ワインツーリズムでワイナリー訪問の旅に出かけよう!

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公開日 : 2017.8.20
更新日 : 2023.7.12
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ワイン好きなら、やっぱり憧れるワイン産地への旅。

今回は、ワイナリー自体が一見に値し、おいしい料理や宿泊なども同時に楽しめる、一度は訪れてみたいワイナリーばかりを集めました。そろそろ夏のヴァカンスも終わりですが、秋の収穫期、そして来年のヴァカンスの参考にこんな旅はいかかでしょうか♪

※現地の祝祭日やワイナリーの混雑状況によっては、予約できない場合もあります。

※ワイナリーツアーや宿泊、レストランの価格は予告なく変更となる場合がございます。

目次

ITALY Toscana イタリア トスカーナ

総工費100億円以上!巨大ワイナリーでイタリアワインの真髄に触れる。

アンティノリの新設ワイナリー

要塞を思わせる近未来的な建物が印象的なアンティノリの新設ワイナリー。

2012年に総工費100億円以上をかけて完成したというこちらのワイナリー兼本社は、フィレンツェ出身の若手建築家、カザ・モンティ氏が設計。

環境に配慮し、ワインの木樽やコルク樫、鉄などを再利用し、多くの設備が地下に作られており、トスカーナの田園風景に見事に溶け込んでいます。

ワイナリーには、醸造設備をはじめ、美術館、レストラン、ライブラリーを完備。見学コースはランチ付きも含め選べる3コース。スケールの大きなイタリアのスーパーワイナリーの魅力をたっぷりと楽しめるとあって、年間5〜6万人もの人が訪れる、一大観光スポットです。

アンティノリのワイナリーの中にあるレストラン

イタリア各地でレストランを経営しているアンティノリですが、特におすすめは、キャンティ・クラシコ地区にあるオステリア・ディ・パッシニャーノ。歴史的な美しい古城に隣接するキャンティの名門、バディア・ア・パッシニャーノ内にある1つ星のレストランで、野菜をたっぷり使った洗練のトスカーナ料理を楽しむことができます。

600年以上の歴史をもち、フィレンツェの文化をけん引してきたアンティノリ家。その美意識が詰まったワイナリー見学は、まさにイタリアワインの真髄に触れる機会となりそうです。

アンティノリ Antinori

http://antinorichianticlassico.it/ 

Via Cassia per Siena, 133 Loc.

Bargino 50026 San Casciano Val di Pesa, Firenze

テイスティング付きワイナリーツアー 25€~150€ (ランチ付き) 予約制 (webにて予約) 所要時間 1時間半~2時間半(イタリア語/英語)

フィレンツェの風景

Travel Guide ~フィレンツェ~

トスカーナの州都。15世紀にはメディチ家によるルネサンス文化が花開いた都市として知られ、一部は世界遺産にも登録。その中心に位置するアンティノリ通りの直営レストラン、カンティネッタ・アンティノリではクラシカルな空間でワインを楽しむことができます。

Cantinetta Antinori Piazza Antinori 3 50123 – Florence, Italy

月~土12:00~14:30 19:00~22:30 ※日曜定休

フェラガモがプロデュースする、真のラグジュアリーを堪能。

リゾート地のイルボッロ

フィレンツェから車で約1時間。今なお中世の佇まいを残す美しい村をサルヴァトーレ フェラガモの現社長、フェルッチオ・フェラガモ氏が買い取り復活させたリゾート地がこちらのイル・ボッロです。
 700 haを超える広大な敷地では、ワインのほかオリーヴオイル、蜂蜜を生産

中世の街並みを再現するために細心の注意を払ってリフォームされたというヴィラやモダンなレストラン、教会、靴屋やジュエリーショップ、スパまで完備したラグジュアリーな空間には世界中のセレブが集まり優雅なヴァカンスを過ごしています。

そしてワインラヴァー必見は、敷地内にあるイル・ボッロ美術館。レンブラントからゴヤ、アンディ・ウォーホルまで、なんとすべてワインやお酒が描かれているというフェルッチオ氏所有の貴重な版画コレクションをじっくりと鑑賞することできます。

イルボッロの中にあるモダンなレストラン

まるで中世にタイムスリップしたかのような美しいヴィラをそぞろ歩きした後は、オステリア・デル・ボッロへ。 イル・ボッロ自慢のワインと洗練された料理のマリアージュを存分に楽しみ、ヴィラに戻って心地よい眠りに着く・・・

フェルッチオ・フェラガモ氏が長年かけて完成させた夢のようなトスカーナリゾートを心行くまで堪能したいものです。

イルボッロ IL BORRO

http://www.relais.com/ilborro

Località Borro, 1、52024 Loro Ciuffenna AR, Italy

テイスティング付きワイナリーツアー 20 €~ ワイナリーツアー&ランチコース 55€~ 宿泊 230€~ 予約制( webにて予約)

※イタリア語/英語 もしくは、 ルレ・エ・シャトー予約センター ※日本語 Tel 0800-888-3326

キャンティ・クラシコの頂で、現代アートとワインに浸る

カステッロディアマのオーナー夫婦

なんとローマ時代からワイン造りで知られていた村がはじまり、というキャンティ・クラシコの名門ワイナリー、カステッロ・ディ・アマ。フィレンツェから車に乗ってシエナ方面へ約1時間。キャンティ・クラシコの美しいワイン畑を眺めながら曲がりくねった坂道を登ると、標高500mの高地に広大な敷地をもつワイナリーが広がります。

キャンティ・クラシコのトップ生産者として名高いカステッロ・ディ・アマですが、もう一つその名を知らしめているのが「アートプロジェクト」。 世界各国の著名な現代アーティストをワイナリーに招へいし、その土地からインスパイアされたアート作品を制作してもらうという試みを行っているのです。

杉本博司氏のConfession of Zeroという作品

アート・プロジェクトの記念すべき15周年の2014年には、日本を代表するアーティスト、杉本博司氏が“Confession of Zero ”という作品を制作。オーナーであるマルコ・パランティ氏たっての希望で実現した作品が、敷地内の古い礼拝堂に鎮座しています。

かつて村だったという広大な敷地では、専門スタッフによるアートとワインの解説をたっぷりと聞けるほか、隣接のレストランでは毎朝手打ちする美味しいパスタとワインを楽しむことができます。

ホテルの一室

ワインメーカー、マルコ・パランティ氏の哲学は「ワイン造りは“place”を表現すること。」アートにも共通するこの哲学に浸ることができる素晴らしい体験をお約束します。

Art project アートプロジェクト

デル・ギアーズ氏によるRevolution/Loveという作品

ケンデル・ギアーズ氏による“ Revolution/Love”

カステッロ・ディ・アマ Castello Di Ama

http://www.castellodiama.com/ 

Località Ama, 53013 Gaiole In Chianti SI

テイスティング付きワイナリーツアー 45€ ~、 ツアー&ランチコース 70 € ~

Tel +39 0577 746191 予約制( tel もしくはwebにて予約) ※イタリア語/英語

SPAIN スペイン

年間集客10万人!充実のワイナリーツアー

夕暮れ時のブドウ畑

スペイン有数の銘醸地ペネデスを拠点に、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、プリオラートなど、9つもの産地でワインを生産している名門トーレス。ワインツーリズムにとても力を入れており、トーレスのペネデスのワイナリーには年間10万人もの見学者が訪れるのだそうです。

トーレスのワイナリーツアーで提供される生ハムとクラッカーとグラスに注がれた白ワイン

ワインテイスティングやワークショップ、イベリコハムやスペインチーズとのフードペアリング体験、カタルーニャの文化体験とセットになったツアーなど、ユニークなアクティヴィティが充実しています。一番ベーシックな「トーレス・ワイナリー・ツアー」(8・5€~)では、ワイナリー内やセラー内部をミニ電車に乗って移動。140年以上家族経営を続けるトーレスの歴史を日本語解説で聴くことができるほか、フラッグシップワインであるマス・ラ・プラナの畑を見学、最後にトーレスのワイン2種類のテイスティングをすることができます。

あくまでも訪問客の視点に立った、きめ細かでエンターテイメント性に優れたワイナリー・ツアーは、さすがは名門トーレス!と言えそうです。ワインのクオリティもさることながら、ワインツーリズムも魅力的なトーレス。バルセロナからは車で約1時間弱。バルセロナ観光の際には、ぜひとも足を延ばして訪れたい、スペイン随一のワイナリーです。

トーレス

トーレス Torres

https://www.clubtorres.com

Finca el Maset, s/n – 08796 Pacs del Penedès

トーレス・ワイナリーツアー 9 €~ 予約制( webにて予約) 所要時間 1時間45分 (英語/スペイン語/カタルーニャ語)

※スペイン語/英語

Francce Bordeaux フランス ボルドー

ランシュ・バージュ所有、極上の食と空間を満喫。

シャトーランシュバージュのオーナーが所有する特級ホテル

ボルドーの中心街から車で1時間ほど、ポイヤックのワイン街道沿いにあるシャトー・コルディアン・バージュ。シャトー・ランシュ・バージュのオーナー、ジャン=ミッシェル・カーズ氏が所有する特級ホテルです。 19世紀中期の修道院を改装した優雅な建物の内部は、ミシュラン2つ星に格付けされるレストランと、ルレ・エ・シャトー・グループに加盟する高級ホテルを擁しています。

ホテルの客室内

名シェフ、ジャン・リュック・ロッカが腕をふるうレストランでは、ワインに合う洗練された料理の数々を提供。1500以上にも及ぶ充実のワインリストと共に楽しむことができます。また、ミラノ出身の女性デザイナーが手がけた全28室のホテルの客室も、モダンで洗練された空間が魅力的です。

コルディアン・バージュから徒歩5分の場所にある「バージュ・ヴィレッジ」では、ワインのテイスティングをはじめ、自転車レンタルやお土産を買うこともでき、超充実のボルドーステイになること請け合いです。ボルドーシャトー巡りの拠点にいかがでしょうか。

シャトー・コルディアン・バージュ Château Cordeillan-Bages

www.cordeillanbages.com

Route des Châteaux 33250 Pauillac Tel +33 5 56 59 24 24

日本での問い合わせ先 Tel 03-5472-6789 (ルレ・エ・シャトー) 予約制( webにて予約)

宿泊料金=クラシックルーム203€~、ジュニアスイート 382€~ 客室数=28室 レストラン=コース90€~

※ホテル・レストラン、共に2017年の営業期間は4月17日~11月12日  (レストランは水曜~日曜のみの営業)

ワインの総合施設であるシテ・デュ・ヴァン

Travel Guide ~ボルドー~

三日月型に湾曲したガロンヌ河沿いに発達したことから、“月の都”とも称される歴史都市、ボルドー。ブルス広場やサンタンドレ教会、大劇場など18世紀の美しい建築物が多く残り、世界遺産にも登録されています。2016年7月には、ガロンヌ河沿いにワインの総合施設「シテ・デュ・ヴァン」が登場! ワインを総合的に楽しめるワイン ラヴァー必訪スポットです。

FRANCE Bourgogne フランス ブルゴーニュ

ピュリニー・モンラッシェの中心に泊まる。

オリヴィエルフレーヴのテイスティング風景

美食の町としても知られるボーヌから車で約15分、ピュリニー・モンラッシェ村を拠点とするドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ。秀逸な白ワインを手がけるドメーヌ兼ネゴシアンとして知られていますが、実はホテル「ラ・メゾン・ドリヴィエ・ルフレーヴ」を経営しています。しかも4つ星!

オリヴィエルフレーヴが所有するホテルのベッドルーム

プライベートテラス付のスイートルーム2部屋のほか、「自分の家のようにくつろげる」をコンセプトに、ロマンティックな部屋、田舎風の部屋、ポップな部屋など、様々なテーマが設けられた11部屋を完備。レストランも併設されており、オリヴィエ・ルフレーヴのワインに合わせたメニューが楽しめます。まずはブドウ畑を見学し、その後経営者であるルフレーヴ兄弟と共にドメーヌを見学、最後にテイスティング込のランチという贅沢なツアー「ラ・ターブル」(お二人様145€)などのプラン も充実しています。

ブドウ畑の風景

窓からは静寂が広がるピュリニー・モンラッシェの丘陵、手にはとっておきのオリヴィエ・ルフレーヴの白ワイ ン。そんな世にも贅沢なひとときが実現できるのは、この宿ならでは。ブルゴーニュワイン・ラヴァーを魅了する、唯一無二の空間です。

エスカルゴ料理

ラ・メゾン・ドリヴィエ・ルフレーヴ La Maison d’ Olivier Leflaive

http://www.olivier-leflaive.com/ja/ 

10, Place du Monument 21190 Puligny-Montrachet Tel +33 3 80 21 95 27

予約制( webにて予約)  宿泊料金= 160 €~ 245 €(朝食別) 客室数=13室

レストラン=営業時間 ランチ12:30~ ディナー19:30~ 日曜休み ペアリングメニュー 60€~

※日本語/フランス語/英語 ※ホテル・レストラン、共に2017年の営業期間は2017年2月~12月下旬まで

Travel Guide ~ボーヌ~

“神に祝福された土地”と形容されるブルゴーニュ。その拠点となるボーヌは、ワインと美食好きにとって、究極の旅先と言えるのではないでしょうか。城壁に囲まれたボーヌの中心にあるのは、オスピス・ド・ボーヌ。もとは病院ですが、現在は博物館となっており、11月にはワインオークションの会場としても使われています。

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