バロン・ドーヴェルヌ ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ-0
バロン・ドーヴェルヌ ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ-1

バロン・ドーヴェルヌ ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ バロン・ドーヴェルヌ BARON DAUVERGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU BARON DAUVERGNE

職人的な厳しさをもって上質なシャンパーニュを仕立てるRM。グラン・クリュのシャルドネを贅沢に使用し造られる、爽やか且つ豊かな旨み溢れる1本。

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10,340

(税抜価格9,400円)

750ml

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タイプ・スタイル

白スパークリングワイン

エレガント&コンプレックス


ミディアムボディ

ライト

フル

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ヨーロッパのシャンパーニュ愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売してしまう、知る人ぞ知るRM、バロン・ドーヴェルヌ。こちらは、グラン・クリュ ブジー村に所有する自社畑のシャルドネを使用し仕立てる1本。フローラルなアロマに豊富なミネラル感を備えたエレガントなスタイルで、シャルドネの品格を感じさせる仕上がりです。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



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    10,340

    (税抜価格9,400円)


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    味わい

    輝きのある黄金がかった美しい色合い。 レモンやリンゴなどのフレッシュな香り、スイカズラを思わせるフローラルなニュアンスが広がります。 キメの細かい持続性のある泡立ち、口に含むととても爽やかで活き活きとした酸と、 ミネラルを感じる旨みが口中に溢れます。 グラン・クリュのシャルドネの品格を感じる上品な仕上がりで、 長く丸みのある余韻をお楽しみいただけます。

商品の紹介

こちらは、グラン・クリュのシャルドネを使用し造られる新商品。手摘みで収穫されたブドウは、全房圧搾し18℃でアルコール発酵されます。その後、徹底された温度管理がなされたステンレスタンクでマロラティック発行したのち、バロン・ドーベルヌが誇る伝統的なセラーで熟成します。


輝きのある黄金がかった美しい色合い。レモンやリンゴなどのフレッシュな香り、スイカズラを思わせるフローラルなニュアンスが広がります。キメの細かい持続性のある泡立ち、口に含むととても爽やかで活き活きとした酸と、ミネラルを感じる旨みが口中に溢れます。グラン・クリュのシャルドネの品格を感じる上品な仕上がりで、 長く丸みのある余韻をお楽しみいただけます。

生産者について

バロン・ドーヴェルヌ

バロン・ドーヴェルヌ BARON DAUVERGNE

単一区画から鮮やかな個性を示す、新世代シャンパーニュの造り手。

シャンパーニュの新世代の造り手、ヴァンサン・ドーヴェルヌは、グラン・クリュ ブジー村に7haの畑を所有するメゾン。「本物のシャンパンとはどういうものか?」を深く追求し、職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しています。2013年に相続の関係で、NM(ネゴシアン・マニュピュラン)に登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名をユベール・ドーヴェルヌからバロン・ドーヴェルヌに改名しました。

特筆する点は、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌにも通ずる概念と堅実な仕事で、ヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売していまう、知る人ぞ知る造り手です。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。

クチコミ

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4.0

2 件のクチコミ

  • 完璧な状態

    0人の役に立ちました

    2020.06.13

  • リピ確定!

    0人の役に立ちました

    2020.04.09

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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

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ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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