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エノテカオンライン

よりどり3本11,000円 2021年12月

2021年イタリアグルメフェア

美食の国、イタリアから、バラエティー豊かなグルメが入荷しました!今回は開けてすぐに楽しむことができるチーズやオリーブなどのおつまみと、調理を楽しみながらイタリア気分を味わうことができる料理キットと調味料を厳選。特に、初入荷の食べきりサイズの生ハムや絶品リゾットキットは必見です。バイヤーが厳選したとびきりのイタリアグルメをこの機会にぜひご堪能ください。

そのまま楽しむイタリアグルメはこちら▼

長期熟成チーズを栗の葉で包み、香ばしさと程よい苦みが特徴の秋を感じるチーズ


オッチェリ・イン・フェリオ・ディ・カスターニョ

ベッピーノ・オッチェリ

長期熟成チーズを栗の葉で包んだ実りの秋を感じる逸品。追熟することで程よくほろっと崩れるような食感に、栗の葉の香ばしい香りを纏ったほろ苦く奥深い味わい。お好みで、蜂蜜やジャムをかけても美味しくいただけます。季節を感じる逸品を、ぜひこの機会にお試しください。

1,436

(税抜価格1,330円)

長期熟成チーズを栗の葉で包み、香ばしさと程よい苦みが特徴の秋を感じるチーズ


オッチェリ・イン・フェリオ・ディ・カスターニョ

ベッピーノ・オッチェリ

長期熟成チーズを栗の葉で包んだ実りの秋を感じる逸品。追熟することで程よくほろっと崩れるような食感に、栗の葉の香ばしい香りを纏ったほろ苦く奥深い味わい。お好みで、蜂蜜やジャムをかけても美味しくいただけます。季節を感じる逸品を、ぜひこの機会にお試しください。

1,436

(税抜価格1,330円)

食べ切りサイズが嬉しい!美しいバラ色と芳醇な香り漂うプロシュート


プロシュート14ヵ月熟成

ラコメデリ
5.0 (1)

イタリアの風土で厳選された豚のモモ肉と塩のみを使用して熟成させたプロシュート。熟成による深いコク、そしてまろやかな旨味、しっとりとした肉質を兼ね備えた逸品です。そのままで味わうのはもちろんのこと、サラダやチーズ、グリッシーニと共に。本場のイタリアの味をご堪能ください。

410

(税抜価格380円)

食べ切りサイズが嬉しい!美しいバラ色と芳醇な香り漂うプロシュート


プロシュート14ヵ月熟成

ラコメデリ
5.0 (1)

イタリアの風土で厳選された豚のモモ肉と塩のみを使用して熟成させたプロシュート。熟成による深いコク、そしてまろやかな旨味、しっとりとした肉質を兼ね備えた逸品です。そのままで味わうのはもちろんのこと、サラダやチーズ、グリッシーニと共に。本場のイタリアの味をご堪能ください。

410

(税抜価格380円)

波状の形が特徴でサクッと軽い食感のグリッシーニ


グリッシーニ サルテッリ

バレドーロ

イタリア生まれの細長いスティック状のパン、グリッシーニ。こちらは、エクストラヴァージンオリーブオイルがほんのり香り、サクッと軽い食感が特徴です。クラッカーのようにそのまま召し上がるのはもちろん、生ハムやディップソースなど共に味わえば、ワインが進む簡単おつまみの完成です。

324

(税抜価格300円)

波状の形が特徴でサクッと軽い食感のグリッシーニ


グリッシーニ サルテッリ

バレドーロ

イタリア生まれの細長いスティック状のパン、グリッシーニ。こちらは、エクストラヴァージンオリーブオイルがほんのり香り、サクッと軽い食感が特徴です。クラッカーのようにそのまま召し上がるのはもちろん、生ハムやディップソースなど共に味わえば、ワインが進む簡単おつまみの完成です。

324

(税抜価格300円)

シチリアやラツィオ産のフルーティで香り豊かなオリーブの3種のミックス


ミックス・オリーブ (3種類) 種あり

ラ・ロッカ
5.0 (4)

3種のオリーブを使用し、個性の違いを楽しめるミックスオリーブ。シンプルな味付けでオリーブ本来の味を楽しめる、肉厚で食べ応えのある逸品です。また味わいにはそれぞれの個性があり、グリーンのものはフレッシュ、赤紫色の濃い色のものほど、まろやかでフルーティ。塩分が控えめなため、そのまま食前酒のお供に、またアンティパストの一品として食卓を彩ります。

637

(税抜価格590円)

シチリアやラツィオ産のフルーティで香り豊かなオリーブの3種のミックス


ミックス・オリーブ (3種類) 種あり

ラ・ロッカ
5.0 (4)

3種のオリーブを使用し、個性の違いを楽しめるミックスオリーブ。シンプルな味付けでオリーブ本来の味を楽しめる、肉厚で食べ応えのある逸品です。また味わいにはそれぞれの個性があり、グリーンのものはフレッシュ、赤紫色の濃い色のものほど、まろやかでフルーティ。塩分が控えめなため、そのまま食前酒のお供に、またアンティパストの一品として食卓を彩ります。

637

(税抜価格590円)

サクッとした食感にアーモンドの香りが広がるイタリア定番の焼き菓子、ビスコッティ


アーモンド カントゥッチーニ

コルシーニ

イタリアの伝統的な焼き菓子、カントゥッチーニ。ビスコッティとも呼ばれ、ザクザクとした食感、アーモンドの香ばしさにほのかな蜂蜜の風味が加わった、素朴な味わいが魅力です。そのままはもちろん、エスプレッソやヴィンサントなどの甘口ワインに浸して食べるのがイタリア流。ぜひこの機会にお試しください。

864

(税抜価格800円)

サクッとした食感にアーモンドの香りが広がるイタリア定番の焼き菓子、ビスコッティ


アーモンド カントゥッチーニ

コルシーニ

イタリアの伝統的な焼き菓子、カントゥッチーニ。ビスコッティとも呼ばれ、ザクザクとした食感、アーモンドの香ばしさにほのかな蜂蜜の風味が加わった、素朴な味わいが魅力です。そのままはもちろん、エスプレッソやヴィンサントなどの甘口ワインに浸して食べるのがイタリア流。ぜひこの機会にお試しください。

864

(税抜価格800円)

調理を楽しむイタリアグルメはこちら▼

4種のチーズの奥深い味わいが魅力のリゾットキット


シーズニングリゾット 4種のチーズ 2人前

アーパ&イデア

「お米の王様」と呼ばれリゾットに最適と言われるイタリア産米を使用した本格リゾットキット。パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、エメンタールの4種のチーズを使用したコク深い味わいが堪能できる逸品です。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削り、“追いチーズ”をすれば、さらに風味がアップし贅沢な味わいに!ぜひお試しください。

1,080

(税抜価格1,000円)

4種のチーズの奥深い味わいが魅力のリゾットキット


シーズニングリゾット 4種のチーズ 2人前

アーパ&イデア

「お米の王様」と呼ばれリゾットに最適と言われるイタリア産米を使用した本格リゾットキット。パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、エメンタールの4種のチーズを使用したコク深い味わいが堪能できる逸品です。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削り、“追いチーズ”をすれば、さらに風味がアップし贅沢な味わいに!ぜひお試しください。

1,080

(税抜価格1,000円)

銘産地のトリュフを使用した、香り豊かなリゾットキット


シーズニングリゾット トリュフ 2人前

アーパ&イデア
5.0 (1)

歴史あるトリュフの銘産地、マルケ州・アクアラーニャ産のトリュフが入ったリゾット。仕上げにバターをプラスすると、風味と旨味がさらにアップします。調理中にもトリュフの香りが立ち、食欲をそそる逸品。トリュフの風味と調和する、香り豊かな赤ワインと合わせてみてはいかがでしょうか。

1,933

(税抜価格1,790円)

銘産地のトリュフを使用した、香り豊かなリゾットキット


シーズニングリゾット トリュフ 2人前

アーパ&イデア
5.0 (1)

歴史あるトリュフの銘産地、マルケ州・アクアラーニャ産のトリュフが入ったリゾット。仕上げにバターをプラスすると、風味と旨味がさらにアップします。調理中にもトリュフの香りが立ち、食欲をそそる逸品。トリュフの風味と調和する、香り豊かな赤ワインと合わせてみてはいかがでしょうか。

1,933

(税抜価格1,790円)

本場のポルチーニと卵を練り込んだ平打麺に、仕上げのトリュフオイルが香る逸品


ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付

ティベリーノ
3.6 (11)

ラ・プロンタは、乾燥パスタと同じく乾燥の野菜や調味料などが一つのパッケージに入った、パスタシリーズ。高級食材店を営んできたティベリーノ家が手掛ける人気商品です。こちらは、エミリア・ロマーニャ州の名産、ポルチーニとトリュフが豊かに香る、贅沢なパッパルデッレ。お鍋ひとつで本場イタリアの味がお楽しみいただけます。

1,296

(税抜価格1,200円)

本場のポルチーニと卵を練り込んだ平打麺に、仕上げのトリュフオイルが香る逸品


ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付

ティベリーノ
3.6 (11)

ラ・プロンタは、乾燥パスタと同じく乾燥の野菜や調味料などが一つのパッケージに入った、パスタシリーズ。高級食材店を営んできたティベリーノ家が手掛ける人気商品です。こちらは、エミリア・ロマーニャ州の名産、ポルチーニとトリュフが豊かに香る、贅沢なパッパルデッレ。お鍋ひとつで本場イタリアの味がお楽しみいただけます。

1,296

(税抜価格1,200円)

長期熟成された、まさにブドウの蜜とも言える濃密な甘みと酸味のバランスのバルサミコ酢


バルサミコ ディ モデナ IGP

ドゥエ・ヴィットリエ
4.8 (24)

いつものお料理に、こちらのバルサミコ酢を加えるだけで一層風味豊かな味わいをご堪能いただけます。ドレッシングとして、サラダにオリーブオイルと塩であえたり、ソテーやグリルしたお肉料理の仕上げに大活躍の一本。良質なブドウが生む甘さ、角の無い酸味、心地よい口当たりを是非お楽しみ下さい。

3,024

(税抜価格2,800円)

長期熟成された、まさにブドウの蜜とも言える濃密な甘みと酸味のバランスのバルサミコ酢


バルサミコ ディ モデナ IGP

ドゥエ・ヴィットリエ
4.8 (24)

いつものお料理に、こちらのバルサミコ酢を加えるだけで一層風味豊かな味わいをご堪能いただけます。ドレッシングとして、サラダにオリーブオイルと塩であえたり、ソテーやグリルしたお肉料理の仕上げに大活躍の一本。良質なブドウが生む甘さ、角の無い酸味、心地よい口当たりを是非お楽しみ下さい。

3,024

(税抜価格2,800円)

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