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シャトー・ベルヴュー・ファヴロー シャトー・ベルヴュー・ファヴロー シャトー・ベルヴュー・ファヴロー
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シャトー・ベルヴュー・ファヴロー

CH.BELLEVUE FAVEREAU [GOLD MEDAL WINE]

2013年  750ml
1,900
  特別価格  1,520 円 (1,641 円 税込)    20%OFF!
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総合評価:

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生産者 シャトー・ベルヴュー・ファヴロー
CH.BELLEVUE FAVEREAU
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン15%
おすすめ料理 お肉の煮込み料理、シチュー、熟成チーズ



金賞受賞ボルドー!
ボルドー・スペリュールの模範とも言える仕上がり。
複雑さとハーモニーに優れ、食事に寄り添うワイン。

シャトー・ベルヴュー・ファヴローの畑の面積は55ha、
ブドウの平均樹齢は25年。
畑は粘土石灰質およびシルト質粘土からなり、
なだらかな丘陵上に北・南向きに広がります。

生育期中はブドウ樹の状態を毎日観察。
ジロンド農業協同組合が主催するエコ活動にも参加しており、
ブドウ樹およびブドウを可能な限りナチュラルで健全な状態に保つため、
自然に優しいオーガニックな方法で処置を施しています。


温度を制御しながら醸造。ステンレスタンクで発酵。
225Lの樽を使用し熟成させ、毎日テイスティングをしながら経過をみます。

シャトー・ベルヴュー・ファヴローが格付けされているボルドースペリュールは、
AOCボルドーと地域はほぼ変わりませんが、
アルコール度数や、12ヶ月以上の熟成が義務づけられるなど、
AOCボルドーよりもさらに厳格に規定が定められいます。

メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン15%をブレンドしており、
モダンなスタイルでしたてれている濃厚な赤ワイン
です。
ボルドー・スペリュールの模範とも言える仕上がりで、
非常にまろやかな飲み口で、ブドウ品種がバランスに良くブレンドされていることにより、
複雑さとハーモニーに優れ、食事に寄り添う味わいです。

お肉の煮込み料理や、熟成チーズなどと良く合い、
ホームパーティなどにも重宝する、万能な味わいです。


評価:チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン
   (フランスで開催される国際ワインコンクール)にて金賞を受賞


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