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シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
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CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.

CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.

2014  750ml[Full]
65,000 Yen (70,200 Yen (Tax included))
650 Points!

総合評価:

WA 91-93

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    2014 750ml[Full]

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    About Vintage

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毎回、入荷のたびに即完売する入手困難なドメーヌが
『ジャン=マリー・フーリエ』名義として手掛けるワイン。
シャンベルタンの真髄を味わえる垂涎の的、限定入荷。


ドメーヌ・フーリエは本拠地をジュヴレ・シャンベルタンに構える、
19世紀半ばから続く名門ドメーヌ。
ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、
ヴージョに9.5haを所有し、特級畑と一級畑が所有面積の70%ほどを
占める豪華絢爛なドメーヌです。

フーリエのワインは生産量が非常に少ないことでも有名で、
入荷後、即完売が当たり前のワイン。
雑誌Real Wine Guideでも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ
心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難なのです。

現在の当主は1971年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。
5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、
父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。
そして1988年には半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる
故アンリ・ジャイエ氏の下でワイン造りを伝授され、

さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、
名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んでいます。
こうしてブルゴーニュに限らず、世界のピノ・ノワールを研究した
フーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。

その神秘的な味わいは彼のワイン造りに対する考え方から生み出されます。
自ら「テロワリスト」(テロワール至上主義者の造語)と名乗り
「誰の真似でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある」として
テロワールと高貴なブドウ品種ピノ・ノワールの純正さを表現することに努めています。

「僕のブドウにはパワーがあるから、あまり手を加えない方が、
テロワールを感じられる自然のままの力強いワインになるんだ。
僕たちがブドウに教えるのではなく、ブドウから聞くんだ。
全てはブドウが教えてくれるんだ」
と語るフーリエ氏。
自然を支配することを好まず、高度な技術に頼らないで自然に任せていた
20世紀初頭のワイン造りの再現を目指しています。

2011年からは、新たに「ジャン=マリー・フーリエ」の名義でネゴシアンワインもリリース。
ジャン=マリー氏のフィロソフィーに合ったブドウを購入する機会に恵まれ、
自社畑以外のワイン造りをしてみたいという、
ジャン=マリー氏の造り手としての純粋な向上心から、ネゴシアンとしてのリリースを始めました。

アペラシオンはドメーヌで所有している畑以外のもの、高品質のブドウであること、
ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課し、

ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで造られています。
ジャン=マリー氏曰く、「新たに養子に迎えた子供のような存在」とのことです。

こちらのシャンベルタンは、そのネゴシアンワインの一つ。
昨年2013年が初リリースです。

2014年は、美しい春の後、夏は非常に冷涼で曇りがちでしたが、
収穫の3週間前から抜群の天候となり、 しっかりと収穫を見極めることができました。
ブドウは完璧に成熟し、美しい果実味と上質なタンニンに由来する
心地よい凝縮感を備えています。
ストラクチャーは芯が通っていながらも角がなく、
特に綺麗な酸がもたらすナチュラルなエレガンスは、
見事なテロワールの表現に繋がっています。
素晴らしいバランスゆえに長期熟成も可能ですが、
今飲んでも魅力を十分に味わうことができます。
整ったストラクチャーと美しい果実味、そしてテロワールを讃えた味わいは、
正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルなスタイル。
ブルゴーニュを飲み倒してきた方に是非飲んでいただきたいヴィンテージ
です。

熟したレッドチェリー、ラズベリー、フレッシュないちじくの果実香に、
スミレなどのフローラルで華やかなアロマ。
赤系果実の肉厚な味わいが印象的で、しなやかなタンニンが味わいを支えています。
筋肉質な骨格により、シャンベルタンらしい堂々たる雰囲気が醸し出され、
驚くほどシルキーなフィニッシュが、洗練された印象へと導きます。

シャンベルタンの真髄をご堪能いただける
垂涎の的。
今回も数量限定、即完売必至につきお早めに手に入れてください。

飲み頃:2018~2035年
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて91-93点を獲得

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シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
CHAMBERTIN GRAND CRU V.V.

2014   750ml[Full]   65,000 Yen (70,200 Yen (Tax included))
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