2017年9月 よりどり6本1万円
シャトー・ダッソー シャトー・ダッソー シャトー・ダッソー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・ダッソー

CH.DASSAULT

価格:8,000 円 (8,640 円 税込) ~

総合評価:

5.0
厳しい規律の下で造られる、
優美で滑らかさが際立つワイン。
市場にはほとんど出回らない稀少アイテム。
  • 01

    2006 750ml

    8,000 円 (8,640 円 税込)

    80 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2006年のボルドー地方は、バランスに優れたクラシカルなスタイル。2006年の作柄は、7月が猛暑でブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、水捌けのよい砂利質の畑の恩恵で、ブドウの成熟への影響は比較的少なかったようです。右岸では、均衡が取れたデリケートでクラシカルなスタイルのワインが仕上がりました。

    プラムや干しブドウに、甘いチェリーや西洋杉の香り。サンテミリオンの古典的なスタイルとも言える、ヴィロードのように滑らかな舌触りが魅力です。

    メルロ80%、カベルネ・フラン12%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%

    数量:  
    買い物カゴ_1
  • 02

    2005 750ml

    13,000 円 (14,040 円 税込)

    WA 91WS 92

    130 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2005年のボルドーは歴史に残るグレートヴィンテージ。開花から収穫までパーフェクトに近い天候に恵まれ、健全なブドウが収穫できました。豊かなタンニンとエキス分、高い糖度と酸を持った完璧とも言えるブドウからは、熟成へのポテンシャルを備えた素晴らしいワインが造られています。年を経るごとにその評価は高まるばかりで、市場からは既に無くなりつつあり、"見つけたら絶対買うべき"と言える稀少性の高いヴィンテージです。

    縁が薄ら琥珀色がかった濃厚なガーネット色。 香りはリッチで濃厚な印象で、熟したブラックべリーなどの黒系果実やモカ、ダークチョコレート、甘草、オリエンタルなスパイスのニュアンスが重なり合います。 口に含むと丸みを帯びたタンニンが綺麗に溶け込んだ力強くも繊細な味わい。 砂質土壌から生まれるダッソーの妖艶なスタイルを見事に表現している、魅惑的な1本です。

    飲み頃:~2023年

    メルロ85%、カベルネ・フラン9%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%

    数量:  
    買い物カゴ_1

厳しい規律の下で造られる、
優美で滑らかさが際立つワイン。
市場にはほとんど出回らない稀少アイテム。

サンテミリオン 特別級

フランスで最も美しいワインの町として知られるサン・テミリオンの中でも、
最も美しいシャトーの1つがシャトー・ダッソーといわれています

所有者は戦闘機ミラージュで知られるフランスの軍需兵器製造会社、ダッソー家。
生産したワインのほとんどは自家消費されているため、
市場に出回ることはあまりありません


1955年、マルセル・ダッソー氏はシャトー・クープリという24haのシャトーを購入。
その名をシャトー・ダッソーと改名しました。
畑や醸造設備に膨大な投資を行い、品質向上に努め、
1969年にはサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの格付けに加えられています

高品質のワイン造りのためには厳しい規律が必要という考えから、
1995年以降はローランス・ブラン女氏の指導の下、ボルドーで最も厳格な規範に従って
秀逸なワインを造り出しています


ブドウ畑の排水や収穫量のコントロール、畑の理論的な防除、
2度にわたる除葉といった品質強化政策を実施。
これによりブドウの衛生状態は格段に良くなり、
テロワールの繊細でデリケートな表現を十分引き出せる成熟度が得られています。
現オーナーのローラン・ダッソー氏とゼネラル・マネージャーのローランス・ブラン女氏の
ワインにかける情熱が、毎年シャトー・ダッソーの品質を確実にアップさせていると言えるでしょう


また、シャトー・ラフィットなどを所有するバロン・ド・ロスチャイルド家と手を組み
技術援助や商業面などでアドバイスなども受けています

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 3.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

かつ さん

10件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/2/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

記念ワインに!

この年代のワインにしては、お手頃なお値段です家族のお祝いに購入しました。記念日に飲むのが楽しみです。

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