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TOP > バローロ3生産者による夢の饗宴!アンビグラム スペシャルディナー!

  1. イベント記事一覧

ENOTECA イベントレポート

2017. 6/9

バローロ3生産者による夢の饗宴!
アンビグラム スペシャルディナー!

2017/6/9

DINNER EVENT

ブルロット/カヴァロット/エルヴィオ・コーニョ スペシャルディナー

会場AMBIGRAM(アンビグラム) 東京都港区南麻布

伝統派バローロの名門「ブルロット」より、ファビオ・ブルロット氏、クラシック・バローロの名手「カヴァロット」より、アルフィオ・カヴァロット氏、そして世界で高い評価を受ける「エルヴィオ・コーニョ」より、ヴァルテール・フィッソーレ氏が揃って来日。東京都港区のレストラン「アンビグラム」様でスペシャルディナーを開催しました。綺羅星のようなクオリティ第一主義のワイナリーが一同に揃う“夢の饗宴”が実現しました。

 

お客様には3生産者による5種類ものバローロを、アンビグラム様の素晴らしいお料理と共にご堪能いただきながら、エリアや村ごとの性格の違いなど、有名産地ながら知っているようで知らない興味深いお話を3生産者の方々にしていただきました。それぞれに個性的なワインながら、“テロワールの表現こそがバローロの命である”という信念は三者共通。「同じバローロながら、各造り手の個性とテロワールがそれぞれ出ています。造り手の人柄がワインにも表れていますね」とお客様から感想をいただいたように、3生産者を比較試飲したことで、それぞれの特徴が引き立ち、ワインの素晴らしさもさることながら、バローロという産地の多様性を実感するディナーとなりました。

 

3人は旧知の仲ということもあって大変仲が良く、とにかく明るくにぎやか! 造り手とお客様が一体となって盛り上がった最高の一夜となりました。

  1. 左からアルフィオ・カヴァロット氏、ファビオ・ブルロット氏、ヴァルテール・フィッソーレ氏。
  2. アンビグラム様でのディナー風景。
  1. 写真左左からアルフィオ・カヴァロット氏、ファビオ・ブルロット氏、ヴァルテール・フィッソーレ氏。
  2. 写真右アンビグラム様でのディナー風景。

お越しいただいた皆様、大変ありがとうございました!