ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス [ジェロボアームボトル] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス [ジェロボアームボトル] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス [ジェロボアームボトル]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス [ジェロボアームボトル]

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LA QUINTESSENCE [JEROBOAM BOTTLE]

総合評価:

4.3
ムルソーの名手が手掛ける、
2つのプルミエ・クリュのブドウを使った贅沢な白ワイン。
豊かなコクとエレガントなミネラルを備えた、リッチな口当たり。

ムルソーの名手が手掛ける、
2つのプルミエ・クリュのブドウを使った贅沢な白ワイン。
豊かなコクとエレガントなミネラルを備えた、リッチな口当たり。

ムルソーの世界的に有名な造り手と言えば、コント・ラフォンやコシュ・デュリ。
しかし、フランス国内のレストラン関係者から
厚い信頼を寄せられているのは、このマトロなのです。

マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、
超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロ氏がワイン造りを始め、
その息子、ピエール氏、そしてティエリー氏へと受け継がれてきました。
現在はティエリー氏とその妻パスカル女史が夫妻でワイン造りを行っています。

ムルソーにはグラン・クリュが存在しないので、プルミエ・クリュがトップとなります。
その中でもマトロは、次に格付けの改編が行われたら、
グラン・クリュになるであろうと言われている
シャルム、ペリエールという2つのプルミエ・クリュを所有。

まさに、ムルソーを知る上では欠かせない存在と言えます。

ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。
テロワールの違いを素直に表現するため畑での仕事に重点を置き、
化学肥料は極力使わず、収穫も全て手作業
で行っています。
また、ヴィンテージによる個性を大切にするために、
毎年のブドウの出来により造り方を変えています。


新樽は「シャルドネ本来のアロマを隠してしまう」との考えのもと極力使用せず、
サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュなど一部の銘柄に限り
10〜20%程度と最小限に抑えられています。

そんなマトロが造る白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が最大の魅力。
新樽の使用が抑えられていることもあり、全体に透明感があるのも特徴です。

こちらのピュリニー・モンラッシェ・ラ・カンテサンスは、
ピュリニー・モンラッシェの「ラ・ガレンヌ」と「レ・シャルモー」という
2つのプルミエ・クリュのブドウが使われています。


平均樹齢30年のブドウ樹より収穫された果実は、
オーク樽にて8~10週間発酵され、うち50%は新樽を用いられます。
その後、澱の上で11ヶ月間熟成。ヴィンテージに応じてバトナージュを行い、
澱を撹拌することにより、ボディに厚みを与えています。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.3
星5つ 1
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.3
香り 1.3
ボリューム 1.3
余韻の長さ 1.0

クチコミ件数:3

ルリビタキ さん

5件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/5/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

程よいコクと複雑なアロマ

2010年のものを購入しました。上品で程よいコクがあるので、幅広い料理に合うと思います。今回はシンプルな味付けの豚肉のグリルと合わせました。美味しくてコスパが良いと思います。

tokudaiji_1900 さん

42件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/5/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

柔らかなピュリニー

ムルソーの造り手であることや,畑がムルソーに近いことから,柔らかく芳醇なピュリニーとなっています。シャープな酸を背景とした立体感のある味ではありませんが,一つのスタイルを確立していると思います。

fullmetalken さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/6/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

matrotが作る新しい芸術

enoteca大宮ルミネ店にてヴィンテージ違い(2009)を購入し飲んで驚きました。
リーズナブルな値段でしたのでヴィンテージが良いから悪くはないだろうと軽く期待して飲もうと思いましたがとんでもない。
ヴァニラ香たっぷり含んだ素晴らしいアロマと複雑な味わい。コントラフォンのムルソーに匹敵する素晴らしいワインです。
ヴィンテージ違いも購入してみたいと思いました。

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