ジュヴレ・シャンベルタン - 銘醸地ブルゴーニュめぐり

コート・ド・ニュイ最大の産地であり、最も多くのグラン・クリュを擁するジュヴレ・シャンベルタン。そこから生み出されるワインは、パワフルで男性的、非常に長命という特徴があります。その品格ある味わいは、ナポレオンが愛したという歴史的な背景と併せて、「ブルゴーニュの王」、「王のワイン」と呼ばれ、世界中のワインラヴァーから愛されています。


今回は、著名なワインガイド誌にて高評価を獲得するドメーヌ ジャン・ミッシェル・ギュイヨンの3銘柄が、数量限定で初入荷!その他にも様々な生産者の厳選銘柄をテロワールや畑ごとの特徴と共にご紹介しております。早期完売が見込まれる銘柄もございますので、この機会に是非ご堪能ください。

目次

ナポレオンが愛したワイン「シャンベルタン」

元々、ジュヴレ村と呼ばれていたこの地域。13世紀にベース修道院が管理する畑「クロ・ド・ベーズ」から造られるワインが有名になり、この名声を聞いたベルタンという農夫が、その隣の畑から同様の素晴らしいワインを造ることに成功しました。その畑を「ベルタンの畑」という意味の「シャン・ド・ベルタン」と呼ぶようになったのが、「シャンベルタン」という名前の始まりです。


18世紀の英雄ナポレオンはロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせたという逸話も残っているほどこのワインを溺愛し、その名声は不動のものとなりました。そして、1848年ジュヴレ村の村長が村のワインの評判を高めるために、村名にシャンベルタンの名を付け、「ジュヴレ・シャンベルタン村」という現在の名称が誕生。この時同時に、村に9つあるグラン・クリュの畑にも「シャンベルタン」の名が付けられました。

ブルゴーニュで最も厳格で、威厳を持つ至高の赤ワイン

ジュヴレ・シャンベルタンが位置するのは、銘醸畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の最北。グラン・クリュを擁する村としては最も冷涼な気候で、石灰質土壌による水はけの良さが、ブドウの成長を早めるという特性を持っています。また、隆起した地形のため日照条件が非常に良好。早く実ったブドウは他の村よりも長い時間日光を浴びることができ、果皮が厚く、色の濃いブドウができるのです。このブドウが力強いワインを生み出します。


ジュヴレ・シャンベルタンのワインは何と言っても威厳をもった男性的な力強さが魅力。しっかりとした酸味とミネラル感、そしてタンニンは長期熟成を可能とし、熟成するとビロードのような口当たりを生みます。また、コート・ドール最大の栽培面積を誇るため、多くの造り手が畑を所有しており、造り手の個性による味わいの違いも楽しみのひとつ。知れば知るほどその奥深い味わいに魅了される至高のワインが生まれる産地なのです。

9つのグラン・クリュと個性豊かなプルミエ・クリュ

ブルゴーニュで最も有名な産地ヴォーヌ・ロマネに並び称される銘醸地として知られるジュヴレ・シャンベルタン。ブルゴーニュ地方で最も多い9つものグラン・クリュを擁しており、その数はヴォーヌ・ロマネを上回ります。昔からその優れたテロワールが認められてきた、素晴らしい銘醸地なのです。

畑の多くは村の南側に集中し、標高が高い中央部の山に沿って9つのグラン・クリュが密集しています。畑が密集していながらも味わいは大きく異なり、シャンベルタンの畑からは、筋肉質で力強いワインが生まれるのに対し、隣り合うシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの畑は、フィネス溢れる優雅さが魅力。このように隣り合う畑でありながら、土壌や日当たりなどによって個性の異なったワインが造られます。


力強く肉付きの良いジュヴレ・シャンベルタンの特徴を掴むには、約85haにも広がるプルミエ・クリュが最適。9つのグラン・クリュに隣接する畑のグループと、コート・サン=ジャックと呼ばれる一帯のグループの大きく2つに分けられ、中にはグラン・クリュに匹敵するような畑もあり、それぞれ異なる個性を持っています。是非飲み比べることで、ブルゴーニュのワインを楽しむ醍醐味のひとつであるテロワールの違いを堪能してみてはいかがでしょうか。

9つのグラン・クリュ

①リュショット・シャンベルタン RUCHOTTES CHAMBERTIN

痩せた土壌由来のミネラル感と強い骨組みが特徴。きめ細やかで洗練した味わい。


②マジ・シャンベルタン MAZIS CHAMBERTIN

はじけるほどの果実感に、豊富なタンニンと酸。傑出した力強さが特徴。


③シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ CHAMBERTIN CLOS DE BEZE

ブルゴーニュ随一の歴史ある畑から生まれる、並外れた芳香と際立った緻密さ。


④シャペル・シャンベルタン CHAPELLE CHAMBERTIN

豊かな芳香と気品。スタイリッシュにまとめられたバランス感に優れた味わい。


⑤グリオット・シャンベルタン GRIOTTE CHAMBERTIN

ジュヴレ最小の特級畑。野生のサクランボのアロマと肉厚な果実味が魅力。


⑥シャンベルタン CHAMBERTIN

力強さやフィネス、ジュヴレの美質全てが見事に融合したブルゴーニュの王様。


⑦シャルム・シャンベルタン CHARMES CHAMBERTIN

凝縮したみずみずしい果実味と柔らかさに心惹かれる、愉しみ溢れるワイン。


⑧ラトリシエール・シャンベルタン LATRICIERES CHAMBERTIN

精妙さが際立つ軽快な味わい。繊細でミネラリーな風味漂う女性的な印象。


⑨マゾワイエール・シャンベルタン MAZOYERES CHAMBERTIN

豊満さと野生味、エレガンスが紡ぐ複雑性。がっしりとした男性的な味わい。

代表的なプルミエ・クリュ

⑩レ・カズティエ LES CAZETIERS

石の多い表土から生まれる、きめ細かくエレガントかつ複雑なワイン。


⑪クロ・サン・ジャック CLOS SAINT JACQUES

骨格、重量感、複雑性を兼備した、特級畑に肩を並べるジュヴレ最高の一級畑。


⑫ラヴォー・サン・ジャック LAVAUX SAINT JACQUES

日照量が多い南向き斜面と谷から吹く風が生み出す、調和の取れた佇まい。


⑬オー・コンボット AUX COMBOTTES

特級畑に囲まれた好立地。ミネラル感や花のアロマに溢れた薫り高いワイン。


⑭クロ・プリウール CLOS PRIEUR

ラヴォー小渓谷の扇状地内に位置。深みのある果実味と上品さが魅力。


⑮プティト・シャペル PETITE CHAPELLE

シャペル・シャンベルタンに隣接する畑。エレガントでシルクのような味わいが特徴。

新着銘柄を含む、おすすめ銘柄

「ブルゴーニュの王」と称される偉大なグラン・クリュ

ローラン氏自身の名を冠した新生ネゴシアン。香り高い特級畑から生まれる、力強さのなかにエレガンスを秘めた壮大な味わい。


NEW

グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ キュヴェ・デュ・ソール

ローラン・ポンソ

137,500

(税抜価格125,000円)

【限定9本!】

錚々たる銘醸畑を手掛ける、テロワールの伝道師。力強さとフィネスを兼備するジュヴレ・シャンベルタンの代表格。


NEW

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ

ルシアン・ル・モワンヌ
4.0 (1件)

本数限定

2021

121,000

(税抜価格110,000円)

モレ・サン・ドニを代表する名門ドメーヌのひとつ。黒系果実の華やかなアロマと美しいミネラル感が絡み合う、滑らかで妖艶な長い余韻が魅力。


シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ

ポンソ
4.0 (1件)

本数限定

2020

96,800

(税抜価格88,000円)

  • D 96
  • V 94+
  • WA 94+

【限定6本!】

世界が認める日本人醸造家。贅沢な造りから生まれる柔和なアロマが魅力の、ネゴシアンとしての実力を語る1本。


シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

ルー・デュモン
本数限定
オンライン限定商品

2021

55,330

(税抜価格50,300円)

狙い目はこちら!個性溢れる秀逸なプルミエ・クリュ

【限定6本!】

5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌが、ネゴシアンとして手掛けるワイン。特級畑に並ぶ品質を誇る、華やかなスタイルの一級畑。


ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ [ジェローム・カスタニエ]

カスタニエ
本数限定

2021

36,300

(税抜価格33,000円)

【限定6本!】

日照量の多い南向きの斜面に位置し、特級畑にも匹敵すると評される一級畑。しっかりとしたタンニンや酸味、ミネラル感に富み、濃厚な果実味が際立つスタイル。


NEW

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック

ルシアン・ル・モワンヌ
本数限定

2021

41,800

(税抜価格38,000円)

著名な評論家をも魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手。リッチかつエレガントなスタイルが魅力のプルミエ・クリュ。


ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ル・ポワスノ

ジャンテ・パンショ
本数限定

2020

24,200

(税抜価格22,000円)

  • V 92

偉大な銘醸畑を受け継ぎ、ビオディナミを実践する気鋭の造り手。クロ・サン・ジャックの南に位置するプルミエ・クリュから造られる、キメの細かなタンニンが魅力。


ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォ―・サン・ジャック

トーズ

2018

19,580

(税抜価格17,800円)

  • V 93

アペラシオンの魅力が堪能できる村名ワイン

村名格ながら一級畑に隣接する畑のブドウで造る1本。滋味深い味わいで、引き締まったタンニンを備えた長期熟成も可能な仕上がり。


ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン

ジャンテ・パンショ
4.0 (2件)

本数限定

2020

17,600

(税抜価格16,000円)

モレ・サン・ドニ村で5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌが、古樹のブドウで仕立てる村名ワイン。力強い果実味と上品な酸味が魅力。


ジュヴレ・シャンベルタン

カスタニエ
4.0 (1件)

本数限定

2021

16,500

(税抜価格15,000円)

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。柔らかく繊細な飲み心地が特徴。


ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ロシニョール・トラペ
3.8 (22件)

2020

13,200

(税抜価格12,000円)

DRCとプリューレ・ロックのエッセンスを取り入れる家族経営ドメーヌ。樹齢30~70年のブドウから造られる、滑らかな口当たりと溢れ出す果実の旨味が魅力。


ジュヴレ・シャンベルタン

クリストフ・シュヴォー
本数限定
オンライン限定商品

2021

11,330

(税抜価格10,300円)

全ラインナップ

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36 件

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