2017年9月 よりどり6本1万円
ラトリシエール・シャンベルタン  グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ラトリシエール・シャンベルタン  グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ラトリシエール・シャンベルタン  グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.

価格:40,000 円 (43,200 円 税込) ~

総合評価:

毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが
『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。
幾層にも重なる果実の味わいに魅了される逸品。
  • 01

    2014 750ml

    40,000 円 (43,200 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    2014年は、美しい春の後、夏は非常に冷涼で曇りがちでしたが、収穫の3週間前から抜群の天候となり、しっかりと収穫を見極めることができました。ブドウは完璧に成熟し、美しい果実味と上質なタンニンに由来する心地よい凝縮感を備えています。ストラクチャーは芯が通っていながらも角がなく、特に綺麗な酸がもたらすナチュラルなエレガンスは、見事なテロワールの表現に繋がっています。素晴らしいバランスゆえに長期熟成も可能ですが、今飲んでも魅力を十分に味わうことができます。整ったストラクチャーと美しい果実味、そしてテロワールを讃えた味わいは、正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルなスタイル。ブルゴーニュを飲み倒してきた方に是非飲んでいただきたいヴィンテージです。

    豪快で力強いシャンベルタンに比べ、繊細かつミネラリーで女性的な印象。ダークベリーの芳醇な果実香が華やかに香り、森のヒントが加わる緊張感のある第一印象。全体的にバランスに優れ、石灰岩ヒントも後味に感じられ、繊細で穏やか。今はまだ堅いタンニンですが、余韻に残る幾層にも重なった果実の味わいに、熟成にポテンシャルを感じられる、数年後が楽しみな1本です。ジュヴレ・シャンベルタンで最も優雅と讃えれられる、洗練されたエレガンスをご堪能いただける1本です。

    飲み頃:~2030年

    ピノ・ノワール100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが
『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。
幾層にも重なる果実の味わいに魅了される逸品。

ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、
19世紀半ばから続く名門ドメーヌ。
ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、
ヴージョに9.5haを所有し、特級畑と一級畑が所有面積の70%ほどを
占める豪華絢爛なドメーヌです。

フーリエのワインは生産量が非常に少ないことでも有名で、
入荷後、即完売が当たり前のワイン。
雑誌Real Wine Guideでも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ
心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難なのです。

現在の当主は1971年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。
5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、
父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。
そして1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる
故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを伝授され、

さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、
名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。
こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究した
フーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。

その神秘的な味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。
自ら「テロワリスト」(テロワール至上主義者の造語)と名乗り
「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある」として
テロワールと高貴なブドウ品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努めています。

フーリエが目指すのは、高度な技術に頼って自然を支配するのではなく、
自然が自らもつ力に任せた20世紀初頭のワイン造り。
大地からの滋味を蓄えたポテンシャルの高いブドウを、
人間の手を極力加えずに醸造することで
力強いテロワールの風味が感じられるワインを造り上げています。


2011年からは、新たに「ジャン=マリー・フーリエ」の名義でネゴシアンワインもリリース。
ジャン=マリー氏のフィロソフィーに合ったブドウを購入する機会に恵まれ、
自社畑以外のワイン造りをしてみたいという、
ジャン=マリー氏の造り手としての純粋な向上心から、ネゴシアンとしてのリリースを始めました。

アペラシオンはドメーヌで所有している畑以外のもの、高品質のブドウであること、
ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課し、

ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで造られています。
ジャン=マリー氏曰く、「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのことです。

こちらのラトリシエール・シャンベルタンは、ネゴシアンワインの一つ。
2013年が初リリースです。
ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中でも
繊細でミネラリーな女性的な印象を与えるラトリシエール・シャンベルタン
精妙さが際立つ軽快な味わいが魅力です。

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