2017年9月 よりどり6本1万円
コルトン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・ブルドン コルトン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・ブルドン コルトン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・ブルドン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


コルトン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・ブルドン

CORTON GRAND CRU CUVEE DU BOURDON

価格:28,000 円 (30,240 円 税込) ~

総合評価:

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
2009年に初リリースした、独創的なスタイルのコルトン。
ポンソのワインの中でも特にしっかりとした果実味が特徴。
  • 01

    限定6本!

    2013 750ml

    36,000 円 (38,880 円 税込)

    360 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。1980年以来の遅さだと言われるほど収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種のタンニンが十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「2013年のブルゴーニュは全体的にテロワールの表現が豊かであり、真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

    爽やかなザクロのシロップやチェリーの、官能的で深みのある香り。 口に含むと、濃厚な果実味が広がる輪郭のはっきりした味わい。 心地良いタンニンが、ミネラルの風味漂う余韻へと導きます。 コルトンらしいはっきりとした果実味と、素晴らしいシャンボールを思わせるようなピュアな繊細さを兼ね備えた1本。しばらく寝かせることでより魅力的な風味に変化していくでしょう。

    飲み頃:~2025年

    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと6本

  • 02

    2012 750ml

    36,000 円 (38,880 円 税込)

    WA 90+

    360 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、幸運にも温暖化の利点が反映された卓越したヴィンテージとなりました。
    現当主のローラン・ポンソ氏は1996年から、ブルゴーニュ地方の温暖化によって、
    「北部地区のみがハイレベルな赤ワインを生み出す」という見解を持ち続けていました。
    「15年経った今、私のこの見解が正しかったことを確信しています。
    ブルゴーニュの歴史において、過去数十年で、これほどまでに
    成功を体験をしたヴィンテージはありません。」 と、2011年について語っています。

    甘くジャムのような濃厚な果実味や、白い花、リコリス、
    森の香り、スパイスなどのニュアンスが感じられる複雑な味わい。
    肉厚さとともにクリーンな印象も残り、
    洗練されたスタイルに仕上がっています。
    ポンソの造る新しいスタイルのコルトンを、是非お楽しみ下さい。


    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1

    残りあと4本

  • 03

    2011 750ml

    30,000 円 (32,400 円 税込)

    300 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年は、幸運にも温暖化の利点が反映された卓越したヴィンテージとなりました。
    現当主のローラン・ポンソ氏は1996年から、ブルゴーニュ地方の温暖化によって、
    「北部地区のみがハイレベルな赤ワインを生み出す」という見解を持ち続けていました。
    「15年経った今、私のこの見解が正しかったことを確信しています。
    ブルゴーニュの歴史において、過去数十年で、これほどまでに
    成功を体験をしたヴィンテージはありません。」 と、2011年について語っています。

    甘くジャムのような濃厚な果実味や、白い花、リコリス、
    森の香り、スパイスなどのニュアンスが感じられる複雑な味わい。
    肉厚さとともにクリーンな印象も残り、
    洗練されたスタイルに仕上がっています。
    ポンソの造る新しいスタイルのコルトンを、是非お楽しみ下さい。


    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1
  • 04

    2010 750ml

    28,000 円 (30,240 円 税込)

    280 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    甘くジャムのような濃厚な果実味や、白い花、リコリス、
    スパイスなどのニュアンスが感じられる複雑な味わい。
    とてもゴージャスでたっぷりととした、贅沢なスタイルとなっています。
    ロバート・パーカー氏は、
    「奇抜な、型破りなワインである。」
    「とても豪華で、コルトンやピノ・ノワールのワインの特徴が感じられないほどである。

    しかし、このワインには独特の世界があり、非常に素晴らしい。」と評価しています。

    ロバート・パーカー氏が絶賛する、
    ポンソの造る新しいスタイルのコルトンを、是非お楽しみ下さい。

    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
2009年に初リリースした、独創的なスタイルのコルトン。
ポンソのワインの中でも特にしっかりとした果実味が特徴。

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたいラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、
温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量は15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、デリケートさ、エレガンス、フィネスの表現
こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

こちらのコルトン・キュヴェ・デュ・ブルドンは、
フランス語で"マルハナバチ"の意味を持つ、「ブルドン」と名前が付けられており、
2009年にポンソが初リリースした4つのグラン・クリュの一つ
アロース・コルトンにおいては、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンドと、
3つのグラン・クリュのアペラシオンを新たに手に入れました。

ロバート・パーカー氏が、「奇抜な、型破りなワイン。とても豪華で、
コルトンやピノ・ノワールのワインの特徴が感じられないほどである。 しかし、このワインは
独特の世界があり、非常に素晴らしい。」
と評価する、ポンソの新しい傑作です。

品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

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