シャトー・ダッソー シャトー・ダッソー シャトー・ダッソー
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シャトー・ダッソー

CH.DASSAULT

2011年  750ml
5,500 円 (5,940 円 税込)
55 ポイント獲得!

総合評価:

5.0

WA 90WS 90

在庫がありません
ボルドーでも有数の厳しい規律の下で造られる、
優美で滑らかさが際立つワイン。
市場にはほとんど出回らない稀少アイテム。
  • 01

    2011 750ml

    5,500 円 (5,940 円 税込)

    WA 90WS 90

    55 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で最も乾燥した気候となった2011年ボルドー。ボルドー全体で収穫量が少なかったものの、ブドウは非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。 グレートヴィンテージの2009年や2010年と異なり、 難しい年だからこそ、造り手の判断がワインの品質に大きく影響。造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。

    外観はかすかにオレンジがかったルビー色。ブラックラズベリーや黒スグリの果実の濃密なアロマと、ドライフラワーや紅茶、シナモンの落ち着きのある香りが立ち上ります。濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが力強いストラクチャーを形成。オーク樽由来のバニラとスパイスの風味が漂う流麗な余韻が非常に長く続きます。今まさに飲み頃にある、複雑性を楽しめる1本です。

    飲み頃:~2024年

    メルロ(80%)

    カベルネ・フラン(17%)

    プティ・ヴェルド(3%)

    在庫がありません

ボルドーでも有数の厳しい規律の下で造られる、
優美で滑らかさが際立つワイン。
市場にはほとんど出回らない稀少アイテム。

サンテミリオン 特別級

シャトー・ダッソ―は、フランスで最も美しいワインの町として知られる
サン・テミリオンの中でも、特に美しいシャトーの1つです
生産したワインのほとんどは自家消費されているため、
少量のみが市場に出回る稀少なワインでもあります。

シャトーのオーナーであるダッソー家は1955年、
シャトー・クープリという24haのシャトーを購入。
その名をシャトー・ダッソーと改名しました。
その後、畑や醸造設備に膨大な投資を行い、品質が向上。
その努力の甲斐あって、1969年にはサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセの格付けに加えられています。

シャトー・ダッソーは1995年以降、支配人ローランス・ブラン女の指導の下、
高品質のワイン造りのためには厳しい規律が必要という考えから、
ボルドーで最も厳格な規範に従って、秀逸なワインを生産。

さらに、シャトー・ラフィットなどを所有するバロン・ド・ロスチャイルド家から
技術援助や商業面などでアドバイスなども受けています


ブドウ畑の排水や収穫量のコントロール、畑の理論的な防除、
2度にわたる除葉などの細やかなケアによってブドウの衛生状態は格段に良くなり、
テロワールの繊細でデリケートな表現を十分引き出せる成熟度が得られています。
年々向上するワインの品質は、現オーナーのローラン・ダッソー氏と
ゼネラル・マネージャーのローランス・ブラン女史の
ワインにかける情熱のたまものと言えるでしょう


関連情報

シャトー・ダッソー
CH.DASSAULT

2011年   750ml   5,500 円 (5,940 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 3.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

かつ さん

11件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/2/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

記念ワインに!

この年代のワインにしては、お手頃なお値段です家族のお祝いに購入しました。記念日に飲むのが楽しみです。

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シャトー・ダッソー
CH.DASSAULT

2011年   750ml   5,500 円 (5,940 円 税込)
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