ボジョレー・ヌーヴォー2018ボジョレー・ヌーヴォー2018

今年もいよいよボジョレー・ヌーヴォーが解禁!エノテカには、パリの名門レストラン「タイユヴァン」がセレクトする上級ヌーヴォーをはじめ、ナチュラルな美味しさが魅力の「ジル・ド・ラモア」、"クリュ・ボジョレーのスペシャリスト"と言われる「アンリ・フェッシ」、1885年創業の老舗「ルー・ペール・エ・フィス」が入荷

出来立てのフレッシュな美味しさは、この季節、ヌーヴォーでしか味わえない特別な味わい。ご好評につき完売の銘柄も出てきておりますので、是非ともお早目のご注文をおススメいたします。

最新情報!ボジョレー2018年は“珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれる”

10月9日にボジョレーワイン委員会より発表された最新のプレスリリースによると、今年のボジョレーはかなり期待が持てるヴィンテージのようです。以下、2018年10月9日に発表されたボジョレーワイン委員会のプレスリリースを抜粋します。

ボジョレー・ヌーヴォー2018「収穫が終わるとすぐに、ボジョレでは北から南へ、そしてカーヴからカーヴへと、熱狂と称賛の声が駆け巡りました。2018年ヴィンテージは、2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう。

成熟の条件は理想的なものでした。天候面でもまったく問題なく、日照と暑さに恵まれ、果実はゆっくりと順調に熟してゆき、また春に蓄えられた水分を引き出すことで、ブドウ樹は全般的に乾燥に苦しむことはありませんでした。収穫されたぶどうは素晴らしい衛生状態です。収穫が開始されるまで良い状態を保っており、9 月の暑さと日照の恩恵を最大限に享受した生産者たちは健全で糖分が高く、よく凝縮したぶどうを収穫することができました。」

“オイリーで凝縮”
Sicarex(ボジョレーのぶどう栽培・醸造研究所)のディレクター、Bertrand Chatelet(ベルトラン・シャトレ)氏は2018年のボジョレーについて以下のようにコメントしています。
「ビロードのような口当たりです。ワインは長い浸漬により色とストラクチュアが抽出されています。円みがあって絹のようですが、オイリーで凝縮しています。タンニンは繊細でエレガントです。」

2018年はフランス全土で歴史的ヴィンテージになる見込み
ワインジャーナリストの山本 昭彦氏の「ワインレポート」によると、「2018シャブリ、20年間で最良のヴィンテージ」と題した記事で「2018年のシャブリは暑くて乾燥した夏の天候に恵まれ、過去20年間で最良のヴィンテージになると、ブルゴーニュワイン委員会のシャブリ委員会のルイ・モロー会長が発表した。2018年のフランスは、戦後最小の生産量となった2017年と比べて、各地で品質の高い豊作が期待されている。」とレポート。山本氏はシャンパーニュ地方についても「質・量ともに充実した歴史的な2018年」と評しており、2018年はボジョレーだけでなくフランス全土で素晴らしいヴィンテージとなりそうです。
いち早くヴィンテージを占う指標ともなるボジョレー・ヌーヴォー。歴史的なヴィンテージとの呼び声高い2018年の真偽を確かめるためにも、ワインラヴァーには見逃せないワインとなりそうです。


タイユヴァン帯

ワインのセレクトで世界的評価を受ける、
パリ最高峰のレストラン。

1973年から43年間三つ星を守り続け、パリで最も予約の難しいレストランの1つ「タイユヴァン」。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴らしく、世界的に高い評価を受けています。 その影響力は甚大で、あのアンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉であり、ワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ/タイユヴァンボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ/タイユヴァン

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ
/タイユヴァン
チラシ掲載番号 1、2.

375ml 1,900円 (2,052円 税込)

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750ml 3,500円 (3,780円 税込)

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ジル・ド・ラモワ

誰にでも愛されるナチュラルな美味しさ。
丁寧な造りに定評のある優良生産者。

ジル・ド・ラモア社はニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くネゴシアン。自然な栽培方法、醸造方法にこだわったワイン造りで、バランスに重点を置いたスタイルが評価されており、エノテカでは取り扱い歴が10年程になるボジョレーの定番ワイナリーです。
ジル・ド・ラモアが手掛けるボジョレー・ヌーヴォーは、ピュアでナチュラルなスタイル。甘めの華やかな香りと心地よいほのかな酸味が特徴の豊かな味わい。エノテカ特注の華やかなキラキラボトル入りで、大勢の人々と賑やかに新酒を楽しむパーティーに最適です。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ゴールド

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ゴールド
/ジル・ド・ラモア
チラシ掲載番号 8.

750ml 3,700円(3,996円 税込)

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マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー シルバー

ボジョレー・ヌーヴォー

/ジル・ド・ラモア
チラシ掲載番号 9.

750ml 2,200円(2,376円 税込)

ご好評につき完売いたしました
アンリ・フェッシ

120年以上の歴史を持つ、
"クリュ・ボジョレーのスペシャリスト"。

ボジョレー地区の中で、村名を冠することができる10の上位格付け"クリュ・デュ・ボジョレー"のうち9つの自社畑を所有するクリュ・ボジョレーのスペシャリスト、アンリ・フェッシ。手摘み収穫と伝統的な醸造方法にこだわった高品質なボジョレーは、パリのブラッスリーをはじめ、高級ホテルやレストランで幅広い人気を獲得しています。
アンリ・フェッシのヌーヴォーは、深みのある赤紫色にブラックベリーの豊かな香り、口中に広がる果実味と心地よいコクに加え、溶け込んだ丸いタンニンが魅力。また、近年人気が高まっているスパークリングは、アルコール度数7~8%と通常のワインより低め。やや甘口ながらスッキリとした味わいで、女性やワインが苦手な方にもオススメです。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・アンフォゲッタブル

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・
アンフォゲッタブル (スクリューキャップ)
/アンリ・フェッシ
チラシ掲載番号 12.

750ml 2,500円(2,700円 税込)

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ボジョレー・ヌーヴォー・ビオ

ボジョレー・ヌーヴォー・
オーガニック(スクリューキャップ)
/アンリ・フェッシ
チラシ掲載番号 14.

750ml 2,800円(3,024円 税込)

ご好評につき完売いたしました
ボジョレー・ヌーヴォー2017 ルー・ペール・エ・フィス帯

ファーストクラスで採用される実績を持つ、
創業130年の老舗。

ルー・ペール・エ・フィスは1885年の老舗ドメーヌ。ブルゴーニュ地方コート・ドールの村、サン・トーバンを拠点に、ブルゴーニュのほぼ全域のワインを造っている一大生産者で、造られるワインは地元ブルゴーニュのみならず世界58カ国で愛飲されています。
土壌と自然に敬意を払ったワイン造りをモットーとし、果実のピュアさが前面に出たワインを生産。その高い品質から数々の賞を受賞し、英国航空のファーストクラスや全日空など各国航空会社のビジネスクラスでも採用される実績を誇ります。

ボジョレー・ヌーヴォー

ボジョレー・ヌーヴォー
/ルー・ペール・エ・フィス

チラシ掲載番号 10.

750ml 2,500円(2,700円 税込)

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マコン・ビレッジ・ヌーヴォー

マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー
/ルー・ペール・エ・フィス

チラシ掲載番号 11.

750ml 2,500円(2,700円 税込)

ご好評につき完売いたしました
自然派ボジョレー・ヌーヴォー2018

ボジョレー・ヌーヴォーってどんなお酒?ボジョレー・ヌーヴォー2017  地図

ブルゴーニュ地方南端に位置するボジョレー地区。ガメイ種を使用した、軽快な赤ワインです。
"Nouveau"(ヌーヴォー)とはフランス語で"新しい"の意味。つまり、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒のことです。古くは地元のブドウ農家が実りを祝うために造られていたとか。フランスワインの中で、最も熟成期間が短く、その味わいは、もぎたての果実のようにフレッシュでジューシー。ボジョレー・ヌーヴォー最大の魅力です。

ボジョレー・ヌーヴォーとボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ-

"Village"(ヴィラージュ)とはフランス語で"村"という意味。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、ボジョレー・ヌーヴォーより地域と生産量を限定したクオリティの高い新酒です。

ボジョレー・ヌーヴォーの美味しい飲み方

フレッシュさが特徴のボジョレー・ヌーヴォーは、少し冷やしてお楽しみ頂くのがおすすめです。普通のワインの場合、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが強調されて飲みにくくなってしまいまう場合がありますが、ボジョレー・ヌーヴォーは元々タンニンが少ないので、その心配はありません。冷蔵庫で1時間くらい冷やして、お料理とともに気軽にお楽しみください。
早飲みタイプのワインなので、購入後はなるべく早いうちにお飲み頂くことをおすすめします。

 

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[4.3]
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU VIEILLES VIGNES
タイユヴァン
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 毎年1番人気! パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。 古樹のブドウから造られる、フレッシュかつコクのある上品な味わい。
3,500 円 ~
在庫がありません
[5.0]
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU UNFORGETTABLE
アンリ・フェッシ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 120年以上の歴史を持つドメーヌ。 クリュ・ボジョレーのスペシャリストが手掛ける、 心地よいコクと柔らかいタンニンを備えた上品なヌーヴォー。
2,500 円 ~
在庫がありません
[4.0]
BEAUJOLAIS NOUVEAU ORGANIC (SCREW CAP)
アンリ・フェッシ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 創業以来120年に渡り手摘み収穫と伝統的な醸造方法にこだわる、 クリュ・ボジョレーのスペシャリストが手掛ける、 オーガニック認定ヌーヴォー。
2,800 円 ~
在庫がありません
BEAUJOLAIS NOUVEAU
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 5世代に渡り家族経営でワイン造りを手がけてきた コート・ドールきっての一大生産者。 2017年より新たに生み出された実力派ヌーヴォー。
2,500 円 ~
在庫がありません
MACON VILLAGES NOUVEAU
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 5世代にわたり家族経営を貫く老舗ドメーヌ。 「シャルドネの故郷」で生み出される フレッシュかつ芳醇なスタイル。
2,500 円 ~
在庫がありません
[4.0]
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU VIEILLES VIGNES [HALF BOTTLE]
タイユヴァン
タイプ:赤ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 毎年1番人気! パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。 古樹のブドウから造られる、フレッシュかつコクのある上品な味わい。
1,900 円 ~
在庫がありません
2018年 BEAUJOLAIS NOUVEAU 3BOTTLES SET [750ml x 3]
タイプ:赤ワイン サイズ: 2250ml
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 一押し3生産者のボジョレー・ヌーヴォーが愉しめるお得なセット。
8,500
(9,180 円 税込)
在庫がありません
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU LA GRANDE CUVEE [BOX]
タイユヴァン
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。 古樹のブドウを使って造られる、ボジョレー・ヌーヴォーの域を超えた、 ミネラル感溢れるリッチで濃厚な味わい。
10,000 円 ~
在庫がありません
[4.1]
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU PREMIUM RESERVE [BOX]
タイユヴァン
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。 ブルゴーニュ・ルージュを思わせる、 ピュアな果実の味わいを堪能できる味わい深い1本。
5,000 円 ~
在庫がありません
MACON-VILLAGES NOUVEAU VIEILLES VIGNES
タイユヴァン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マコン
説明: パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。 シャルドネから造られる、瑞々しい味わいが特徴の、 爽やかな辛口白ワイン。
3,700 円 ~
在庫がありません
[3.7]
BEAUJOLAIS NOUVEAU ROSE
タイユヴァン
タイプ:ロゼワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: パリの名門レストラン、「タイユヴァン」がセレクトしたヌーヴォー。 極少量しか造られない稀少なロゼワイン。 イチゴやラズベリーのアロマが優しく香るチャーミングな味わい。
3,500 円 ~
在庫がありません
[4.4]
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU GOLD
ジル・ド・ラモア
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: ゴージャスなボトルが人気のキラキラシリーズ。 ピュアでナチュラルなスタイルのワインを造るお馴染みの造り手、 ジル・ド・ラモアの手掛ける、フレッシュで果実味豊かなヌーヴォー。
3,700 円 ~
在庫がありません
[4.5]
ROUGE BUBBLES NOUVEAU
アンリ・フェッシ
タイプ:スパークリングワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 120年以上の歴史を持つドメーヌ。 クリュ・ボジョレーのスペシャリストが手掛ける、 自然な甘さと柔らかいタンニンが魅力の赤のスパークリングワイン。
2,700 円 ~
在庫がありません
[5.0]
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU UNFORGETTABLE [BARREL]
アンリ・フェッシ
タイプ:赤ワイン サイズ: 15000ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ボジョレー
説明: 120年以上の歴史を持つドメーヌ。 クリュ・ボジョレーのスペシャリストが手掛ける、 心地よいコクと柔らかいタンニンを備えた上品なヌーヴォー。
65,000 円 ~
在庫がありません

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