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エノテカオンライン

冬のあたたかグルメ

1年で最も寒いこの季節、ワインとあたたかグルメでほっこりと素敵な冬を過ごしませんか?こちらのページでは、寒い時期にこそ味わっていただきたい、ワイン専門店ならではのこだわりのグルメを厳選してご用意しました。

骨付きの豚のすね肉をスープで煮込んだドイツ伝統の煮込み料理、アイスバインや、人気シェフが手掛ける大注目の新商品、低温でじっくりと調理された3種のコンフィを始め、スープやパスタなど前菜からメインまでを豊富に取り揃えました。あたたかなお料理で、寒い冬を楽しく美味しく乗り切りましょう!

あたたかグルメで食卓を囲んで!メインのお肉料理はこちら

ご好評につき完売しました。ワインをより美味しく愉しむドイツ伝統の本格煮込み料理


国産『やまと豚』すね肉の煮込み 「アイスバイン」 煮込み用スープ付き

フリーデン

ドイツ伝統の煮込み料理を気軽にご自宅で!骨付きの豚のスネ肉を塩漬熟成して、スープで煮込んだ料理「アイスバイン」。特製煮込み用スープとのセットでご用意いたしました。寒さが深まる冬のこの季節にぴったりの味わい。すっきりとした白ワインやスパークリングワインと共にお楽しみください。

本数限定
オンライン限定商品

3,024

(税抜価格2,800円)

ご好評につき完売しました。人気シェフが手掛ける、柔らかなひな鳥とスカモルツァチーズのコクが広がるコンフィ


NEW

ひな鳥コンフィ レモンマリネ

ターブル・オギノ

東京、池尻大橋にフレンチレストランを構えるシェフが手掛けるフレンチデリシリーズ、ターブルオギノ。低温でじっくりと調理した柔らかなひな鳥とチーズのコク、レモンの酸味が爽やかに広がる一皿をご用意しました。爽やかな白ワインと相性抜群ですので合わせてお楽しみください。

本数限定
オンライン限定商品

712

(税抜価格660円)

ご好評につき完売しました。人気シェフが手掛ける、柔らかな食感の豚肩ロース肉のコンフィ


NEW

ポークコンフィ ドライトマトマリネ


東京、池尻大橋にフレンチレストランを構えるシェフが手掛けるフレンチデリシリーズ、ターブルオギノ。低温でじっくりと調理した柔らかな食感の豚肩ロース肉とチーズのコク、ローズマリーが食欲をそそる一皿をご用意しました。コクのある白ワイン、赤ワインと相性抜群ですので合わせてお楽しみください。

本数限定
オンライン限定商品

712

(税抜価格660円)

あたためてより美味しい!魚介グルメはこちら

瀬戸内海産たこと角切りポテトの、爽やかなバジル風味のアヒージョ


瀬戸内産たこのアヒージョ 角切りポテトを添えて

メゾンボワール

メゾンボワールは、ワインのプロフェッショナル達が考案する、手軽に食らべれる、「ワインを楽しむおつまみ」、「家とワインとおいしい時間」をコンセプトに生まれたブランドです。こちらは、瀬戸内海産のたこと角切りポテトを、 爽やかなバジル風味で仕立てたアヒージョ。 容器を移し替えて温め、バケットを用意すれば最後まで楽しめ、果実味が豊かでフルーティーな白ワインと好相性です。

798

(税抜価格739円)

ご好評につき完売しました。人気シェフが手掛ける、ペコリーノチーズとレーズン、レモンマリネで仕上げた金華鯖のコンフィ


NEW

鯖ペコリーノ

ターブル・オギノ

フレンチレストランの人気シェフが手掛けるフレンチデリシリーズ、ターブルオギノ。低温でじっくりと調理したしっとり食感の金華鯖にレーズン、レモンを加えた爽やかな仕上がりの一品です。すっきりとした白ワインのお供にピッタリの逸品をお楽しみください。

本数限定
オンライン限定商品

712

(税抜価格660円)

寒い冬にぴったり!ほっこり温まるスープはこちら

フランスの高級百貨店御用達ブランド!オマール海老の美味しさが凝縮されたスープ


ビスク・ド・オマール

ラ・ベル・イロワーズ
4.0 (4)

老舗缶詰メーカーラ・ベル・イロワーズの商品は、手作業で丁寧に製品に仕上げています。こちらは、ほんのりコニャック香るオマール海老の濃厚なポタージュスープで、オマール海老の濃厚な味わいと香りの高さが光る逸品。冬の寒い時期にこそおすすめの味わい深いスープです。ぜひ、ミネラル感のある白ワインと合わせてお楽しみください。

1,080

(税抜価格1,000円)

ほかほかの出来立てをどうぞ!リゾット、パスタはこちら

本場イタリアの味わい!銘産地のトリュフを使用した、香り豊かなリゾットキット


シーズニングリゾット トリュフ 2人前

アーパ&イデア
5.0 (1)

熱心な生産者の手により育まれた、リゾットに適したカルナローリ米を100%使用し、オリジナルのシーズニングで味付けした絶品のリゾットキットです。こちらのトリュフは、歴史あるトリュフの銘産地、アクアラーニャ産のトリュフを贅沢に使用した逸品。作り方もセットになっておりますので、簡単に本場の味わいをご堪能いただけます。ぜひバローロ、バルバレスコなど高貴な赤ワインと合わせてお楽しみください。

1,933

(税抜価格1,790円)

本場イタリアの味わい!ポルチーニとトリュフが豊かに香る、贅沢なパッパルデッレ


ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付

ティベリーノ
3.6 (11)

ラ・プロンタは、2人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、お鍋ひとつあれば本場イタリアの味が楽しめる画期的な商品です。こちらは、卵を練りこんだリボン状のエッグパスタ、パッパルデッレ。ポルチーニの奥深い味わいにトリュフオイルをプラスすることで、グッと香りが華やかになります。こちらのパスタには果実味豊かな赤ワインが好相性。ぜひお楽しみください。

1,296

(税抜価格1,200円)

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