シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ-0
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ-1

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES CH.DOISY VEDRINES

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、並外れたコストパフォ-マンスを誇る貴腐ワイン。エレガントな酸と濃厚な果実の旨味が詰まった味わい。

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オンライン限定商品

9,350

(税抜価格8,500円)

750ml

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白ワイン

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甘口度合い

やや甘口

甘口

極甘口


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4

間違いないソーテルヌ

すぐ飲んでも、20年後に飲むワインとしても。

ソーテルヌ地区における格付け第ニ級シャトーが、絶好のテロワールから生み出す甘口ワイン。「ソーテルヌの伝道師」と称賛されるオリヴィエ氏が、満足のいくヴィンテージのみ造っています。熟したリッチな果実味とエレガントな酸味とミネラル感が何層にも折り重なる、上品な味わいです。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 本数限定
    オンライン限定商品

    限定47本!

    2018

    9,900

    (税抜価格9,000円)

    • D 94
    • JS 90
    • V 93
    • WA 90-92
    • WE 95
    • WS 91

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    味わい

    グラスに注ぐと光り輝く、黄金色の外観。砂糖漬けしたオレンジピールや蜂蜜、クリームブリュレ、白い花、パッションフルーツ、タンジェリンなど様々な要素が何層にも重なり合い、濃密で甘やかなアロマが漂います。口当たりは非常にエレガントですが、徐々に果実味が溢れ出し、旨味がふんだんに感じられる味わい。ミネラル感が絶妙に調和することで卓越したバランスをみせています。熟成のポテンシャルも十分に備えた逸品を是非ご堪能ください。

    飲み頃

    ~2048年

    コルク

  • 本数限定
    オンライン限定商品

    限定110本!

    2011

    9,350

    (税抜価格8,500円)

    • JS 94
    • V 92
    • WA 94
    • WE 96
    • WS 95

    詳しく見る

    味わい

    外観は黄金色。熟した白桃やアプリコット、カリンの華やかなアロマが立ち上ります。マルメロやナツメグ、マジパンの複雑なニュアンスも加わり心地よい香り。口に含むと、トロピカルフルーツを想わせる濃密な果実味が広がります。キリッとした酸と果実味とのバランスが見事にとれた、上質な味わい。ハチミツのようなコクのある風味が続く余韻は、飲む人を魅了します。熟成感も感じられる1本。是非この機会にご堪能ください。

    飲み頃

    ~2045年

    コルク

商品の紹介

バルサック地区を代表する格付け第一級、シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。 収穫は全て手摘みで行いブドウの糖度を確認しながら、同じ区画でも熟度に合わせ収穫。その後完熟したブドウはゆっくりとプレスし、20~30日間発酵します。酵母はキュヴェごとに最適なものを選出。果汁の味わいのバランスが取れたところで温度を下げて発酵が自然に止まるよう促し、亜硫酸の添加は最小限に抑え、新樽率60%にて18ヵ月間熟成させます。


熟したリッチな果実味とエレガントな酸とミネラル感が何層にも折り重なる、上品な甘口白ワインに仕上がります。

生産者について

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ CH.DOISY VEDRINES

「ソーテルヌの伝道師」が手掛ける、格付け第二級シャトー

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは、ソーテルヌのバルサック地区に1946年よりボルドー最大のネゴシアンを経営するカスティジャ家が所有している格付け第二級のシャトー。バルサック地区を代表する格付け第一級シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。

これらのシャトーが1万円前後であるのに対し、ドワジー・ヴェドリーヌは若いうちから愉しめ、さらに長期熟成も可能なポテンシャルを持っていながら、その価格はクリマンやクーテよりも手に入り安い価格。ソーテルヌの中でも並外れたコストパフォーマンスを誇るお買い得シャトーです。

一般的に食後酒としてデザートと共にいただくイメージの強いソーテルヌですが、現オーナーのオリヴィエ氏のおすすめは「アペリティフ」として食前に愉しむこと。食前によく冷えたソーテルヌを飲むと、上品な甘さがじんわりと体中に染み渡り、1日の疲れを癒してくれるだけでなく、食欲増進効果も期待できると言います。

今や食前酒としてメジャーなシャンパーニュもかつては食後に愉しむものだったのが、食前酒として親しまれるようになって以来一気に消費量が伸びたことを受け、オリヴィエ氏はシャンパーニュに続けとばかりに、ソーテルヌの普及活動に努めています。彼はまさに「ソーテルヌの伝道師」ともいうべき存在なのです。

品質への強いこだわりを持つドワジー・ヴェドリーヌでは、厳しいテイスティングの結果、少しでも満足いかないヴィンテージには、ドワジー・ヴェドリーヌを生産しないため、1974年、1968年、1965年、1964年、1963年には、ドワジー・ヴェドリーヌのラベルで生産されたワインは1本も存在しません。この徹底した品質管理が、シャトーのレベルを常に高い状態に保っているのです。

生産地について

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック

世界最高の甘口ワインの産地

世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネレア菌が付着。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。1本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量のため、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。

クチコミ

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4.4

28 件のクチコミ

  • 2020年

    過去最高の貴腐ワイン!

    0人の役に立ちました

    2024.02.28

  • 2020年

    単に甘いだけでなく複雑

    0人の役に立ちました

    2023.11.17

  • 2020年

    お手頃ながら、高品質貴腐ワイン

    0人の役に立ちました

    2023.10.24

  • 2018年

    芳醇な極甘口にとろける余韻

    0人の役に立ちました

    2023.09.03


スタッフレビュー

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  • すぐ飲んでも、20年後に飲むワインとしても。

    三大貴腐ワインのひとつ『ソーテルヌ』。その中でいつ飲んでも安心できる味わいと、コスパ最高の一本がこちら。 アプリコットやリンゴのコンポート、ナッツやヴァニラの香り。熟成すると色合いは濃く、完熟した白桃のような味わいから黄桃やカラメルのような、コクのある味わいに変化します。 甘口は熟成が緩やかで変化には時間がかかりますが、気長に待ってあげるとまるで夢のような心地に誘ってくれることでしょう。

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    • エレガンスの極み
    • 後引く美味しさ
    • 熟成させたい

    2023.12.22

  • 食前に飲みたい甘口ワイン

    貴腐ワインの中でもリーズナブルなドワジー・ヴェドリーヌ。抜栓から状態も変わりにくい為、少しずつお楽しみいただけます。甘口ワインは食後に飲むイメージがありますが、是非食前に飲んでみて下さい。まるで濃縮したトロピカルジュースのような果実味とフレッシュな酸、長い余韻が後の食事を彩ります。

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    • 酸がたまらない
    • ワインだけでも楽しめる
    • 旨味の塊

    2022.06.15

  • 身体に染み渡る甘美な一本

    果実の濃密さとさわやかなフレッシュ感を兼備したソーテルヌ。グラスに注ぐと、蜂蜜やアプリコットの濃密な香りが充満し、軽やかで滑らかな果実の甘みが口の中で膨らむ。そんな甘美なワインをゆっくりじっくり楽しんでいただき、時にはデザートのお供として召し上がっていただきたい!

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    • ワインだけでも楽しめる
    • ゆっくり楽しみたい
    • 旨味の塊

    2022.06.15

  • リラックスタイムを彩る甘口ワイン

    貴腐ワインの中では比較的お手頃なドワジー・ヴェドリーヌ。ブルーチーズにハチミツを少し垂らして合わせれば、まさに蕩けるようなリラックスタイムの完成です。休日に自分へのご褒美として、映画を見ながら楽しんでいます。新しいヴィンテージではアプリコットやトロピカルフルーツの果実味を存分に楽しめます。熟成のポテンシャルも抜群に高く、20年以上の熟成期間を経たものはメープルシロップやハチミツ、紅茶、ドライフルーツなど複雑なアロマが幾重にも折り重なる極上のワインへと変貌します。

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    • やっぱりボルドー
    • 果実味爆弾
    • 熟成させたい

    2022.02.15

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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