シャトー・デュクリュ・ボーカイユ-0
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ-1

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ シャトー・デュクリュ・ボーカイユ CH.DUCRU BEAUCAILLOU CH. DUCRU BEAUCAILLOU

「サン・ジュリアンのラフィット」とも称される、スーパーセカンドの代表格。複雑で華やかな香りと、円熟味のある味わいが魅力。

本数限定

48,400

(税抜価格44,000円)

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


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5

まだまだ生き生き!

熟成したデュクリュボーカイユ、流石、ボルドー格付2級!

ボルドーの実力派「スーパーセカンド」の中でも、代表格として名高いメドック格付け第二級シャトー。抜群の安定感を誇る貫禄ある造りと、溶け合うように絡み合う妖艶なスタイルが魅力です。「サン・ジュリアンのラフィット」とも称される、華やかで卓越した味わいをお愉しみいただけます。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 本数限定

    限定24本!

    2020

    48,400

    (税抜価格44,000円)

    • D 99
    • JS 97
    • V 96-98
    • WA 95
    • WE 97

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    ヴィンテージ情報

    異例づくめのヴィンテージとなった2020年。遅霜や雷雨など局地的な天候被害も発生した一方で、開花時期の好天、色付きから収穫までの時期の充分な日照量と、6月中旬から約50日ほぼ雨が降らず、1959年以来の雨の少なさにも恵まれました。収量は、べと病による選果や干ばつ、気温30度を超える9月の熱波も起きたことで、平均25~30%ほど少なくなったものの、ブドウは小粒で果皮が厚く、特に早熟のメルロは全体的に高い品質で収穫されました。生み出されたワインは、2018年、2019年に続くグレートヴィンテージとして期待されており、フレッシュさと凝縮感を併せ持っています。

    味わい

    カシスやラズベリー、チェリーのアロマにスミレやアイリス、オレンジピールのニュアンスが重なります。舌触りはビロードのように滑らかで、果実味の濃縮感があるフルボディのスタイル。リッチですが生き生きとしていて、魅惑的な果実味と深みのあるタンニンが十分に備わっています。スパイスやチョコレートの風味漂う余韻が長く続く、パワフルながらも洗練された1本です。

    飲み頃

    ~2065年

  • 本数限定
    在庫僅か

    限定6本!

    残りあと6本

    1995

    121,000

    (税抜価格110,000円)

    • D 95
    • V 95
    • WA 95
    • WS 95

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    1995年のボルドーは健全なブドウが非常に多く実りましたが、 高品質なブドウの選果を厳しく行ったため、ワインの生産量は少なめ。 完璧に成熟したメルロ、タンニンがしっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫され 長期熟成ワインが多く生まれた、秀逸なヴィンテージです。

    味わい

    外観は縁が明るいガーネット。カシスやブラックベリーなどの黒系果実の凝縮感ある香りに加え、なめし革や湿った土、バニラ、ラベンダー、スパイシーなニュアンスも感じられます。口に含むと、熟成感としっかりとした果実味が同居しており、たくさんの要素が感じられ実に複雑な印象。シルキーなタンニンと長い余韻が心地の良い、素晴らしい出来栄えの1本です。

    エチケット

    エチケット

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

商品の紹介

シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、「サン・ジュリアンのラフィット」とも称される、スーパーセカンドの代表格です。 特筆すべきはテロワールにあります。シャトー・レオヴィル・ラス・カーズやシャトー・ラトゥールなどに程近い畑は、ガロンヌ河によって運ばれた、5cm程の大きな砂利が表面を覆っており、その下は粘土質。デュクリュ・ボーカイユの畑は、その名前の元になった「ボーカイユー(美しい砂利・小石、の意味)」という言葉のとおり、多くの砂利が体積した、ワイン栽培には最適な土壌となっているのです。


ブドウの収穫は全て手摘みで行い、ブドウ畑の中で選果を行います。畑で選果を行うのは、醸造所まで移動させているごく短い時間であっても、状態の悪いブドウと健全なブドウを触れ合わすことが無いように、という配慮からだそうです。 幾層にも重なったベリーの香りに、花やミネラル感のヒント。華やかでアロマティックな印象です。口に含むと、重みがあって力強いタンニンを感じ、赤い果実とカプチーノのリッチで眩惑的な余韻が何とも言えない幸福感を与えてくれます。スーパーセカンドの、華やかで卓越した味わいをお愉しみいただけるワインです。

生産者について

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ CH. DUCRU BEAUCAILLOU

サン・ジュリアンのラフィットと謳われるスーパーセカンド

山吹色のエチケットがトレードマークのデュクリュ・ボーカイユ。誰でも一度目にしたら忘れられない印象的なこのボトルは、今昔問わずワイン通に愛されてきたシャトーです。デュクリュ・ボーカイユはもともとは「ボーカイユ」として、定評があったシャトーですが、 1795年にベルトラン・デュクリュ氏が買い取り、品質が向上。その際シャトーの名前は現在の「デュクリュ・ボーカイユ」へ変更となり、1855年のメドック格付けにて第二級に制定されました。

その後、相続や買収によりオーナーが何度か交替しましたが、名声が落ちることはなく1941年に現在のオーナーであるボリー家の手に渡っています。ボリー家は家族揃ってワイン造りの腕利き。現在ではポイヤックの、シャトー・オー・バタイィ、シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト、シャトー・ラグランジュの一部を買い取り醸造を始めています。

また、「サン・ジュリアンのラフィット」とも称され、スーパーセカンドの代表格でもあり、ロバート・パーカー氏も「投資の対象というよりは、ワイン通が好んで買うワインなのである。品質に対するコストパフォーマンスの点では、ボルドーのスーパーセカンドで最も興味深いワインの1つだ。」(『ボルドー第四版』より)と高評価しています。

生産地について

フランス ボルドー サン・ジュリアン

フランス ボルドー サン・ジュリアン

親密感と美徳、抜群の安堵感を備えたワインを生む恵まれた地

サン・ジュリアンは、メドックの中央に位置し、クラシックなボルドースタイルに魅せられるタルボやレオヴィル3兄弟の格付けシャトーはじめ、シャトーとシャトーが隣合うこじんまりとした村です。 ジロンド河沿岸に向かってなだらかに傾斜した地形と砂利質土壌のおかげで水はけがよく、また広々とした平地のため、どのシャトーも日当たり、風通しとも良好。またヴィンテージの影響を受けづらい環境でもあり、こういった恵まれた条件が親密感と美徳、抜群の安堵感を与えてくれるワインと言われる所以です。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

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コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。


クチコミ

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4.7

14 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • 熟成したデュクリュボーカイユ、流石、ボルドー格付2級!

    30年以上の熟成を経たデュクリュボーカイユは当に複雑の一言。カシス、赤い花、リコリス、インク、お香や杉、土、黒胡椒、煙草など熟成の感じられる香り。黒&青果実の味わいに柔らかく滑らかなタンニン、控え目な酸が長き年月を経て見事に調和しています。ご贈答や記念にオススメの1本です。

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    • エレガンスの極み
    • 後引く美味しさ
    • やっぱりボルドー

    2024.01.23

  • 濃厚格付けスーパーセカンド

    こちらのデュクリュ・ボーカイユはメドックの格付け二級の中でも一際クオリティの高いスーパーセカンドの筆頭とも呼ぶべき一本。グラスからはブラックチェリーのようなしっかりとした香りとほのかに甘い香りが漂ってきます。口に含むとしっかりとした骨格の中にもクリーミーな樽のニュアンスも感じられ非常にボリューミーな仕上がりになっています。その後にやってくるのはしっかりとした果実味。シルキーなタンニンも混ざり合い特別なひと時を演出してくれます。ぜひボルドーのスーパーセカンド、デュクリュ・ボーカイユと共に素晴らしいひと時をお過ごしください。

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    • やっぱりボルドー
    • ボルドー好き必見
    • 熟成させたい

    2022.07.07

  • 今飲み?熟成?どちらでも大満足ボルドー!

    印象的なオレンジ色のエチケット!飲んでとても美味しかったので忘れられないワインの一つです。サンジュリアン村のワインはメドックの中で柔らかめな印象。日当たりの良い平地なので、果実味の安定したワインができるのだろうと思います。2018年は黒系果実の濃密な香りと杉やミント香、奥に甘いスパイス系の香りも…豊かに感じ、複雑な香りにバランスを取りにくるように、滑らかなタンニンと爽やかな酸味。まだ飲み頃じゃないなと、突き出たものがなく、果実味豊かで華やかな洗練されたボルドーだなぁと思います。今飲んでも、熟成させても、きっと飲み手を優しく包み込んでくれるワインです!

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    • 飲み飽きしない
    • やっぱりボルドー
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.06.04

  • お手本のような熟成ボルドー!

    オレンジがかったガーネット。宝石のように輝きがあります。香りはかなり開いており、個人的に最高の状態だと思いました。熟したラズベリーやラムレーズン、フレッシュさと熟成したニュアンスが混ざり合う不思議な果実感。なめし革やキノコ、タバコのアロマが楽しめます。 酸味が綺麗に伸び、透明感があるのが特徴。タンニンはまだ存在感があり、柔らかくもパワーを感じます。古酒という感じではなく、丁度良い熟成感。 余韻は長く、紅茶や葉巻の甘苦いアロマが心地良く、次の一口が欲しくなります。

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    • 酸がたまらない
    • やっぱりボルドー
    • ボルドー好き必見

    2021.11.02

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※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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