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【ブルゴーニュ】ROSSIGNOL TRAPET ロシニョール・トラペ

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ROSSIGNOL TRAPET
ロシニョール・トラペ

ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン



1997年からビオディナミによるブドウ栽培に取り組み始め、近年評価を上げ高い注目を集めるドメーヌ、ロシニョール・トラペ。ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。フランスのトップソムリエ達から熱い支持を受け、現在15店以上のミシュラン3つ星レストランにオンリストされています。

トラペ家は16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでブドウ栽培に携わる旧家。ルイ・トラペ氏は1960年にドメーヌ・ルイ・トラペを設立し、ブルゴーニュで最も著名なドメーヌのひとつとなりました。年老いたルイ氏は、1989年に畑を含めた自らの全財産を二等分し、息子のジャン氏とロシニョール家に嫁いだ娘のマドレーヌ女史に生前贈与しました。息子のジャン氏はドメーヌ・ルイ・トラペを相続し、マドレーヌ女史は夫ジャック氏と共に、新しくドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立。ここにドメーヌ・ロシニョール・トラペが誕生しました。

ロシニョール・トラペのファースト・ヴィンテージは1990年。現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とダヴィ氏がドメーヌを運営しています。所有する畑は約13ha。1.7haのシャンベルタン・グラン・クリュを含む、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンの3つのグラン・クリュ、プティ・シャペルをはじめとした5つのプルミエ・クリュ、そしてジュヴレ・シャンベルタンだけでなくボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも畑を所有し、全15銘柄を生産しています。


「ブドウ栽培へ注ぐ熱い情熱。完全なるビオディナミ。」

ルイ・トラペの畑を受け継いでいることから、テロワールの持つポテンシャルは十分。1992年からリュット・レゾネ(化学肥料や殺虫剤、除草剤を使用せず、必要な時にだけ最小限の農薬を使用し、土壌本来の性質を生かす方法)を採用し、1997年にはビオディナミでの栽培を始め、2004年には完全にビオディナミに移行。現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得し、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。ドメーヌの玄関付近のガラスケースには、ビオディナミの代名詞であるトクサ、タンポポ、イラクサ、カモミールといった植物や「水晶の粉末」(=二酸化ケイ素)などが展示されており、有機栽培に取り組む姿勢がはっきりと示されています。

ブドウの平均樹齢は約30年ですが、最も古いものになると樹齢80年にも及びます。ブドウの収穫は毎年同じ人を雇い、全て手摘みで行われ、選果は収穫時に加え、さらに醸造所の選果台にて念入りに行われます。新樽率はグラン・クリュで50〜60%、プルミエ・クリュで30%、村名クラスで15%使用。ワインは全て無清澄、無濾過で瓶詰めされます。「私たちはブドウ栽培農家だから、まずは良いブドウを作ることがもっとも大事なことなのです。」と語るダヴィ氏。何よりも畑での仕事を最優先に考える職人気質で誠実なワイン造りは、そのままワインの味わいへと表現されています。

ロシニョール・トラペの造るワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。
そして、底から湧き上がるような自然の力強さを持った、ふくよかでピュアな味わい。繊細で豊富なミネラルに加え、美しく雄大な余韻を感じます。さらに、ビオディナミによる土壌の活性化により、健全なブドウが栽培され、滋味たっぷりの味わいを楽しむことができます。










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2010 年 ブルゴーニュ・ルージュ / ロシニョール・トラペ
BOURGOGNE ROUGE/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ACブルゴーニュ・ルージュ 赤 750ml

¥ 3,000
( ¥ 3,240 )


2005 年 シャンベルタン / ロシニョール・トラペ
CHAMBERTIN/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 25,000
( ¥ 27,000 )


2007 年 シャンベルタン グラン・クリュ / ロシニョール・トラペ
CHAMBERTIN GRAND CRU/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 25,000
( ¥ 27,000 )


2008 年 シャンベルタン グラン・クリュ / ロシニョール・トラペ
CHAMBERTIN GRAND CRU/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 25,000
( ¥ 27,000 )


2008 年 【最新ヴィンテージ入荷!】ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ロシニョール・トラペ
GEVREY CHAMBERTIN V.V./ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 6,500
( ¥ 7,020 )


2007 年 【最新ヴィンテージ入荷!】ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン / ロシニョール・トラペ
BEAUNE 1er CRU LES TEURONS/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ボーヌ 赤 750ml

¥ 6,000
( ¥ 6,480 )


2006 年 ボーヌ・レ・マリアージュ / ロシニョール・トラペ
BEAUNE LES MARIAGES/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ボーヌ 赤 750ml

¥ 5,000
( ¥ 5,400 )


2008 年 ボーヌ・レ・マリアージュ / ロシニョール・トラペ
BEAUNE LES MARIAGES/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ボーヌ 赤 750ml

¥ 5,000
( ¥ 5,400 )


2006 年 ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティ・シャペル / ロシニョール・トラペ
GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU PETITE CHAPELLE/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 13,000
( ¥ 14,040 )


2007 年 ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティ・シャペル / ロシニョール・トラペ
GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU PETITE CHAPELLE/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 13,000
( ¥ 14,040 )


2008 年 【最新ヴィンテージ入荷!】ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティ・シャペル / ロシニョール・トラペ
GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU PETITE CHAPELLE/ROSSIGNOL TRAPET
フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン 赤 750ml

¥ 12,000
( ¥ 12,960 )

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