ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-0
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-1

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール バロン・ダヴラン BOURGOGNE PINOT NOIR BARON D’AVELIN

ヴォーヌ・ロマネの有名ネゴシアンが造る、華やかで優美なピノ・ノワール。樹齢80年を含む、古樹のブドウを贅沢に使用した1本。

5,500

(税抜価格5,000円)

2020年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


ミディアムボディ-

ライト

フル

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4

リピートしたい一本

濃厚な香り、濃厚な旨み、もっと早く出会いたかった!

こちらのブルゴーニュ・ルージュはA.C.ブルゴーニュではありますが、全てヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールをふんだんに用いている贅沢な造りのワイン。豊かな果実味と程よい酸、そしてシルキーなタンニンが心地よく広がり、美しい余韻となって長く続きます。バランスに優れたエレガントなワインです。ヴォーヌ・ロマネの真髄を感じることができる優美なピノ・ノワールを、ぜひお愉しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

牛のたたき、筑前煮、マグロのお刺身、仔羊のロースト、チーズ、イワシ料理

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2020

    5,500

    (税抜価格5,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。

    味わい

    やや濃いルビーの色調。熟したラズベリーやレッドチェリーの華やかなアロマが、クローヴなど複雑なニュアンスと入り混じります。滑らかな口当たりとともに、リッチな果実味が口いっぱいに広がるのが特徴で、程良い酸と折り合って生まれる絶妙な風味が魅力。余韻には赤系果実のチャーミングなニュアンスが続きます。

    コルク

商品の紹介

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
背景

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

BOURGOGNE PINOT NOIR

バロン・ダヴラン

フランス

フランス ブルゴーニュ

ヴォ―ヌ・ロマネの有名ドメーヌが名前を伏せて造る特別なワイン

バロン・ダヴランは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネの有名なネゴシアン。実はこちらのブルゴーニュ・ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネにある非常に有名なドメーヌが、敢えて名前を伏せて造っている特別なワインです。

ヴォーヌ・ロマネと言えば、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」と称えられ、ロマネ・コンティを始め、リシュブールやラ・ロマネ、エシェゾーなど、有名なグラン・クリュが並ぶ、ブルゴーニュ・ラヴァーにとってまさに憧れの地。土壌、日照条件、気温と全ての要素がブドウ栽培にとってこれ以上ないという恵まれた条件を備えており、その完璧なテロワールからブルゴーニュの中で最上のアペラシオンとされています。


この村で造られるワインの香りの特徴は何と言っても、スミレの花。若いうちから味わい全体のバランスが良く、シルキーなタンニンがきめ細かく溶け込んでいます。優雅さと気品を備えた、濃密な上に、華やかでエレガントであるところが世界中の人々の心を魅了してやまない所以です。

古樹のピノ・ノワールを用いた贅沢なワイン

こちらのブルゴーニュ・ルージュはA.C.ブルゴーニュではありますが、全てヴォーヌ・ロマネ村にある区画から収穫された、樹齢35年~80年のピノ・ノワールをふんだんに用いている贅沢な造りのワイン。

ドメーヌでは、伝統的な手法でワイン造りを行っており、その工程においてはブドウ果実を傷つけないよう、常に最新の注意を払っています。軽く圧縮した後は、3ヵ月間はタンクで、さらに7ヵ月間はオーク樽で熟成。最後の澱引きとボトリングは、グラヴィティシステムを採用しています。


グラヴィティシステムとは、ワイン醸造工程において、機械などを使用せずに上から下へかかる重力によってブドウやワインを移動するシステムのこと。ブドウやワインへのダメージを防ぎ、極めて丁寧に扱うことができるため、ブドウ本来の風味を損なうことなく個性豊かなワインに仕上げることができます。

シルキーなタンニンと華やかな果実味が調和した1本

グラスに注ぐと紫がかったルビー色。ラズベリーや、ストロベリーなどのフレッシュな赤系果実にスミレの花の華やかなアロマ。甘いスパイスやバニラのニュアンスもグラスから溢れるように漂います。口に含めば、ビロードのような滑らかな舌触りが印象的。豊かな果実味と程よい酸、そしてシルキーなタンニンが心地よく広がり、美しい余韻となって長く続きます。バランスに優れたエレガントなワインです。


料理と合わせるなら、フォアグラを使ったお料理や、仔羊のロースト、チーズなどが好相性。牛のたたきやマグロのお刺身など、和食との相性も抜群です。ヴォーヌ・ロマネの真髄を感じることができるこの華やかで優美なピノ・ノワールを、ぜひお愉しみください。



クチコミ

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3.9

50 件のクチコミ

  • 2020年

    自宅がレストランに

    0人の役に立ちました

    2024.03.04

  • 2020年

    可愛さとエレガンスさが融合したピノ

    0人の役に立ちました

    2023.08.28

  • 2020年

    濃縮された味でした。

    0人の役に立ちました

    2023.05.22

  • 2020年

    飲みやすく凝縮された果実味

    0人の役に立ちました

    2023.03.16


スタッフレビュー

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  • 濃厚な香り、濃厚な旨み、もっと早く出会いたかった!

    2019年を飲みました。飲んだ時の感想は、「なんでもっと早くに出会わなかったんだ!」香りも味わいも他のピノ・ノワールと比べると濃く、深い。赤い果実だけではなく、ブラックベリーやカシスなどの黒い果実のニュアンスも感じます。バラのアロマは赤ではなく黒バラ。シナモンのような香りもあり、私の中でこんなピノがあったらいいなぁを叶えてくれました。エレガントな酸味もあり、もちろんピノ・ノワール好きにはたまらない味わいです。

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    • 果実味爆弾
    • 旨味の塊
    • 後引く美味しさ

    2024.02.08

  • その正体、不明(アンノウン)

    ヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌとは一体誰なのか…。その謎を解くために、我々は実際にこのワインを飲んでみた。ピノ・ノワールの中では、かなり濃いルビー。さらには香りもなかなか濃い。熟れたラズベリーの香りを強く感じる。まさに、ヴォーヌ・ロマネらしい華やかさと力強さ。ジューシーな果実味と適度な酸味のバランスがよく、エレガントな味わい。飲みごたえがあり、ベリーの余韻に舌鼓を打つ。コストパフォーマンスが良すぎる。わざわざ正体を探るなんて、私も野暮な事を考えたものだ…。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • ギフトにおすすめ
    • ブルピノ好き必見

    2023.10.11

  • この価格でこの味わい!?ちょっとした贅沢にオススメ

    古樹のピノ・ノワールを使用した贅沢な1本。ピノ・ノワールの真髄が楽しめました!香りはスミレ、チェリー、カシス、ラズベリー、グラーヴと複雑。味わいも厚くリッチな果実味と程よい酸味。口当たり円やかでとても飲みやすい1本でした。 私はチーズや牛肉のたたきと合わせてみましたが、どちらも相性抜群!より果実味に厚みが増して余韻の長い味わいが楽しめました! 皆さんもちょっとした贅沢にこのワインを。

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    • ブルピノ好き必見
    • エレガンスの極み
    • 後引く美味しさ

    2022.12.08

  • ピュアな果実に少し日本っぽいアクセント

    凝縮感のある赤系フルーツ(ラズベリー、クランベリー)の香りと味わいです。少し醤油煎餅のような香りもして、ワインの面白さをまた発見できました! 酸味が結構ありますが、とても飲みやすいワインです。 そして、少し邪道な組み合わせかもしれませんが、、出汁醤油味のポテトチップスをつまみながら、リラックスして楽しませていただきました。ぜひお試しください!

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    • 酸がたまらない
    • 開けたてからおいしい
    • 溢れる透明感

    2022.05.10

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

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