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オー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ オー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ オー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


オー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ

HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE

2010年  750ml
5,800 円 (6,264 円 税込)
58 ポイント獲得!

総合評価:

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  • 01

    2010 750ml

    5,800 円 (6,264 円 税込)

    58 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    赤系ベリーや花の香りにミントの要素が折り重なる、
    美しくバランスがとれたワイン。
    2010年の特徴を忠実に表現した、エレガントな味わいです。

    飲み頃:~2020年

    ピノ・ノワール100%

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アンリ・ジャイエの従兄弟である
オート・コートの第一人者、ジェイエ・ジル。
ジャイエ・ジルが得意とするオー・コート・ド・ボーヌ。


ブルゴーニュ、オート・コートの第一人者として知られるドメーヌ・ジャイエ・ジル。
オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌのワインを造ると、
ブルゴーニュNo.1の実力
だと評されています。
ドメーヌはコート・ド・ニュイの最南端にあるマニィ=レ=ヴィレール村に位置し、
50代になるジャイエ氏が取り仕切っています。

1948年、ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエの従兄弟、
父ロベール氏がワイン造りを始めたことからドメーヌの歴史が始まりました。
父ロベール氏はDRCの元醸造長、故アンドレ・ノブレと共に
DRCのワイン造りに従事していた経歴の持ち主。
1990年、父ロベール氏が引退し息子のジャイエ氏が後を継ぎ、
ドメーヌ・ジャイエ・ジルが誕生しました。

所有する畑は約11ha。オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌが
畑の半分以上を占めています。
ジャイエ・ジルの特徴と言えば、何といっても新樽率の高さ。
父ロベール氏からの手法を守り、熟成を新樽で100%行うことを信条としています。
生産者によって異なるとはいえ、通常、新樽を100パーセント用いるのは特級クラス、
または評価の高い1級クラスのワインに限るというのが一般的ですが、
ジャイエ・ジルは大半の銘柄に新樽を使用し、使用しないのはわずか0.5haの畑、
ブルゴーニュ・パストゥグランのみというこだわりよう
です。

新樽率100%で造られるワインは、
それに耐えられるだけのしっかりとした構造を備えていなければなりません。
全体を支える酸にタンニンをはじめ、各要素の構成は緻密。
そしてブドウに十分な果実味があるからこそ、新樽での熟成が可能
になります。
基本的に除梗をせずにかなりの高温で醸す赤ワインは、
新樽使用と相まって深い色調の とても濃厚なパワーを感じる味わい。
10年以上もの熟成が可能なワインへと仕上がります。


グラン・クリュ(特級)のエシェゾーや、
ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ(一級)である
レ・ダモードなど素晴らしいワインを造り出しますが、
逸品として知られるのがオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌ。

ジャイエ・ジルは、
それらを造ったらブルゴーニュではNo.1とも言われる実力を持ちます。

ジャイエ・ジルが得意とするオート・コート・ド・ボーヌ。
赤系ベリーや花の香りにミントの要素が折り重なる、
美しくバランスがとれたワイン。
2010年の特徴を忠実に表現した、エレガントな味わいです。

飲み頃:2013~2020年

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

オー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ
HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE

2010年   750ml   5,800 円 (6,264 円 税込)
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クチコミ

オー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ
HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE

2010年   750ml   5,800 円 (6,264 円 税込)
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