィンテージです。その仕上がりを一言で表すと、「華やかで表情豊か」。記録的と言われるほど厳しい寒さで始まり、春になると一転穏やかで乾燥した日が続き、ブドウの木も比較的早く発芽。夏から秋にかけても天候に恵まれ、気温もブドウの熟成には最適な高さを維持したまま収穫を迎えました。

    完熟したリンゴや洋梨、パイナップルなどの果実のリッチなアロマとともに、バターやクリーム、トーストやハチミツ、花の蜜などの魅惑的な香りが立ち上ります。滑らかな口当たりの後に、芯のある豊満な果実味としっかりとしたミネラルが広がり、引き締まりのある酸とオークや熟成由来の様々な要素が贅沢な余韻へと導きます。10年近くの熟成により本来のポテンシャルを表現し始めており、複雑味と上品さに満ち溢れた珠玉の1本 です。

    飲み頃:~2026年

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨する名門。
コート・ド・ボーヌの華と言われるゴージャスなグラン・クリュ。
幾層にも重なるリッチな果実味と、濃厚かつ柔らかな風味が魅力。

シャサーニュ・モンラッシェの最高峰に君臨し、
ブルゴーニュで3本の指に入る白ワインの名手として知られるドメーヌ・ラモネ。

世界中の星付きレストランが、喉から手が出るほど欲しいと言われるラモネのワインは、
多くのブルゴーニュラヴァーが血眼になって探す超稀少銘柄と言っても過言ではありません。

1920年代前半、ピエール・ラモネ氏がドメーヌを創設。
ドメーヌ設立当時から元詰を開始し、その後、息子のアンドレ氏に引き継がれます。
アメリカ市場に紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として、
今日の名声を獲得するきっかけとなりました。

初代当主ピエール氏が最初に購入したのは約1.5haのシャサーニュ・モンラッシェの一級畑レ・リュショットでした。
今日ではモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェをはじめ、シャサーニュ・モンラッシェと
ピュリニー・モンラッシェに全23アペラシオン、約17haの畑を所有。
所有する畑の面積の約7割をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めるという圧巻のラインナップを誇ります。

ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物。
そのワイン造りの精神は息子である2代目当主アンドレ氏にも引き継がれ、アンドレ氏の亡き後、
3代目として彼の息子であるジャン・クロード氏とノエル氏の兄弟に引き継がれました。
現在、兄のノエル氏はブドウ栽培を担当し、
弟のジャン・クロード氏が醸造とマーケティングを担当しています。
彼らの子供たちもドメーヌに参画し、ジャン・クロード氏が主体となって、
彼の名前を冠した「ジャン・クロード・ラモネ」の名前でワイン造りを行っています。

ラモネのワイン造りの特徴はシンプルで基本に忠実なこと。
このドメーヌの名声を支えてきたのは、
紛れもなく畑での細やかな作業によって生み出されるブドウの質の高さに尽きます。
代々受け継がれてきた、 良いワインを造るためには収量を制限することが大切という哲学に加え、
減農薬農法(リュット・レゾネ)を導入することで、自然に配慮したブドウ栽培を行っています。
さらに樹齢の高いブドウの樹を大切に育て、選び抜かれたブドウのみを使用
モンラッシェに至っては平均樹齢75年の古樹が植えられています。

醸造に関しては、白ワインは空圧式プレス機で圧搾後、
前清澄を経ずにそのままステンレスタンクでアルコール発酵。
発酵温度は20〜22度で、期間は3〜4日と短め。発酵終了後、オーク樽に移し熟成させます。
ラモネのワインは樽香が果実味やテロワールを隠すことがないよう、
新樽の使用率を30〜35%と低めに設定しているのも特徴の1つ
です。
また、樽の種類はアペラシオンによって細かく分けて使用しており、
隣同士の畑であるバタールとヴィアンヴニュ・バタールでも使用する樽の種類を変えています。

こうして丁寧に造られるラモネのワインは、シャサーニュ・モンラッシェの良さを見事に引出し、
テロワールの良さが忠実かつシンプルに表現された美しい味わい。

若いうちは、溌剌とした 弾けるような青い果実の風味が特徴的で、
ミネラルが豊富で骨格がしっかりしている印象ですが、
熟成を経るとバターやハチミツ、クリームチーズのような芳醇な風味と滑らかな質感が堪能できます。
開けるタイミングによって様々な表情の変化を堪能することができる、
その懐の深さが、最高の白ワインと言われるラモネの魅力です。

こちらは特級畑モンラッシェの真下に広がる、特級畑バタール・モンラッシェ。
コート・ド・ボーヌの華と言われ、
モンラッシェより幾分濃厚でオイリーな酒質といわれています。
ラモネの造るワインは、幾層にも重なるリッチな果実味と、
濃厚かつ柔らかな風味を持つ威風堂々たるスタイル
です。

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