ピュリニー・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ピュリニー・モンラッシェ

PULIGNY MONTRACHET

総合評価:

職人技が光る、期待を裏切らない白ワインの名手。
「シャルドネの聖地」と謳われるピュリニー・モンラッシェ村で造られる
フレッシュな果実の香りとしっかりとした酸味が魅力的な1本。

職人技が光る、期待を裏切らない白ワインの名手。
「シャルドネの聖地」と謳われるピュリニー・モンラッシェ村で造られる
フレッシュな果実の香りとしっかりとした酸味が魅力的な1本。

シャサーニュ・モンラッシェの高名なドメーヌ、ブラン・ガニャール。
世界最高峰の白ワインとして知られるグラン・クリュ、
“ル・モンラッシェ”の名手として広く知られています

ドメーヌ・ブラン・ガニャールはジャン・マルク・ブラン氏と、
ブルゴーニュの有名なガニャール一族の本筋、
ドメーヌ・ガニャール・ド・ラグランジュの娘クローディーヌさんが結婚したことにより誕生しました。
本拠地のあるシャサーニュ・モンラッシェの場所柄、
一般的には白ワインの造り手として知られていますが、
シャサーニュ・モンラッシェ以外に、ヴォルネイ、ポマールにも畑を所有し、
赤白両方のワインを器用に仕立てる高い技術を誇っています。

ブラン・ガニャールの特筆すべき点は、豪華なラインナップに加え、
平均樹齢70年を超える区画を多く所有していること。
ドメーヌ・ガニャール・ド・ラグランジュの畑を多く受け継いでいるため、
シャサーニュ・モンラッシェの村名区画でも樹齢90年近くにもなるブドウ樹が植えられています。

ワイン造りにおいて、ジャン・マルク・ブラン氏曰く、
「よくブドウを完熟させることばかりが強調されるが、大事なのは『正しいバランス』。
完熟させてしまうとその分酸度が落ち、バランスのいいワインは出来ない。」
とのこと。
例年、ブドウが熟し過ぎてしまうことを避ける為に、
他のドメーヌよりも少し早めの収穫を心掛けています。
また、ブドウのナチュラルな味わいを重視する為、 新樽比率はル・モンラッシェの100%を除き、
1級畑でも最大30%、 村名では10~15%
と抑えれられています。

ドメーヌを訪れたスタッフによると、
「一見して隅々まで清潔感が保たれていると分かるセラーは、
ジャン・マルク氏の実直で丁寧なワイン造りを実感できる。
またワインについて淡々と語る姿からは、 穏やかで控えめながらも、
ワインメイキングへの熱い情熱が見え隠れする」
とのこと。

こうして造られるワインは、ふくよかな果実味と美しい酸を備えた、繊細で優しい味わい
上品に漂うミネラル感がエレガントな印象を与えます。
シャサーニュ・モンラッシェの特徴を素直に表現しており、
飲む者の期待を裏切らない、ブルゴーニュファンには見逃せないワインです。

ピュリニー・モンラッシェは、「シャルドネの聖地」と謳われる ブルゴーニュを代表する白ワイン産地のひとつです。
その魅力は、豊かな芳香と非常にエレガントな味わい。
ピュリニー・モンラッシェにしか表現できない気品ある引き締まった酸味が大きな特徴です。
飲み頃の鍵となるのが、その「酸味」。
酸がしっかりのっているため、古くからその「長命さ」でも名高いのですが、
酸本来のフレッシュな魅力を若いうちに楽しむこともできます。

こちらのワインは、フレッシュな青リンゴなどの果実の香りとしっかりとした酸味が印象的。
若いうちは酸味のフレッシュ感を楽しむことができ、
カルパッチョや魚のムニエルと相性抜群の1本です。

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