2本で5,000円 ワン チョイス
サン・トーバン プルミエ・クリュ フルール・ド・コトー サン・トーバン プルミエ・クリュ フルール・ド・コトー サン・トーバン プルミエ・クリュ フルール・ド・コトー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
飲み手に至福の時をもたらすムルソーの名手。 ピュリニー、ムルソー、シャサーニュの特徴を網羅した隠れ銘醸地。 ワイン通を唸らせる、完成度の高い1本。

限定60本!
サン・トーバン プルミエ・クリュ フルール・ド・コトー

SAINT AUBIN 1ER CRU FLEURS DE COTEAUX

2015年  750ml
6,500 円 (7,020 円 税込)
65 ポイント獲得!

総合評価:

5.0

数量: 
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > サン・トーバン
生産者 マトロ
MATROT 
タイプ ワイン > 白ワイン
品種
おすすめ料理 テリーヌ、魚介類、サラダ
  • 01

    限定60本!

    2015 750ml

    6,500 円 (7,020 円 税込)

    65 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    輝きのある黄色の外観。グラスに注いだ途端フレッシュなアーモンドや蜂蜜、キャラメル、レモン、白い花のアロマが華やかに漂います。口当たりは柔らかく、濃厚。甘やかで豊かな果実味が広がり、コショウを感じさせるスパイシーなニュアンスがアクセントとして現れます。テリーヌなどの前菜だけでなく、濃いソースをかけた魚料理などとも好相性。是非この機会にお試しください。

    シャルドネ(100%)

    数量:

飲み手に至福の時をもたらすムルソーの名手。
ピュリニー、ムルソー、シャサーニュの特徴を網羅した隠れ銘醸地。
ワイン通を唸らせる、完成度の高い1本。

ムルソーの世界的に有名な造り手と言えば、コント・ラフォンやコシュ・デュリ。
しかし、フランス国内のレストラン関係者から
厚い信頼を寄せられているのは、こちらのマトロです。

マトロのワインの殆どはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、
誰もが知る有名レストランにて取引されてしまうため、日本で入手できる量はごく僅か

ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロ氏がワイン造りを始め、
その息子のピエール氏、そしてティエリー氏へと受け継がれてきました。
そして現在ではティエリー氏の二人の娘アデル女史とエルザ女史を中心に、
ティエリー氏と彼の妻パスカルも加わり家族一体となってワイン造りを行っています

所有する畑は全約24ha。
トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に
11ものプルミエ・クリュを手掛けています

ムルソーにはグラン・クリュが存在しないので、プルミエ・クリュがトップとなります。
その中でもマトロは、次に格付けの改編が行われたら、
グラン・クリュになるであろうと言われている
シャルム、ペリエールという2つのプルミエ・クリュを所有。

まさに、ムルソーを知る上では欠かせない存在と言えます。

ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。
テロワールの違いを素直に表現するため畑での仕事に重点を置き、
化学肥料は極力使わず、収穫も全て手作業
で行っています。
また、ヴィンテージによる個性を大切にするために、
毎年のブドウの出来により造り方を変えています。


新樽は「シャルドネ本来のアロマを隠してしまう」との考えのもと極力使用せず、
サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュなど一部の銘柄に限り
10~20%程度と最小限に抑えられています。

そんなマトロが造る白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が最大の魅力。
新樽の使用が抑えられていることもあり、全体に透明感があるのも特徴です。
ムルソーと言えば白ワインばかりが注目されがちですが、
赤系果実のアロマが豊かに香る、果実味が豊富で滑らかなタンニンが特徴の
親しみやすい秀逸な赤ワイン
も多く手掛けています。

こちらのキュヴェは、標高の高いところに位置するサン・トーバンの1級畑で造られる、
生産本数が少ない稀少な1本

平均樹齢35年のブドウ樹より獲れたブドウを使用し、オーク樽にて8~10週間発酵。
その際土壌が石灰質により、まろやかなテクスチャーを与えます。
そして20%は新樽を使用し、11ヶ月間澱の上で熟成。
ピュアでクリーン、テロワールを綺麗に表現したスタイルが魅力です

関連情報

サン・トーバン プルミエ・クリュ フルール・ド・コトー
SAINT AUBIN 1ER CRU FLEURS DE COTEAUX

2015年   750ml   6,500 円 (7,020 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 4
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.5
香り 3.8
ボリューム 3.5
余韻の長さ 3.2

クチコミ件数:4

AKM さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/5/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパ高いです

ムルソーやピュリニーに比してお手頃ですが、リッチでフルーティーでしっかりミネラルも感じられコスパ高いです。ムルソー、ピュリニー等高くなる中優良なサントバーン等は、買いですね。

毎日 飲男 さん

38件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/2/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

素直に美味しい!

フルーティーでボリューミーな味わい。和食との相性も良く、素直に美味しい!と感じられる1本。間違いなく料理の味を上げてくれます。

たけあや さん

51件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/5/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リッチでボリュームのある味わい!

飲みごたえのある1本。はちみつや白い花の香りで、後からミネラル感がやってきます。酸はやわらかくレベルの高さを感じます。クリーム系の料理や白身のお肉とピッタリ!

さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/12/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパのいいワイン

マトロのムルソーと比べて値段が安いのでお手ごろです。味も全然悪くないので、デイリーワインとして最適だと思います。常にセラーにおいておきたいワインです。

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サン・トーバン プルミエ・クリュ フルール・ド・コトー
SAINT AUBIN 1ER CRU FLEURS DE COTEAUX

2015年   750ml   6,500 円 (7,020 円 税込)
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