葉山考太郎のコラム Archives | エノテカ

ペリエ・ジュエ　世界最古のシャンパーニュ試飲会レポート

芸術の都、パリ。ファッション・デザイナーや画家、音楽家がパーティーを開くとき、必ず出てくるシャンパーニュがペリエ・ジュエのベル・エポックです。アール・ヌーヴォーを代表する芸術家、エミール・ガレの描い […]

「シャンパーニュの帝王」と称えられるクリュッグ。世界の最高峰として広く認められているだけでなく、世界のワイン通やワイン評論家たちにも深く愛されるシャンパーニュです。今回はそんなクリュッグが「シャンパ […]

シャンパーニュには有名な3人の未亡人がいます。ボランジェ、ポメリー、ヴーヴ・クリコを大手メゾンに急成長させた3人の女性です。その中で、最も有名なのが、ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社のマダム・クリコで […]

日本で、そして世界で圧倒的に有名なシャンパンは、もちろん、ドン・ペリニヨン。通称、ドンペリです。今回はなぜ、ドンペリがこれほど有名になったのかを解説します。ワイン界の長老は、「ドンペリと言うな。ちゃ […]

世界ワイン史の産業革命「パリスの審判」では、1976年にパリのインターコンチネンタル・ホテルで開催されたワイン界の大事件、「パリスの審判」の背景と結果を解説しました。「パリスの審判」は、カリフォルニ […]

世界ワイン史の産業革命「パリスの審判」では、1976年にパリのインターコンチネンタル・ホテルで開催されたワイン界の大事件、「パリスの審判」の背景と結果を解説しました。「パリスの審判」は、カリフォルニ […]

4,000年とも言われる世界のワイン史の中で、産業革命に匹敵するほどの大事件が1976年の「パリスの審判」ではないでしょうか。今から40年前、世界中の人が「ワインはフランス、フランスといえばワイン」 […]

先日、地下鉄千代田線に乗っていると、根津駅から海外の観光客３人組が乗り込んできて、私の背中で立ち話を始めました。「スゴイ数の鳥居（torii gate）だったな。でも、なぜ赤い色なんだろう？」朱に塗 […]

毎年、ラベルのデザインを変えることで世界的に有名なのが、ボルドー、メドック地区の1級シャトー、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのラベルの絵を1つずつ紹介する。今回は、アート・ラベルの4回目とな […]

毎年、ラベルのデザインを変えることで世界的に有名なのが、ボルドー、メドック地区の１級シャトー、ムートン・ロスチャイルド。そのラベルの絵を１つずつ紹介する。今回は、アート・ラベルの３回目となる1947 […]