ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
シャトー・カノン・サン・ミッシェル シャトー・カノン・サン・ミッシェル シャトー・カノン・サン・ミッシェル
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・カノン・サン・ミッシェル

CH.CANON SAINT MICHEL

総合評価:

4.0
フランスの評価誌で人気上昇中!
ビオ認証シャトーが造る、
テロワールを忠実に表現した果実の凝縮感が魅力。

フランスの評価誌で人気上昇中!
ビオ認証シャトーが造る、
テロワールを忠実に表現した果実の凝縮感が魅力。

シャトー・カノン・サン・ミッシェルの歴史が始まったのは、
現在のオーナーの祖父であるジャン・ガルニエ氏が
ボルドーに複数の区画を購入した1950年にまでさかのぼります。
1998年に彼の孫であるジャン・イヴ・ミレール氏が土地を引き継ぎ、現在に至ります。
現在ジャン・イヴ氏は、妻と共に主にドルドーニュ川右岸の
AOCカノン・フロンサック、AOCフロンサック、AOCボルドーの
3つの区画からなる計17haの畑でブドウを栽培しています。

こちらのシャトー・カノン・サン・ミッシェルはAOCカノン・フロンサックで造られるワイン。
日照時間に恵まれた粘土石灰質の斜面に畑が位置しており、
凝縮した果実の風味が特徴のワインが造られます。

ブドウ栽培では、テロワールをより忠実に表現するために2006年からは有機農法へ。
2009年からはビオディナミを実践
し、ビオ認証であるビオディヴァンを取得しています。
殺虫剤や殺菌剤、除草剤を一切用いずに丁寧に畑を耕し、
収穫したブドウは発酵後、フレンチオークの小樽、大樽、木桶を使い分け、24か月間熟成。
その結果、区画ごとのテロワールの違いを尊重した、ナチュラルなワインが造られます。

フランスのワイン評価誌ではカノン・フロンサックの他のワインの点数を上回る、
人気急上昇中の注目シャトー
です。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

rico さん

5件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/4/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

お値打ち!

デイリー価格帯で味わいは期待以上。BIOというのもうれしい。開けてすぐ美味しい親しみやすさと豊かな果実味は、カジュアルなホームパーティの手土産にしても喜ばれると思います。

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