クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル] クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル] クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [マグナムボトル]

CLOS DE VOUGEOT GRAND CUVEE CRU V.V. [MAGNUM BOTTLE]

価格:148,000 円 (159,840 円 税込) ~

総合評価:

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
樹齢50年以上のブドウから生み出される、
華やかなアロマと濃厚な味わいを備えた1本。
  • 01

    限定1本!

    2014 1500ml

    165,000 円 (178,200 円 税込)

    WA 91-93

    1650 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のブルゴーニュは、夏の初めまでは気温が高く早い開花を迎え、早熟の実が実りました。8月末になると理想的な天候に恵まれ、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟したブドウの収穫に成功。ロバート・パーカー氏は「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称え、マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は「果実味が前面に出たバランスの良いフレッシュ感あふれるワインで、エレガントで精度も高くそして親しみ易さもあり、安心して中期的な熟成を楽しめるヴィンテージ。味わいで大きな喜びを与えてくれるでしょう。」とコメントする優良ヴィンテージです。

    レッドチェリーや黒スグリなどの果実のアロマに、スパイスやミネラルが綺麗に溶け込んだ妖艶な香りがグラスから立ち上ります。口に含むと、華やかな風味がじんわりと広がり、赤系ベリーの豊かな果実味に加え、力強さと滑らかさのバランスに優れたタンニンを感じられるリッチなスタイル。繊細で緊張感のある酸とハーブを連想させる爽やかな余韻が長く続きます。しっかりとした骨格とエレガンスを兼ね備えたゴージャスな味わいです。

    飲み頃:~2040年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと1本

  • 02

    2012 1500ml

    148,000 円 (159,840 円 税込)

    WA 94-96

    1480 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のブルゴーニュは、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が例年より少ない年となりました。しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは十分に成熟。エレガントな酸とミネラルが主体となった親しみやすい味わいに仕上がっています。

    プラムやブラックベリーの豊かな香りに、スパイスやタバコのニュアンスの複雑なアロマ。きめ細やかなタンニンがとても滑らかな舌触りで、赤・黒系ベリーの濃厚な果実味と、麗しい酸とミネラルの、すべての要素が高い次元で調和しています。余韻は驚くほど長く、そして心地良く響くエレガントで大変豪華な味わいです。力強い味わいが魅力のクロ・ド・ヴージョを、この機会に是非ご堪能下さい。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと2本

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
樹齢50年以上のブドウから生み出される、
華やかなアロマと濃厚な味わいを備えた1本。

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、
モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、
その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞される、
まぎれもないスタードメーヌです。

ポンソは、設立当初から所有しているクロ・ド・ラ・ロッシュに加えて、
クロ・サン・ドニ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョといった、
数々の特級畑
から素晴らしいワインを造り出しています。
さらに、2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェをなどを新たにリリース
し、
そのラインナップはさらに豪華なものとなっています。
ブルゴーニュファンなら一度は味わってみたいラインナップを揃えた造り手こそが、ポンソなのです。

ポンソのワイン造りへのこだわりは特筆すべきものがあります。
クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、
温度センサーつきラベルの採用などの革新的な技術を取り入れ、地道な努力を惜しみません。
自然派ワインというジャンルが生まれるはるか前の1977年から、
化学薬品を使用しない自然栽培を行い、
グリーンハーベストに頼らない剪定による収量制限をしています。
その収穫量15hl/haと超低収量
これは、ロマネ・コンティの収量を下回る少なさなのです。
収穫はコート・ド・ニュイで最も遅く、全て手作業によって収穫し、選果は必ずブドウ畑で行います。

ポンソがワイン造りで最も大切にしていることは、デリケートさ、
エレガンス、フィネスの表現
こうした地道な作業から生まれるワインは、
ブドウ本来のエキスとうまみが強く、透明感のある仕上がりとなり、
このピュアな味わいこそが、ポンソの最大の魅力なのです。

こちらのクロ・ド・ヴージョは、2002年に新しくリリースされたキュヴェです。
非常に大きなグラン・クリュのため、造り手によって品質がさまざまなクロ・ド・ヴージョですが、
このポンソの畑は、ローラン・ポンソ氏が小作人を通じて関わっている、
グラン・エシェゾーの反対側、 高地の斜面に位置する好立地で、
樹齢は50年を超えるといいます。

品質に対する取り組み

熟成に適した独自の合成コルク
ポンソでは、天然コルクは酸素透過が不確実であり、ワインの熟成に最適ではないと考え、2008年ヴィンテージより独自の合成コルクを使用しています。この合成コルクは、過度な酸素の透過を避けることができ、従来の合成コルクの問題として挙げられる、伸びによる瓶口との間の密着度の低下について改良しています。長期熟成を想定した実験が行われ、非常に長い期間の熟成において理想的なコルク栓であるということが証明されています。また、この合成コルクは、抜いた後も再度、瓶に栓をすることが可能です。

保管状況を示す温度センサー

ポンソのラベルには、温度センサーの役割を果たす特殊なインクが用いられています。通常、黄色の部分が、瓶内温度が28度に達するとオレンジ色へ変化するようになっており、一度色が変化すると、元に戻ることはないため、ワインの輸送・保管時の温度が適正であったかどうかの目安となります。1999年より導入されていますが2009年に大幅に改良され精度が高まりました。

偽造品対策  ポンソでは偽造品対策として、以下の一連の対応をとっています。
封印シール
2009年ヴィンテージから、すべてのプルミエ・ク リュとグラン・クリュのボトルのキャップシールの部分に封印シールが貼られています。シールには、複製が不可能な泡状の模様が示されており、ワイナリーで登録されたシールの情報と実際のボトルの模様を、専用サイトにて照合することで、正規品であることが証明されます。 プルーフタグ認証サイト www.prooftag.com
キャップシールとラベル
詳細仕様は機密情報のため明かされていませんが、正規品と偽造品との区別ができる、独自のキャップシールとラベルを採用しています。
ボトル
2008年ヴィンテージから、フルボトルとマグナムボトルの底にドメーヌ名を入れています。

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