エノテカ通信

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エノテカに関する最新情報やとっておきの情報を発信していきます。

和食にもっとワインを!おすすめワイン5選

和食とワインは、一見合わせにくいと思いがちですが、ポイントを押さえることで楽しみ方が広がりますよ。 固定概念を振り払って、ワインと和食を楽しんでみましょう!今回は和食とワインの合わせるポイントからおす […]

海外セレブや有名人が造るワイン

数多あるワインの中には、誰もが知る有名人やセレブが手掛けるワインがあることをご存知ですか?見かけたことのあるワインも実は、某有名人の所有するワイナリーだったなんてことも。 何かと人が集まることの多い年 […]

クリスマスにピッタリ!おすすめシャンパン

もうすぐクリスマス。クリスマスには見た目も華やかなシャンパンが、より一層テーブルを彩ります。乾杯の一杯から食中酒、そして食後のデザートにも合わせて楽しめるクリスマスの定番ワインです。 ただ、「シャンパ […]

クリスマスが盛り上がる!おすすめワイン5選

もうすぐクリスマス。自宅でクリスマスパーティーを計画している方も多いのでは? クリスマスのホームパーティーでは、オードブルからデザートまで、パーティー料理と合わせてワインを選ぶことも一つの楽しみですよ […]

ブリュット・プルミエの秘密

プレステージキュヴェのクリスタルがあまりにも有名なルイ・ロデレール。しかし、メゾンの高い評価を支えているのは全生産量の80%以上を占めるスタンダードキュヴェ、ブリュット・プルミエかもしれません。 そこ […]

焼肉をもっと楽しむ!ペアリング術

ジュージューと焼かれる肉の音、滴る肉汁がたまらない焼肉。ステーキとはまた違う、肉の脂と旨味が口中に広がる最高の贅沢ですよね。 肉の部位や、塩やタレ、味噌などの味付けによっても味わいの変化が楽しめる焼肉 […]

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