葉山考太郎のコラム Archives | エノテカ

「ローラン・ペリエ」痛快で豪快、義理人情に厚い親分肌のシャンパーニュメゾン

シャンパーニュの超大手メゾン、ローラン・ペリエ。前身は、その昔、樽職人のアンドレ・アルフォンソ・ピエルが、シャンパーニュ地方のトゥール・シュル・マルヌ村で立ち上げた小さなネゴシアンから始まります。1 […]

シャンパーニュを代表するメゾンの一つ「テタンジェ」。ですが、その歴史は意外にも浅いものです。今回はそんなテタンジェが、どのようにして超名門とも呼ばれるメゾンに成長することができたのか、その歴史を紐解 […]

芸術の都、パリ。ファッション・デザイナーや画家、音楽家がパーティーを開くとき、必ず出てくるシャンパーニュがペリエ・ジュエのベル・エポックです。アール・ヌーヴォーを代表する芸術家、エミール・ガレの描い […]

「シャンパーニュの帝王」と称えられるクリュッグ。世界の最高峰として広く認められているだけでなく、世界のワイン通やワイン評論家たちにも深く愛されるシャンパーニュです。今回はそんなクリュッグが「シャンパ […]

シャンパーニュには有名な3人の未亡人がいます。ボランジェ、ポメリー、ヴーヴ・クリコを大手メゾンに急成長させた3人の女性です。その中で、最も有名なのが、ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社のマダム・クリコで […]

日本で、そして世界で圧倒的に有名なシャンパンは、もちろん、ドン・ペリニヨン。通称、ドンペリです。今回はなぜ、ドンペリがこれほど有名になったのかを解説します。ワイン界の長老は、「ドンペリと言うな。ちゃ […]

世界ワイン史の産業革命「パリスの審判」では、1976年にパリのインターコンチネンタル・ホテルで開催されたワイン界の大事件、「パリスの審判」の背景と結果を解説しました。「パリスの審判」は、カリフォルニ […]

世界ワイン史の産業革命「パリスの審判」では、1976年にパリのインターコンチネンタル・ホテルで開催されたワイン界の大事件、「パリスの審判」の背景と結果を解説しました。「パリスの審判」は、カリフォルニ […]

4,000年とも言われる世界のワイン史の中で、産業革命に匹敵するほどの大事件が1976年の「パリスの審判」ではないでしょうか。今から40年前、世界中の人が「ワインはフランス、フランスといえばワイン」 […]

先日、地下鉄千代田線に乗っていると、根津駅から海外の観光客３人組が乗り込んできて、私の背中で立ち話を始めました。「スゴイ数の鳥居（torii gate）だったな。でも、なぜ赤い色なんだろう？」朱に塗 […]