GAJA

GAJA

常に最高品質を追い続ける、
イタリアワイン界の絶対王者

ガヤとは

1859年に誕生し、バルバレスコでその名を世界に知らしめたガヤ。
家族経営を貫き、伝統と革新を融合させながら、イタリアワインの品質を世界水準へと引き上げ、その歴史を塗り替えてきました。
ピエモンテから始まった挑戦は、トスカーナ、そしてシチリアへと広がり、多様なテロワールに新たな価値を刻み続けています。

ガヤが描く
4つのテロワールと象徴的ワイン

ガヤはイタリアの多様な土地で、それぞれの特徴を活かしたワインを造っています。

イタリア イタリア

GAJA

ガヤ

(ピエモンテ)

ピエモンテは、ガヤの原点であり、すべての革新が始まった場所です。
冷涼な気候と石灰質を含む複雑な土壌が育むネッビオーロは、
繊細さと力強さを兼ね備え、長期熟成に耐える偉大なワインを生み出します。

その象徴が、ガヤを世界的名声へ導いたバルバレスコ。
さらに、バローロや国際品種への挑戦を通じて、
伝統に革新を重ね、ピエモンテの可能性を世界に示し続けてきました。

バルバレスコ

バルバレスコ

優良畑を厳選し、
ネッビオーロの美しさを表現した
「真のバルバレスコ」。

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コンテイザ

スペルス

濃密な深みを備えた、
クラシックなスタイルの
単一畑バローロ。

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ガヤ・エ・レイ・シャルドネ

ガヤ・エ・レイ・シャルドネ

イタリア白ワインの
可能性を広げたシャルドネ。
優美な果実味と余韻が魅力。

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トスカーナ・ボルゲリ

CA’MARCANDA

カ・マルカンダ

(トスカーナ・ボルゲリ)

カ・マルカンダは、ガヤが理想を求め18回もの交渉を経て手にした地。
海風が吹き抜ける砂質と粘土質の土壌は国際品種に最適で、
骨格とエレガンスを備えたスーパータスカンを生み出します。
生物多様性を重視したサステナブルな栽培にも注力しています。

カマルカンダ

カマルカンダ

ボルゲリの多彩な土壌が生む、香り高くフィネスに満ちた優美なスーパータスカン。

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トスカーナ・モンタルチーノ

PIEVE SANTA RESTITUTA

ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ

(トスカーナ・モンタルチーノ)

標高の高さと白く石の多い土壌、冷涼な気候と豊かな日照に恵まれた
モンタルチーノの理想的な地。ここでは、サンジョヴェーゼの純粋な表現を追求し
緻密で長命、エレガンスと華やかさを兼ね備えた、
気品あふれるブルネッロを生み出しています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブルネッロ・ディ・
モンタルチーノ

モンタルチーノの理想的なテロワールが生む、深みと優美さを備えたブルネッロ。

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シチリア・エトナ

IDDA

イッダ

(シチリア・エトナ)

「地中海のブルゴーニュ」と称されるシチリア・エトナの、
冷涼な気候と火山性土壌が生む個性に魅せられ、新たな挑戦を開始。
地元の名門アルベルト・グラーチとのジョイントベンチャーで、
標高の高さがもたらすしなやかさとミネラル感豊かなワインを追求しています。

イッダ・ロッソ

イッダ・ロッソ

エトナの高地と火山性土壌が育む、ミネラル感とエレガンスを備えた洗練の赤ワイン。

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GAJAを伝える人々 ~ ガヤ アンバサダー

ガヤ アンバサダーは、ガヤの魅力を広め、
特別な体験を届ける役割を担うレストランやソムリエの方々です。

料理とのペアリングやイベント開催などを通じて、ブランドとお客さまをつなぐ架け橋となっています。
ガヤ アンバサダーは毎年、活動レポートを提出。11月には「ベスト ガヤ アンバサダー」を表彰し、
その情熱と取り組みを称えています。

坂田 真一郎

「リストランテ ラ・バリック トウキョウ」

オーナー 坂田 真一郎さん

『ラ・バリック トウキョウは、東京・神楽坂の静かな路地に佇むイタリアンレストランです。約500種類のワインを揃える中で、ガヤのワインは特別な存在として日々提供しています。私はその品質だけでなく、ガヤファミリーが大切にしてきた哲学や歴史、造り手の想いを丁寧にお客様へお伝えしています。
ガヤを目当てに来店される方や、会食でご指名いただくことも多く、心に残る体験としてお届けできることを誇りに思っています。これからも敬意と情熱を持って、ガヤのワインの魅力を発信してまいります。』

ガヤ アンバサダー 店舗一覧

全23店舗

  • 首都圏 / 11店舗
  • 北海道 / 2店舗
  • 中部・北陸/ 3店舗
  • 関西・四国 / 5店舗
  • 中国 / 1店舗
  • 九州 / 1店舗

首都圏 / 11店舗

ANTICA OSTERIA DEL PONTE
ANTICA OSTERIA DEL PONTE(東京)

五感で味わうガヤの魅力と料理の調和を、心ゆくまで堪能できる贅沢なひとときを提供

FARO
FARO(東京)

多彩な客層へ、ガヤの魅力を伝える洗練されたペアリング体験をお楽しみいただけます

イタリア料理 おかだ
イタリア料理 おかだ(東京)

ピエモンテ郷土料理とガヤの世界を深く味わえる特別な空間で、心豊かなひとときを提供

RISTORANTE HIRo CENTORO
RISTORANTE HIRo CENTORO(東京)

ガヤの奥深さと料理の調和を、ワインラヴァーの感性に響く一皿でご堪能いただけます

RISTORANTE HONDA
RISTORANTE HONDA(東京)

知識と体験が紡ぐガヤとの新たな出会いを、心ゆくまで楽しめる特別なひとときを提供

IL Brio
IL Brio(東京)

信頼と情熱で届けるガヤへのまっすぐな想いを、料理と共に心ゆくまでご堪能ください

ristorante KURODINO
ristorante KURODINO(東京)

一杯から広がるガヤの魅力を身近に感じる工夫が随所に光る、特別な空間を提供します

Ristorante La Barrique Tokyo
Ristorante La Barrique Tokyo(東京)

ガヤファミリーへの敬意と情熱、圧巻のラインナップが紡ぐ、心に残るガヤ体験

Ristorante ACQUA PAZZA Tokyo
Ristorante ACQUA PAZZA Tokyo(東京)

語りと提案で紡ぐ心に残るガヤとのひとときを、料理と共に贅沢にご堪能いただけます

Taverna GUSTAVINO
Taverna GUSTAVINO(東京)

土地ごとの個性に寄り添いガヤを丁寧に届ける一皿で、特別な時間をお過ごしください

SABATINI di Firenze Tokyo
SABATINI di Firenze Tokyo(東京)

誇りと敬意を込めて届ける心に響くガヤの一杯を、料理と共に心ゆくまでご堪能ください

北海道 / 2店舗

ANTICA OSTERIA DEL PONTE
MAGARI(北海道)

旬と向き合いガヤの真価を引き出す一杯を、料理と共に心ゆくまでご堪能いただけます

ANTICA OSTERIA DEL PONTE
CANTINETTA SALUS(北海道)

夏期には塩水ウニの冷製パスタとガヤのIDDAが彩るひと皿を堪能できる、特別な空間

中部・北陸/ 3店舗

Ristorante Venini
Ristorante Venini(愛知県)

ガヤの哲学に寄り添い感動を紡ぐ歩みを、料理と共に心ゆくまで体験できる特別な空間です

OSTERIA LA LUNA
OSTERIA LA LUNA(名古屋)

熟成の妙と郷土の技が導くガヤの奥行きをグラスで味わう、特別な時間を心ゆくまで提供

Cucina Italiana Gallura
Cucina Italiana Gallura(名古屋)

名古屋から発信する情熱、ガヤの魅力を一人ひとりに丁寧に届ける特別な空間をご用意

関西・四国 / 5店舗

La casa TOM Curiosa
La casa TOM Curiosa(大阪)

物語に寄り添う一杯が、ガヤと共に記憶と感謝を紡ぐ特別なひとときを心ゆくまで提供

Giungino
Giungino(大阪)

三十年の敬愛を胸に、ガヤの魅力を語り継ぐ伝承者が心を込めて贅沢な時間をお届けします

RISTORANTE raffinato
RISTORANTE raffinato(兵庫)

阪神の地で磨く提案力、ガヤと響き合う一皿を心ゆくまでご堪能いただける特別な空間

北新地 イタリア料理 サーレペペ
北新地 イタリア料理 サーレペペ(大阪)

憧れから始まった歩み、今も共に育むガヤとの日々を心ゆくまでお楽しみいただけます

ポンテヴェッキオ
ポンテヴェッキオ(大阪)

憧れが導いた軌跡、今も胸に刻むガヤとの出会いを特別な一皿と共に心ゆくまで提供

中国 / 1店舗

Wine Bar Metcha Monte
Wine Bar Metcha Monte(広島)

想いを語り心を動かす伝道者として、ガヤの真髄を最高の状態でお届けする特別な空間

九州 / 1店舗

Restaurant bar Cordone
Restaurant bar Cordone(長崎)

物語とともに味わう、ガヤが奏でる豊かな余韻を心ゆくまで堪能できる贅沢な時間です